Domaine du Tariquet IGP Côtes de Gascogne Classic 2016

Eén april, kikker in je bil. Een klassieker, die uitspraak. Vandaag heb ik een klassieker in m'n glas, de 'Classic' van Domaine du Tariquet. Net als met de oogstjaren 2015 en 2014 open ik deze frisse wijn in de lente. Het ideale moment. In de statistieken is weer helemaal niets veranderd. Alcohol is 10,5%, geen hout, druivenrassen ugni blanc 45%, colombard 35%, sauvignon blanc 10% en gros manseng 10%. Bij het inschenken minuscule belletjes, helder, licht groen-geel gekleurd. Hele frisse neus, Granny Smith, meloen, peer, 'zwart-witjes', wat tropisch fruit, steenfruit, beetje grassig. In de mond strakke zuren, speekselopwekkend, fruitig zoetje, grassig, mineralig, citroen, Granny Smith, tropisch fruit, steenfruit. Lekkere doordrinker, terras-topper. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.