Zenato Ripassa DOC Valpolicella Ripasso Superiore 2015

Helder, dieprood tot paars, kleurintensiteit 3 uit 5. Op de stille spiegel hout, het gevolg van achttien tot vierentwintig maanden rijping in kleine eikenhouten vaten. Na het walsen komt er een zwoel aroma naar voren. Rijp zwart fruit maar ook vers rood fruit. Pruim, braam, kers, framboos. Verder nog vanille, specerijen. Een zacht mondgevoel, zoetje, hoge speekselopwekkende zuren, ondanks het percentage van 14% niet alcoholisch, gemiddelde lengte van de afdronk. Smaakintensiteit 4 uit 5, rijpe zwarte kersen, pruim, rode kersen, rode bessen, braam, framboos, vanille. Hout is mooi gedoseerd. Veel fruit, fris, meer strak dan filmend. Geen bombastische stijl, best nog wel elegant, slank. Zal een groot publiek aanspreken, de prijs wellicht iets minder maar die is mijns inziens gerechtvaardigd ten opzichte van de kwaliteit. Een blend van de druivenrassen corvina, molinara, rondinella en sangiovese. Verkrijgbaar bij diverse wijnwinkels.