Domaine des Côteaux d'Engraviès IGP Ariège Orchidée 2019

Alweer een wijn van dit kleine domein in de Ariège. In het glas helder, scharlakenrood tot magenta, intensiteit 2 uit 5. Aromatisch maar nog wat gesloten. Heel rustiek, roestig, boers, animaal, leer, paardenzweet, rokerig. Pas na enkele uren opent de wijn zich en laat zijn fruittonen vrij. Dat is dan voornamelijk zondoorstoofd zwart fruit. In de mond droog, hoge zuren, heel aangenaam klein bittertje, redelijk kort in de afdronk. Behoorlijke smaakintensiteit, veel tertiaire tonen, leer, paardenzweet, kruiden, rokerig, cederhout, koffie, chocolade. Aangevuld met rode en zwarte bessen, zwarte bramen. Bijna niet te geloven dat deze wijn niet de binnenkant van een eikenhouten vat heeft gezien want hij komt wel zo over. De gebruikte druivenrassen zijn syrah en merlot maar het lijkt wel alsof er ook wat cabernet sauvignon bij zit. Volgens de specificaties is dat echter niet het geval. Van dit zelfde huis heb ik nóg een wijn waarin de cabernet sauvignon wél vertegenwoordigd is. Ik denk dat ik die gelijk hierna maar even ga proeven, ik ben nu echt benieuwd wat dat voor verschil gaat opleveren. Alcohol is 12%, rechtstreeks af wijnboer, geen Nederlandse importeur.

Sieur d'Arques AOC Limoux Blanquette de Limoux Aimery 1531 Demi-Sec

Van lieve vrienden die in Frankrijk wonen ontving ik een aantal flessen wijn om weer mee naar Nederland te nemen na onze vakantie. Eén van die flessen is het exemplaar van vandaag. Zeven jaar geleden proefde ik de 'brut', vandaag heb ik de 'demi-sec' in m'n glas. Die moet iets zoeter zijn. Dezelfde druivenrassen zijn gebruikt in dezelfde blendverhouding: 90% mauzac blanc, 5% chardonnay en 5% chenin blanc. Geen hout, tweede gisting op fles, alcohol is 12,5%. Bij het inschenken een kortstondige mousse met grove bubbels, enkele fijne parelkettingen houden aan. Licht aromatisch, fris, anijs, honing, brioche. In de mond een fijn gedoseerd en aangenaam zoetje, de zuren blijven wat achterwege, wel een redelijk aanwezig bittertje, meer filmend dan strak. Gemiddelde smaakintensiteit, tropisch fruit, mango, lychee, wat honing. Uitstekend te doen als aperitief of bijvoorbeeld op oudjaarsdag bij de oliebollen en appelflappen. Flink koud serveren.

Gravel Hill WO Stellenbosch Cabernet Sauvignon Reserve 2019

Deze wijn is gebotteld in Zuid-Afrika, dat kun je verifiëren middels het zegel op de hals van de fles van de Wine & Spirit Board. Wijn die in bulk naar Europa komt en hier wordt gebotteld heeft dat zegel niet. Het is echter geen garantie voor kwaliteit. Het exemplaar van vandaag komt bij de ALDI vandaan, alcohol is 13,5%, geen informatie omtrent houtgebruik. Dieprood tot paars in het glas. Licht aromatisch, rood fruit, cederhout, zwart fruit, leer, koffie, rijpe en zwoele neus. In de aanzet een klein zoetje, flinke zuren, wat ruwe tannines (3 uit 5), bittertje, warme en lange afdronk. Hoge smaakintensiteit, rijp zwart fruit, kersen, bessen, zongedroogde zwarte pruim, leer, koffie, cederhout. Ik kom er niet achter of de houttoon druifeigen is, cederhout zou bij de smaakeigenschappen van cabernet sauvignon horen, of dat het hier een houttoevoeging betreft tijdens de vergisting en/of rijping van de wijn. Op zich een correcte wijn maar van het type dertien in een dozijn.

Weingut Nik Weis Mosel Urban Riesling 2020

De Duitse Mosel-regio staat bekend om zijn karakteristieke Riesling-wijnen. Grenzend aan de meanderende Mosel staan vele wijngaarden op steile hellingen op een ondergrond van blauwe leisteen. Samen met het daar heersende microklimaat zorgt dat voor gezonde druiven waar minerale wijnen van worden gemaakt. Nik Weis heeft zorg gedragen voor deze "Urban Riesling". Niet dat de druiven uit een stadse wijngaard komen, het bekt alleen zo lekker voor een product dat vooral voor de export bedoeld is. Tel daarbij op dat zijn wijngoed St. Urbans-Hof heet en gelegen is aan de Urbanusstraße en dan is de cirkel weer rond. Toen ik op het achteretiket het alcoholpercentage van 10,5% zag staan, dacht ik dat er behoorlijk wat restzoet in zou zitten. Gelukkig is dat niet het geval. Volledig droog is hij ook niet maar om het als "zoet" te bestempelen zou onjuist zijn. In het glas helder, heel licht citroengeel met groene reflecties. Redelijk aromatisch, tropisch fruit, ananas, lychee, mango, perzik. In de mond een klein fruitig zoetje, stevige en laattrekkende hoge zuren, strak, iets ziltig, afdronk langer dan gemiddeld. Geconcentreerde smaken, citroen, limoen, ananas, mineraal, bloemenhoning, perzik. Zeer fraaie en loepzuivere instap-Riesling van Nik Weis. Typerend voor het druivenras. Vinificatie in roestvrij staal, verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Apostelhoeve BGA Limburg Louwberg Cuvée XII 2019

Eindelijk heb ik Cuvée XII van de Apostelhoeve in m'n glas. Al veel jubelverhalen gehoord, nu maar eens zelf proberen. Gekocht tijdens een korte vakantie te Valkenburg aan de Geul in het jaar 2020. "Beperkt" tot eigen land vanwege één of ander virus. Nou, we hebben ons suf genoten daar. Alles kon en mocht nog, je moest er bijna vechten voor een plekje in een restaurant of op het terras. De wijn is een samenstelling van de druivenrassen müller-thurgau 40%, auxerrois 30% en pinot gris 30%, geen hout, alcohol is 12,5%. Heel licht goudgeel in het glas, iets pétillant, helder. Behoorlijk aromatisch, fris in de neus, appelig, groene appel, tropisch fruit, floraal, kamille, licht kruidig, maïs, anijs. In de mond een klein fruitig zoetje, fraaie zuren, speekselopwekkend, balans tussen strak en filmend, micro-bittertje, lange afdronk. Intense smaak, tropisch fruit, mango, ananas, perzik, hooi, kamille. Zeer goed in balans allemaal, intense wijn, niet heel complex, wel een doordrinker. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Wijndomein St. Martinus BGA Limburg '7 Zonden' L7ZO2021

Niet alleen is de "Zeven Zonden" een blend van verschillende druivenrassen maar ook van verschillende jaargangen waardoor ik geen onderscheid zou kunnen maken wanneer ik een nieuwe blog post. Die zou dan dezelfde titel dragen en Google raakt ervan in de war. Dat wil ik natuurlijk niet op m'n geweten hebben dus ik voeg bij de tweede versie die ik nu bespreek het lotnummer toe. Een groot verschil met het exemplaar van vandaag is de combinatie aan druivenrassen. Vorige keer waren het er nog drie, nu zijn alleen de cabernet cortis en de cabernet cantor overgebleven. De pinotin heeft het veld moeten ruimen, voor nu. De oogstjaren zijn 2018, 2019 en 2020. De houtrijping vond plaats in een mix van Amerikaans en Frans eiken. Het alcoholpercentage is dit keer een whopping 15 procent! Ja, we hebben het nog steeds over wijn uit Nederland. Deze editie is wel iets anders van karakter en smaak ten opzichte van de vorige maar ook deze keer komt hij weer bij mijn aanraders. In het glas diep paars gekleurd, intensiteit 3 uit 5. Licht aromatisch, hout, boers, kruidig, rijp zwoel zwart fruit, leer, chocolade. In de mond een gedoseerd zoetje, hoge zuren, ronde tannines 2 uit 5, iets drogend, lange afdronk. Hoge smaakintensiteit, hout, rijp zwart fruit, animaal, leer, de smaak van melkchocolade blijft tussen m'n kiezen plakken. Ik schonk hem bij een enorm pittige chili con carne en die combinatie pakte heel goed uit. Ten opzichte van de vorige editie vind ik 'm iets fruitiger geworden maar dat kan met wat jaartjes opleg zomaar veranderen natuurlijk. Gelukkig heb ik ook dit keer meerdere flessen ingeslagen zodat ik de ontwikkeling ervan kan volgen.

Farina DOC Valpolicella Classico Superiore 2017

Deze wijn dronk ik tijdens een korte vakantie in Deventer, in een hotel-restaurant. Hij paste prima bij het gerecht en weer thuis moest ik een exemplaar bemachtigen. Ze zijn te koop bij de wijnspeciaalzaken die een deel van hun assortiment inslaan bij "De Wijnkring" (in 2022 alweer 40 jaar actief). Een blend van de druivenrassen corvina 45%, rondinella 25%, corvinone 20%, molinara 5% en dindarella 5%. Alcohol is 13%, houtopvoeding in groot Slavonisch eiken. In het glas scharlakenrood, helder, intensiteit 2 uit 5. Gematigd aromatisch, kruidig, peperkoek, pure chocolade, zongedroogde zwarte pruim, krenten, tikje rokerig. In de mond een zoetje, hoge zuren, iets drogende tannines (3 uit 5), enorm sappig en speekselopwekkend, intens lange en warme afdronk. Hele hoge smaakintensiteit, overrijpe zwarte kersen, zongedroogde zwarte pruim, chocolade, speculaaskruiden, zwarte peper, licht aards toontje in de finale. Heel in de verte doet hij me wat aan een vintage Port denken. Een Port-junior als het ware. Heel complex is-ie niet maar wel enorm doordrinkbaar. Aanrader.

Marqués de Griñón DO Dominio de Valdepusa Vino de Pago 'Summa Varietalis' 2018

In eerste instantie zijn het vooral tertiaire tonen die bij me doorkomen, na wat uurtjes zuurstof komt-ie juist weer wat puberaal over. Oogstjaar 2018 kan zeker nog een aantal jaar in de kelder vertoeven alhoewel daar vanuit het oogpunt van "het genieten" geen enkele reden toe is. Een etmaal na het ontkurken is het namelijk een doordrinker van het zuiverste formaat geworden. Zozeer dat ik hem bij "mijn aanraders" zet. Alcohol is 14% maar daar merk je niets van. Houtrijping van twaalf maanden in barriques van Frans eiken maar ook daar merk je niets van... nou ja, bijna niets. Diep paars gekleurd in het glas, intensiteit 3 uit 5. Gematigd aromatisch, boers, aards, animaal, rijp zwart fruit, licht kruidig. In de mond droog, hoge zuren, iets drogende tannines (2 uit 5), heel klein aangenaam bittertje, lange afdronk, strak. Hoge concentratie en smaakintensiteit, enorm sappig, vooral rijp zwart fruit met een gepaste dosis rood fruit, bessen, kersen, zwarte pruim, vlezig, Iberico ham, gerookt spek, mooie aardse toon in de finale. Prachtige elegante stijl, ingetogen en uitbundig tegelijk. Een doordrinkfactor waar je "U" tegen zegt, je blijft inschenken, heel spannend en complex. Ook twee etmalen na het ontkurken smaakt-ie nog uitstekend. Gebruikte druivenrassen 63% syrah, 23% cabernet sauvignon en 14% petit verdot. Te verkrijgen bij Brederode Wijnkopers.