Vin d'Alsace AOC Gewurztraminer Vendanges Tardives 2011

Vendanges tardives betekent 'late oogst', hetzelfde dus als het Duitse spätlese. De druiven zijn dan vaak al licht ingedroogd waardoor de smaak geconcentreerder en zoeter is. Alcohol is 12,5%, geen houtgebruik. In het glas een intens strogele kleur met een gouden gloed, intensiteit 3 uit 5 voor wit. Wijnen van de gewurztraminer zijn van zichzelf al behoorlijk geurig maar bij deze late oogst spatten de aroma's helemaal het glas uit. Een zoet florale geur, ananas, lychee, abrikozenconfiture, honing. Dit komt ook allemaal terug in de smaak met de toevoeging van citroen en sinaasappelschil. Zoet, maar ook zeker veel zuren en een heel klein bittertje, perfect in balans allemaal. Hij is mooi slank, absoluut niet stroperig dik. De combinatie met een abrikozen tarte tatin lijkt me hemels!