Bodega de Bardos DO Ribera del Duero Clea Crianza 2014

Diep, donkerrood tot paars gekleurd, intensiteit 4 uit 5. Gemiddeld aromatisch, hout, rijp zwart fruit, malo, tikje belegen, gedroogde zwarte pruim, iets prikkelend hoog in de neus. Een klein alcoholisch zoetje, hoge zuren, iets drogend, tannines 2 uit 5, tikje alcoholisch. Hoge smaakintensiteit, zondoorstoofd zwart fruit, jammy, droppig, gedroogde zwarte pruim, chocolade, koffie. Redelijk complexe smaken allemaal bij elkaar, ietsje terugkoelen wel gewenst. Alcohol is 14%, veertien maanden opvoeding in Frans eiken, deels nieuw, deels een jaar oud, verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Nyakas Irsai Olivér 2016

Lang was de Hongaars inheemse irsai olivér gedoemd tot tafeldruif, vanaf midden jaren tachtig van de twintigste eeuw ging men er ook wijnen van maken. Die zijn redelijk aromatisch en kunnen het beste jong gedronken worden (bron: Wine Grapes). Mijn exemplaar wordt ook als voorbeeld genoemd in deze 'druifbijbel', alcohol is slechts 11,5%, geen houtopvoeding. In het glas een groen-gele kleur. Expressief in de neus, rozenwater, peer, groene appel, limoen, heel fris. In de mond droog, hoge zuren, speekselopwekkend, drogend op m'n tandvlees, floraal, peer, groene appel, limoen, iets grassig, strak, heel fris. Veel smaak maar de intensiteit iets lager dan gemiddeld. Moeilijk om hier een gerecht bij te verzinnen, iets uit de Aziatische keuken lijkt me het meest aannemelijk. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Weingut Erbeldinger Rheinhessen Portugieser trocken 2015

Wine Grapes is niet mals over de wijnen van het druivenras blauer portugieser: "het zijn saaie wijnen met een gemis aan zuren". Ik zocht deze van oorsprong Oostenrijkse druif onder de "P" van portugieser maar er staat nog een woordje voor. Ongetwijfeld om hem te onderscheiden van de graue en grüne varianten. Alcohol is slechts 12,5%, roestvrij staal voor de fermentatie en opvoeding. In het glas helder, felrood, intensiteit 2 uit 5. Redelijk complexe neus, kersen, mini-stalletje, potloodslijpsel, rabarber, kaneel, speculaaskruiden. Een zacht mondgevoel, droog, hoge zuren (echt wel), nauwelijks tannines, korte afdronk. De smaakintensiteit is net iets lager dan gemiddeld, kersen, een klein stalletje, iets aards, rokerig, potloodslijpsel, rode grapefruit, rabarber, speculaas. Hij doet me aan een wijn van cabernet franc denken, jong, lichtvoetig, fris, apart met een fraaie bite. Wellicht dat Jancis Robinson de wijn van deze producent nog nooit heeft geproefd maar ik vind 'm zwaar oké. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Château Changyu Moser XV Cabernet Sauvignon Blanc de Noir Helan Mountain Range 2016

En alweer een witte wijn uit China, m'n derde, zij het dat dit een blanc de noir betreft. Cabernet sauvignon druiven, een behoorlijke 14,5% aan alcohol, geen houtopvoeding. In het glas een heldere, fonkelende gouden kleur. In de expressieve neus tropisch fruit, lychee, mango, perzik maar ook asperges, maïs. In de aanzet een fruitig zoetje, wel droog, iets drogend zelfs, mooie zuren, een aanzienlijk maar acceptabel bitter in de afdronk. Gemiddeld intense smaken van lychee, mango, limoen, iets notig, een pittig wit pepertje prikkelt m'n tong, vooral de zijkanten. Redelijk complexe wijn, gastronomisch inzetbaar bij de wat vollere lichte maaltijd, als je begrijpt wat ik bedoel. Vis van de grill, rijke saus, kreeft, varkenshaas, kip... dat idee. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

François Saint-Lô Vin de France Grolleau 2015

Slechts 8,5% alcohol maar de wijn is droog, niet zoet. Op de social media stel ik de vraag: "hoe dan?". Veel verder dan de oplossing van een wijnboer die zegt dat de druiven geplukt zijn voordat ze volledige rijpheid hebben bereikt komt het niet. Logisch lijkt het mij dat dan in ieder geval ook malolactische "gisting" heeft plaatsgevonden. Wrange appelzuren worden hierbij omgezet in zachtere melkzuren. Zo niet, dan ga ik een zure wijn proeven. De druif is in ieder geval voor mij weer een nieuwe: de grolleau, ook wel groslot genoemd, herkomstig uit het Loire-gebied. Er zit een "wassen" laklaag over de kurk, de kurk zelf is compleet doorweekt. Volgens mij had ik hem niet veel langer moeten bewaren. In het glas een lichte oranje-rode kleur, niet troebel maar iets mistig, pétillant, kleine bubbeltjes. In de neus winegums, rozenbotteljam, thee, rode grapefruit, licht aards. In de mond inderdaad hoge zuren, beendroog, iets drogend, geen tannines. Iets lager dan gemiddelde smaakintensiteit, aardbei, rozenbottel, stevig getrokken rooibos-thee, de associatie met rode Jura-wijn is evident. Is dit lekker? Ik denk dat het merendeel het wel heeft gehad na één slok, ik vind hem uitermate spannend en puur. De fles gaat op één avond leeg, in m'n eentje. Geen centje pijn de volgende ochtend. Hele aparte vin naturel. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Costa Bricco DOCG Asti Dolce

De opening van een nieuwe Jumbo Foodmarkt in Leidsche Rijn, een gratis appeltaartje bij je aankopen. Weer thuis heb ik daar een passende wijn bij. Een lichtzoete sprankelende Asti. Slechts zeven procentjes alcohol, zelfs mijn vrouw kan hier een slokje nog wel van waarderen (zij lust vrijwel niets waar alcohol in zit). Bij het inschenken veel koolzuur, dikke bubbels, heftige mousse. In de neus wat weeïg en vooral appel. Rode, groene en gele appel, inclusief klokhuis. In de mond ingetogen zoet met fraaie hoge zuren, heel goed gebalanceerd. Enorm fris, smaken van voornamelijk appel, overbodig om te vermelden dat dit perfect samen gaat met het appeltaartje. Veel meer combinaties zijn mogelijk zolang het gerecht of dessert maar fris is, fruitsalade, diverse soorten ijs, crumble met magere kwark en stukjes vers fruit. Een heerlijk en makkelijk glas en toch ook nog gastronomisch. Verkrijgbaar bij de AH.

Azul y Garanza DO Navarra 'Garciano' 2014

De naam 'Garciano' komt van de letterlijke samenvoeging van de gebruikte druivenrassen: 60% garnacha en 40% graciano. Alcohol is maar liefst 14,5%, fermentatie geschiedde in beton gevolgd door zes maanden rijping in Frans eikenhout. Dieprood in het glas, intensiteit 4 uit 5. In de neus kruidig, rijp rood fruit, zwart fruit, rozenbottel, fris. Behoorlijk aan de zoete kant, net voldoende zuren, enorm sappig, speekselopwekkend, nauwelijks tannines (1 uit 5), aangenaam bitter in de afdronk die iets langer dan gemiddeld is qua lengte. Hoge smaakintensiteit, zondoorstoofd fruit, zowel rood als zwart, kersen, pruimen, pruimedanten. Hij is zeker niet log maar het zoete karakter maakt hem wel iets vermoeiend. Een paar uur in de koeling doet wonderen. Op een temperatuur van zo'n 16º Celsius wordt het zoet gemaskeerd en de aanwezige zuren komen veel beter tot hun recht. Dit is een wijn voor lekker lang mijmeren bij een knapperend kampvuurtje op een zwoele zomeravond of misschien juist een ijzige winteravond. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Maso Poli DOC Trentino Nosiola 2012

De vrij onbekende Italiaanse druif nosiola wordt gebruikt voor de veel bekendere zoete 'miswijn' Vino Santo, vandaag heb ik echter een droge monocépage in m'n glas. Alcohol is 12%, geen hout. In het glas licht pétillant, kleine belletjes plakken aan de glaswand, redelijk intens strogeel van kleur. Vrij aromatisch, maïs, zonnebloemolie, zoute popcorn, een hintje tropisch fruit, mango, passiefruit. In de aanzet een minuscuul fruitig zoetje maar wel droog, hoge zuren, licht ziltig, speekselopwekkend. Gemiddeld intense smaken van ananas, citroen, mango, een honingtoets, iets notig. Enorm fris voor een witte wijn uit 2012 alweer. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Verzoekje: Saint Gilles IGP Pays d'Herault Mont Baudile "Les Albizias" 2015

"Élevé en fûts de chêne" staat er op het etiket, oftewel opgevoed in eikenhouten vaten. Helaas niets online kunnen vinden omtrent de duur van de rijping, welk hout, grootte, nieuw of oud. Alcohol is 13,5% en de blend bestaat uit de druivenrassen grenache, syrah en carignan, verhoudingen onbekend. Dan laten we de wijn maar spreken. In het glas magenta tot paars, intensiteit 3 uit 5, kleine belletjes langs de glaswand. In de neus rood fruit, vooral bessen. In de mond droog, hoge zuren, iets drogend, rijpe en afgeronde tannines. Smaakintensiteit 2 uit 5, sappig, rood fruit, bessen, iets kruidig, beetje dunnetjes. Het houtgebruik is nauwelijks waarneembaar, een minuscule hint vanille. Wellicht dat dit met enkele jaartjes opleg beter doorkomt, op dit moment is het fruit dat de boventoon voert.

Hidden Bench VQA Beamsville Bench Chardonnay 2013

Bij wijn uit Canada denk ik in eerste instantie aan icewine maar uiteraard wordt er ook droge wijn gemaakt. Die heb ik vandaag in m'n glas. Alcohol is 13% en er vond gedeeltelijke houtopvoeding plaats. Even opletten en notitieblokjes trekken: negen maanden opvoeding waarvan 43% in 'neutraal' eikenhout, wat dat dan ook mag betekenen, 28% in nieuw Frans eikenhout, 8% in tweedehands eikenhout, 13% in roestvrij staal en de overige 8% ging in een ei van cement. Dat noem ik nog eens diversiteit en toewijding! Als je zoveel moeite doet om de wijn te maken die je wenst te maken mag dat van mij gerust een paar euro per fles meer kosten. De grote vraag is dan natuurlijk of het te proeven is en of het van toegevoegde waarde is. In het glas redelijk intens geel gekleurd. Aroma van zonnebloemolie, mango, een likje vanille van het hout. In de mond droog, hoge zuren, licht ziltig, heerlijk mini-bittertje, sappig, speekselopwekkend, subtiele smaken van citroen, zonnebloemolie, zoute popcorn, vanille. Ik vind hem prachtig! Het aanwezige hout is schitterend gedoseerd, hij is elegant, subtiel en toch rijk en vol, enorm levendig voor een witte wijn uit 2013. Mooier dan menig Meursault. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak. Aanrader.

Koncho & Co. Kakheti Aleksandrouli 2014

En weer een Georgische wijn en weer een nieuwe monocépage. Dit keer de aleksandrouli. Een autochtone zeldzame druif waar vaak licht zoete tot zoete wijn van wordt gemaakt. Ik heb echter een droge variant in m'n glas. Alcohol is 13%, houtopvoeding, onbekend hoelang en waarin precies. Helder, lichtrood, intensiteit 2 uit 5. In de neus vanille, rood fruit, framboos, aardbei, bessen, kersen maar ook rabarber en iets roestig. In de mond hoge zuren, droog, tannines 2 uit 5, iets drogend, een redelijk stevig bitter in de afdronk. Gemiddelde smaakintensiteit, rood fruit, bessen, kersen, vanille, zuurstok, een aardse toon in de finale. Puur gemaakt op het fruit, jong en fris. Gevaarlijk lekker doordrinkbaar. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Zagreus Winery Tiara White Mavrud 2016

De druif mavrud heb ik inmiddels drie keer als monocépage mogen proeven, vandaag de vierde keer maar met een twist. De wijn van deze blauwe druif is namelijk wit! Een zogenaamde blanc de noir. Je ziet het steeds vaker en ik vind dat wel een leuke ontwikkeling. Meestal is de wijn iets steviger en heeft net wat meer body dan een "gewone" witte wijn van witte druiven. Daar is inmiddels met de zogeheten orange wine natuurlijk een welkome uitzondering bijgekomen en die zal ik zeker nog gaan bespreken maar nu eerst dit exemplaar. Alcohol is 13,5%, geen hout. De kleur is die van een witte wijn, geen bijzonderheden daar. Een kruidig aroma, floraal, zonnebloemolie, weinig fruit. Een klein zoetje in de aanzet, mooie zuren, licht ziltig, een kruidig bittertje. Sappig, speekselopwekkend, volle body, lange afdronk. Niet te koud serveren. Gastronomisch inzetbaar, pannetje Zeeuwse mossels erbij, heerlijk. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Popova Kula Winery Demir Kapija Prokupec 2013

M'n vijfde wijn alweer uit Macedonië, slechts m'n tweede monocépage van de druif prokupac, lokaal prokupec genoemd. Alcohol is 12%, geen houtopvoeding volgens de specs. In het glas helder, lichtrood, intensiteit 2 uit 5. Op de stille spiegel iets aards, na het walsen rood fruit, snoeperig, rozenbotteljam, licht kruidig. Een klein fruitig zoetje in de aanzet, hoge zuren, tannines 1 uit 5, een heerlijk kruidig bittertje in de licht aardse afdronk die gemiddeld is qua lengte. De smaakintensiteit is ook gemiddeld, rode bessen, kersen, heel sappig. Iets terugkoelen, zeker met zomerse temperaturen. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Veuve Clicquot Ponsardin AOC Champagne Brut

De meeste Champagnes zijn blends. Niet alleen van verschillende druivenrassen maar ook van verschillende oogstjaren. Er worden bij de "grote jongens" flink wat reserves aangelegd om een eventueel minder jaar te kunnen blenden met een beter jaar uit de kelder. Vooral bij de grote merken is er alles aan gelegen om de smaak en kwaliteit elk jaar te waarborgen. Dat is de zogenaamde signature van het wijnhuis. Als jij een bepaalde Champagne koopt moet je ervan uit kunnen gaan dat hij altijd smaakt zoals jij dat gewend bent. Vanuit commercieel oogpunt natuurlijk heel verstandig. Dat een Champagne niet overeenkomt met jouw persoonlijke voorkeur kan dus gebeuren. Wanneer je er een aanzienlijk aantal hebt mogen proeven en kunnen vergelijken verkeer je wellicht in de gelukkige positie dat je inmiddels weet welke Champagne bij jouw smaak past. Vandaag plop ik een exemplaar van Veuve Clicquot open, dat is dus zo'n "grote jongen". Haastige mousse, veel koolzuur, middelgrote bubbels. Een redelijk intens aroma van vers gebakken bruin brood, gisttonen, bruine appel, toast. Een zacht en romig mondgevoel, strakke zuren, droog, iets drogend ook, bij het opwarmen ontwaar ik nog een klein zoetje. Subtiele smaken van gisttonen, bruin brood, gele appel. Ik mag deze signature wel. Hij heeft iets meer body dan de grote merken Champagnes die ik tot nu toe heb geproefd. Alcohol is 12%, de blend bestaat uit circa 50-55% pinot noir, 15-20% pinot meunier en 28-33% chardonnay.

Bodegas Navalón DO Valdepeñas Anciano Gran Reserva 10 Años 2006

Ik zal eerst even melden wat er op de fraaie website en het etiket staat over deze wijn. Alcohol is 13%, een houtopvoeding van vierentwintig maanden in barriques van zowel Amerikaans als Frans eiken van verschillende toastings. De website ziet er gelikt uit. Mooie foto's, een stukje historie. Bij de distributeurs zie ik Baarsma staan, dan daalt mijn achting al een paar punten, ik weet niet waarom. Vervolgens ga ik proeven, de derde wijn in een reeks van verschillende oogstjaren en rijping. Bij de jongste vermoedde ik nog niets, bij de middelste had ik al mijn twijfels, bij deze weet ik het zeker: dit zijn fake-bulkwijnen! Houtopvoeding my ass! Hier is gewoon puur vanillemerg toegevoegd aan de most en dat is ook nog eens verboden als je althans het product wijn wilt noemen. Hoe langer de "wijn" heeft "gerijpt" hoe meer vanillemerg er aan is toegevoegd. Op die manier bedonderen we de domme consument wel even! En de category manager wine van supermarkt Deen en Coop, als die er al is, mag zich de ogen uit de kop schamen dat-ie dit zijn klanten durft voor te schotelen! Vanille is het enige dat ik ruik en proef, de wijn is dun, de afdronk is kort. Ik zou willen dat ik, net als Youp van 't Hek met Buckler, de power had om producten te doen laten verdwijnen. Ik ga het proberen: koop deze wijnen niet! Ze worden verkocht bij Deen en Coop... lekker laten staan! Wat een bocht.

Chateau du Tets Cabernet 2015

Hij mag dan Cabernet heten maar het is een blend van de druivenrassen cabernet cortis, cabernet cantor en pinotin, typische druiven van de Lage Landen overigens. Alcohol is 12%, geen houtopvoeding. De kleine kurk die eruit komt is behoorlijk doorweekt, gelukkig geen fouten in het aroma. Dat is in eerste instantie op de stille spiegel vrij geurloos, na het walsen met het glas komt daar een heerlijk aards toontje opzetten, nog intenser walsen en er komt rijp rood fruit bij, kersen vooral. Een heel zacht mondgevoel, iets dat ik vaker heb bij wijnen uit 2015 maar ik wist niet dat ook Nederland het heeft getroffen met dit prachtige oogstjaar. Een mini-zoetje, mooie zuren, tikje drogende tannines (3 uit 5), een lekker bittertje, licht aards in de afdronk. Iets meer dan gemiddeld intense smaak, rijp rood en zwart fruit, kersen, bramen, groene paprika, sappig, iets korte afdronk. Ondanks het lage alcoholpercentage komt de wijn toch redelijk stevig over, gewoon een lekkere maaltijd erbij doen. Een jaartje of twee, drie kelderen kan geen kwaad. Verkrijgbaar rechtstreeks (op afspraak) bij Chateau du Tets in Goudriaan of bij Crien en Claar in Giessenburg.