Casa Safra DO Terra Alta Merlot Rosé 2013

Merlot. Wereldwijd nummer twee op de ranglijst van meest aangeplante druivenrassen van het druivensoort Vitis Vinifera, alleen cabernet sauvignon moet hij op dit moment nog boven zich dulden. De rosé van vandaag komt uit de DO Terra Alta, regio Catalunya, Spanje. De druiven zijn handmatig geplukt, één nacht koude schilinweking, fermentatie duurde 22 dagen in roestvrij staal, alcohol is 12%. In het glas helder lichtrood. Een kruidige neus, aardbeienjam maar niet zoet of weeïg. Ook in de mond niets zoets te bespeuren, droog, hoge zuren, een mini-bittertje in de finale. Veel rood fruit, kruidig, tikje alcoholisch. Doorsnee droge rosé, drinkt makkelijk weg. Verkrijgbaar bij Wijnvoordeel.