Château David AOC Médoc 2013

Altijd leuk dat er nog producenten zijn in Bordeaux die zoveel mogelijk van alle voor de AOC toegestane druivenrassen in hun wijn stoppen. Met uitzondering van de carmenère heeft Château David ze allemaal gebruikt: cabernet sauvignon 49%, merlot 42%, petit verdot 4%, malbec 3% en cabernet franc 2%. Alcohol is 12,5%, vinificatie op roestvrij staal, geen hout. Mooie, kruidige neus, aards, rood fruit. Droog, hoge zuren, stroeve tannines (3 uit 5), sappig, lekker bittertje. Veel vers rood fruit met een licht animale en hele aangename aardse afdronk die langer dan gemiddeld blijft hangen. Verkrijgbaar bij de Gall & Gall.