Familia Silva Doña Dominga DO Valle de Colchagua Cabernet Sauvignon Carmenère 2015

Het intense aroma komt me tegemoet, rood fruit, zwart fruit, groene paprika, bessen, kersen, rozenbottel, beetje snoepig, licht kruidig, fris. In de aanzet een aangenaam zoetje, mooie zuren, enorm sappig, hoge smaakintensiteit van vooral rood fruit, bessen, kersen, een hint rode grapefruit zorgt voor een lekker bittertje. Het houtgebruik is moeilijk te proeven maar dat zal komen omdat slechts 15% van de wijn voor een korte periode van vier maanden in Frans eikenhout heeft mogen rusten. Ergens achter in de afdronk bespeur ik een hint van het hout. Alcohol is 13,5%, druivenrassen cabernet sauvignon 70% en carmenère 30%. Makkelijke, intense, sappige doordrinker. Verkrijgbaar bij Dirck III.