Verzoekje: Le Formiche DOC Langhe Rosso 2009

Een interessante blend van 70% dolcetto en 30% merlot, de dolcetto mocht 17 maanden in groot Slavonisch eiken, de merlot even lang in barriques van Frans eiken, daarna volgde de assemblage en nog eens gezamenlijke rust van een maand in roestvrij staal, alcohol is 14%. In het glas diep Ferrari-rood, lichtjes magenta in de rand. Een tikje animaal op de stille spiegel, na het walsen komt daar knisperend vers rood fruit bij en iets "droog-noterigs". In de mond hoge zuren, wat rauwe en drogende tannines (3 uit 5), een bittertje, vers rood fruit, licht dropperig. Rauw en nog erg gesloten is mijn conclusie. Een jaar of vijf bewaren in de kelder zou ik zeggen.