Marqués de la Concordia DOCa Rioja Federico Paternina Reserva 2012

In de neus licht rokerig, vanille, rijp rood fruit, kersen, bessen, licht aards. In de aanzet een gedoseerd zoetje, mooie zuren, rijpe en ronde tannines (2 uit 5), aangenaam bittertje, iets alcoholisch in de middellange afdronk. Gemiddelde smaakintensiteit, rijp rood fruit, kersen, bessen, pepertje, vanille, heerlijk subtiele aardse afdronk. Gisteravond geopend, bijna een etmaal later pas goed op dronk. Droge worst en Serranoham erbij maakt hem net iets interessanter. Alcohol is 13,5%, druivenrassen tempranillo 85% en garnacha 15%, 24 maanden in Amerikaans eikenhout, 12 maanden flesrijping. Verkrijgbaar bij de AH, regelmatig in de bonus, soms tot wel vier euro korting.

Bodegas Navalón DO Valdepeñas Anciano Reserva 5 Años 2010

De Spaanse term Reserva houdt in dat de wijn minimaal zesendertig maanden gerijpt moet zijn voordat deze op de markt verschijnt. Minstens twaalf maanden daarvan moet hij in hout hebben gerust. Dat laatste is bij dit exemplaar ook het geval maar de flesrijping, of misschien wel "tankrijping" duurde maar liefst vier jaar. Dat is ten eerste best lang, ten tweede "wettelijk" gezien eigenlijk dus helemaal niet nodig. Je zou denken dat een wijnmaker zijn wijn zo snel als mogelijk op de markt wil brengen zodat hij direct van de inkomsten kan genieten. Wanneer je nagaat dat deze wijn dan ook nog eens voor de bijna onmogelijk lage prijs van €5,50 op de schappen van supermarkt Deen staat, vraag je je af hoe dat kan. Alcohol is 13%. In de kleur alvast geen ouderdomsverschijnselen, donkerrood tot magenta. In de neus op de stille spiegel uiteraard het hout, vanille, licht aards. Na het walsen blijft die lekkere aardse toon en komt er rood fruit bij, iets snoepig. In de mond droog, hoge zuren, nauwelijks aanwezige tannines. Smaken van knisperend vers rood fruit, bessen, goed geïntegreerd hout, vanille, heerlijk aardse afdronk. Ik weet dat 2010 een subliem oogstjaar is maar deze wijn smaakt alsof hij hooguit twee jaar geleden is geoogst en recentelijk pas gebotteld. Wat een fraîcheur, fruit, jeugd, elegantie. Voor z'n prijs zeker geen miskoop.

Weingut Sascha Montigny Nahe Laubenheimer Krone Riesling trocken 2013

Voor goede Riesling kun je me 's nachts wakker maken. Vandaag heb ik er een uit de Nahe in m'n glas. Alcohol is 13%, geen hout. Kleine luchtbelletjes plakken aan de wand, redelijk intens strogeel gekleurd. Frisse neus, ananas, honing, mango. In de aanzet een fruitig zoetje, meteen omver gekegeld door de hoge en heerlijke zuren, een lichte tongtinteling, heel licht ziltig, uitstekende balans. Redelijk intense smaak van ananas, honing, zwart-witjes, citroen, Granny Smith. Delicaat, zuiver, gastronomisch. Nu fris en fruitig maar ik ben heel benieuwd hoe dit over een jaar of tien smaakt.

Di Majo Norante IGT Terre degli Osci Sangiovese 2014

Ik proef 'm nog eens, deze monocépage van de druif sangiovese. De vorige was van het oogstjaar 2012, nu de 2014. Alcohol is 13%, geen hout. Licht aards op de stille spiegel, na het walsen licht rokerig, tijm, hintje zwart fruit. In de mond droog, hoge zuren, speekselopwekkend, iets drogende maar wel rijpe tannines (3 uit 5), bittertje, licht alcoholisch in de slokpijp. Ingetogen smaken van zwarte bessen, kersen, kruidig, tijm, beetje droppig, aards in de afdronk. Geen hoogvlieger, niet heel uitgesproken, op de lekkere aardse toon in de afdronk na is het een beetje een muurbloempje. Toch zit er nog wel voldoende spanning in. Ook krijg ik ineens trek in gekruide gebakken aardappels... klinkt dat gek?

Luiano DOCG Chianti Classico 2011

Potverdriedubbeltjes! De precieze woorden die ik uitte zal ik u besparen. Een korte snuif aan de kurk zelf deed me al iets vermoeden en dat werd bevestigd bij de eerste snuif aan de wijn in m'n glas: kurk. Studiegenoot Ella Klatte schreef er onlangs een goed stukje over, lees dat maar eens. Feit is dat er daarom niets maar dan ook niets zinnigs verder vermeld kan worden over dit exemplaar behalve de feiten. Alcohol is 13,5%, druivenrassen sangiovese 90%, cabernet sauvignon 5% en merlot 5%, zes maanden houtrijping in zowel Frans als Slavonisch eiken in vaten van verschillend formaat, tien maanden flesrijping.

Famiglia Zingarelli DOCG Chianti Classico Rocca delle Macìe 2012

De door mij geproefde en beschreven Chianti Classico's op Wijn-Blog zijn vrij divers. Qua smaken is er geen gemene deler te benoemen en gaan ze alle kanten op. Graag zou ik toch eens de essentie van Chianti Classico willen proeven. Vandaag dan misschien? In het glas een heldere rode kleur, intensiteit 2 uit 5. In de neus licht aards, klein beetje kruidig, rood fruit, kers, bloedsinaasappel. In de aanzet een klein zoetje gevolgd door hoge zuren en een stevig bitter. Beetje stalig, groen en hard qua mondgevoel, iets drogende tannines maar niet overmatig aanwezig. Gemiddeld intense smaken van rode bessen, zure kersen, rode grapefruit. Alcohol is 13,5%, druivenrassen sangiovese 95% en merlot 5%, houtopvoeding van zes tot acht maanden in een mix van Frans en Slavonisch eiken. De wijn intrigeert me wel, ik wil een volgend glas en dat is een groot pluspunt. Dit is denk ik een echte eetwijn. "Menselijke lever met tuinbonen" zou volgens Dr. Hannibal Lecter de ideale wijn-spijs-combinatie moeten zijn. Ik ga het niet proberen.

Chateau du Tets Merzling 2016

Wijnmaker Adrie Krielaart uit Goudriaan maakt zijn wijn gewoon in de aangrenzende schuur van een rijtjeswoning. Waar u en ik onze fietsen stallen en de wasmachine hebben staan, vind je op "Chateau du Tets" grote tanks van roestvrij staal, talloze flessen, een eikenhouten vat en allerlei benodigdheden om wijn te kunnen bottelen. Ietsje verderop in het dorp is de wijngaard van 1400 vierkante meter, alwaar tien verschillende druivenrassen staan aangeplant. Vandaag heb ik de "Merzling" in m'n glas, helaas niet geheel als monocépage, er zit ook nog een beetje solaris bij. Streng als ik ben rubriceer ik hem daarom als blend. Alcohol is slechts 12%, geen hout. In de neus fris, gele appel, appelklokhuis, anijs. In de mond een fruitig klein zoetje, prachtige zuren, fris, speekselopwekkend. Smaken van voornamelijk gele appel, zwart-witjes, venkel, anijs. Erg mooie balans, heel prettig doordrinkbaar. Verkrijgbaar rechtstreeks (op afspraak) bij Chateau du Tets in Goudriaan of bij Crien en Claar in Giessenburg.

Niepoort DOC Douro Fabelhaft tinto 2010

Op de Duitse markt heet deze Portugese wijn van Niepoort "Fabelhaft", in Nederland beter bekend als "Gestolen Fiets". Een blend van de druivenrassen touriga franca, touriga nacional, tinta roriz, tinta amarela en tinto cão, alcohol is 13,5%, tanks van RVS voor 75% van de wijn, de rest mocht veertien maanden in gebruikte barriques, 500-liter vaten en 3000-liter vaten alvorens de assemblage plaatsvond. Op de stille spiegel hout en een tikje belegen, na het walsen met het glas rijp rood fruit en zwart fruit, fris, droppig, salmiak. Zoetje in de aanzet, prachtige zuren, tannines 3 uit 5 (rijp en rond), heerlijk mini-bittertje, fris, iets langer dan gemiddelde afdronk, hele goede balans. Redelijk intense smaken van rijp rood en zwart fruit, klein pepertje, droppig. Wauw. Vergelijkbaar met een Bordeaux Grand Cru Classé. Rijp, klassiek, belegen, hout, vol maar tegelijk ook elegant. Nergens "over de top" of "in your face", dit is wijn zoals wijn zou moeten zijn. Vette aanrader!

Galileu Wine Vinho Regional Tejo Vinho Tinto 2014

Mooie heldere scharlakenrode kleur, lichtjes oranje naar de rand van de tong. Beetje aards in de neus op de stille spiegel, na het walsen met het glas komt het rode en zwarte fruit opzetten. Kruidig, peperig. Zacht mondgevoel, nauwelijks tannines, hoge zuren, bittertje, iets alcoholisch. Alcoholisch houdt niet automatisch in dat de wijn een hoog alcoholpercentage heeft, het kan ook betekenen dat de balans naar de kant van de alcohol doorslaat, ook al is dat maar miniem. Bij dit exemplaar is het vermelde percentage zelfs laag, slechts 12,5%. Iets lager dan gemiddelde smaakintensiteit, rode bessen, zwarte bessen, pepertje, licht kruidig, speculaas, wat laurier, gemiddelde lengte van de afdronk die ook nog iets aards heeft, tikje branderig in de slokdarm. 'Donkere' wijn maar niet zwaar, aparte smaak die me wel bevalt. Druivenrassen touriga nacional, alicante henri bouschet en syrah, geen hout, verkrijgbaar bij De Proeftafel te Zeist.

Domaine de la Clapière IGP Pays d'Oc 'Jardin de Jules' 2016

De "Tuin van Sjuul" heb ik wel vaker in m'n glas gehad, vandaag de 2016. De intense fruitexpressie hebben ze door de verschillende oogstjaren heen weten te behouden, zowel in smaak als in het aroma. Jammy, rijpe kers. Een zacht mondgevoel, klein zoetje, mooie zuren, lekker bittertje, nauwelijks tot geen tannines. Hoge smaakintensiteit, rijpe kers, cassis, sappig. Jong drinken, ietsje koelen. Alcohol is 13%, geen hout, druivenrassen merlot, cabernet sauvignon en syrah. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Mas Amiel AOC Côtes du Roussillon 'Le Plaisir' rouge 2013

Een blend van de druivenrassen grenache 80%, syrah 15% en carignan 5%, alcohol is 14%, fermentatie en tien maanden rust in beton. In de neus rode bessen, zure kersen, licht kruidig. In de aanzet een klein zoetje, mooie zuren, lekker bittertje, zeer goede balans. Gemiddelde smaakintensiteit, rode bessen, licht kruidig, aardse afdronk, elegant. De fles gaat weer eens leeg. Waarom? Spanning en balans. Een wijn hoeft niet altijd een smaakbom te zijn om te bevallen. Soms heeft een wijn dat 'ongrijpbare', je kunt er niet precies je vinger op leggen maar je blijft je glas maar bijvullen. Dus dat.

Codorníu DO Cava Rosado Barcelona Edition

Vooraf heb ik geen bijster hoge verwachting van deze 'bubbel'. In de neus rood fruit, zure kers, citroen, limoen, rode grapefruit. Een zacht mondgevoel, klein zoetje, hoge zuren, speekselopwekkend, strak, lichtjes drogend. Smaken van rode grapefruit, limoen, citroen, rood fruit, aardbeitjes. Klokt toch verbazend lekker (en snel) weg tot m'n verrassing. Geen diepgang, geen smaakjes van "de bakker" (toast, witbrood, brioche) maar gewoon een fris en fruitig glas sprankelwijn. Alcohol is 12%, negen maanden flesrijping, gebruikte (blauwe) druivenrassen monastrell, garnacha en trepat.

Domaine de La Baume IGP Pays d'Oc 'La Grande Olivette' Chardonnay 2016

Meer dan gemiddeld aromatisch, gele appel, peer, zonnebloemolie, zoute popcorn, citroen. Een zacht mondgevoel, hoge zuren, droog met een klein fruitig zoetje, speekselopwekkend, kruidig bittertje, meer strak dan rond. Smaken van het klokhuis van gele appel, peer, citroen, limoen, zonnebloemolie. Correct gemaakt, niet heel spannend, allemansvriend. De chardonnay-druiven voor deze wijn zijn bij andere wijnboeren aangekocht. Alcohol is 14%, drie weken sur lie met houttoevoeging, daarna in grote tanks van RVS overgeheveld. Onder meer verkrijgbaar bij Sjatoo in Breukelen.

Weingut Meyer-Näkel Edition 100 Rotwein Cuvée Ahr 2011

Op de stille spiegel nauwelijks aromatisch, licht aards, subtiel hout. Na het walsen met het glas vol aards, viooltjes, walnoot, aardappel, tuinbonen, vlezig, charcuterie, beetje rokerig. In de mond droog, mooie zuren, aards, champignon, sappig, speekselopwekkend, krenten, chocolade, mokka. Pas na een paar uur komt er wat rood en zwart fruit opzetten, kersen, pruimen. Hele delicate en complexe wijn die ik best zou kunnen associëren met klasse Bourgogne wijn. Toch komt-ie uit Duitsland en wel uit Spätburgunder-regio bij uitstek: het Ahrtal. Behalve pinot noir (spätburgunder) zit er ook nog dornfelder in, alcohol is 13,5%, opvoeding in RVS en groot hout. Zeker geen allemansvriend maar ik vind het een prachtige mijmerwijn.

Ego Bodegas DO Jumilla 'Don Baffo' 2012

Een blend van de druivenrassen monastrell (mourvèdre) 50%, syrah 30% en petit verdot 20%, alcohol is 14,5%, vier maanden rijping in Amerikaans eikenhout. Heel milky in de neus, overrijp zondoorstoofd zwart fruit, droppig, laurier, mokka. Een zacht mondgevoel, in de aanzet een zoetje, voldoende zuren, droog, tikje drogend, tannines 3 uit 5, iets alcoholisch, klein bittertje, lange afdronk. Intense smaken van krenten, iets Port-achtigs, drop, laurier, groene paprika, zondoorstoofd zwart fruit, kersen, pruimen, chocolade, hout mooi geïntegreerd. Dikke, bombastische, warme wijn, nu goed op dronk. In combinatie met een chocoladebonbon geen probleem.

Domaine Pierre Henri Ginglinger AOC Crémant d'Alsace Brut

Bij de nieuwjaarslunch hoort een bubbel, geen champagne vandaag maar een crémant, crémant d'Alsace. Een blend van de druivenrassen riesling 50%, auxerrois 40% en pinot noir 10%, alcohol is 12,5%, minimaal twaalf maanden flesrijping. Bij het inschenken houdt de fijne mousse even aan, veel aanwezig koolzuurgas, kleine bubbels. In de neus wat Velpon en citroen, licht aromatisch. In de mond hoge zuren, droog, strak. Ingetogen smaak van citroen en Granny Smith. In combinatie met een salade van rivierkreeftjes met surimi wordt de wijn wat zachter, goede combi. Verkrijgbaar bij De Proeftafel te Zeist.