AH €6,99. Alcoholpercentage 13%. "Subtle use of oak adds" staat er op het achteretiket. Oftewel hout-toevoeging in plaats van het gebruik van eikenhouten vaten. Hetzij het hangen van balken in de roestvrij stalen tanks, dan wel het hangen van zakken met houtsnippers daarin. Ik schat Penfolds iets te hoog in voor houtpoeders. Wel eerlijk van ze dat ze deze informatie open en bloot op het etiket vermelden. Dat kan ik waarderen. Je weet tenminste waar je aan toe bent met deze info. En eerlijkheid gebiedt mij te zeggen dat het woordje "subtle" (subtiel) inderdaad van toepassing is. Sterker nog; ik heb geen typische geur of smaak van hout kunnen ontdekken. De o, zo nodige frisse zuren waren aanwezig, in de vorm van groene appel. Tevens was de smaak van een typische nieuwe wereld Chardonnay er ook: boterig. Ook was er een minuscuul zoetje te bespeuren. Helaas zijn er echter van dit soort Chardonnays teveel verschillende soorten in omloop. Het is geen wijn die er uitspringt qua originaliteit.
16 december 2010
Penfolds Rawson's Retreat Chardonnay 2008
AH €6,99. Alcoholpercentage 13%. "Subtle use of oak adds" staat er op het achteretiket. Oftewel hout-toevoeging in plaats van het gebruik van eikenhouten vaten. Hetzij het hangen van balken in de roestvrij stalen tanks, dan wel het hangen van zakken met houtsnippers daarin. Ik schat Penfolds iets te hoog in voor houtpoeders. Wel eerlijk van ze dat ze deze informatie open en bloot op het etiket vermelden. Dat kan ik waarderen. Je weet tenminste waar je aan toe bent met deze info. En eerlijkheid gebiedt mij te zeggen dat het woordje "subtle" (subtiel) inderdaad van toepassing is. Sterker nog; ik heb geen typische geur of smaak van hout kunnen ontdekken. De o, zo nodige frisse zuren waren aanwezig, in de vorm van groene appel. Tevens was de smaak van een typische nieuwe wereld Chardonnay er ook: boterig. Ook was er een minuscuul zoetje te bespeuren. Helaas zijn er echter van dit soort Chardonnays teveel verschillende soorten in omloop. Het is geen wijn die er uitspringt qua originaliteit.
