Cantina Cellaro DOC Sicilia Lumà Grillo 2018

Twaalf procentjes alcohol, geen hout. In het glas een lichte strogele kleur met groene reflecties. Licht aromatisch, citroen, grassig, hintje tropisch fruit, fris, iets anijs. In de mond hoge en strakke zuren, beendroog, klein bittertje. Gemiddeld intense smaken van voornamelijk citroen en limoen. Beetje groen, grassig. Als ik niet zou weten dat de druif grillo in m'n glas zit zou ik op sauvignon blanc hebben ingezet, de wijn heeft er wel wat van weg. Het is een stijl wijn waar je van moet houden. Ik ben er persoonlijk niet zo van gecharmeerd. Iets later plukken, langer sur lie, wellicht een kleine portie acaciahout en hij zou beter bij me passen. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Château de la Selve IGP Coteaux de l'Ardèche L'audacieuse rosé 2016

Nog een biodynamische wijn erachteraan dan maar. Dit keer een rosé. Het weer is enigszins betrokken, een massief wolkendek waar af en toe een zonnetje doorheen probeert te prikken. Ik verwacht dat de zon vanzelf naar me toe zal komen wanneer ik m'n glas vul. De fles is niet overdreven zwaar maar heeft wel een enorm diepe "ziel" van 56 millimeter maar liefst. M'n hele duim verdwijnt er in. In het glas een vrij intense kleur oranje, de kleur van wilde zalm, de binnenkant dan hè. Aromatisch, op de stille spiegel vanille van het houtgebruik. Zeventig procent heeft zes maanden gerust in barriques van Frans eikenhout, de overige dertig procent ging in INOX. Na het walsen met het glas komt het aroma los; peer, watermeloen, rode appel, grapefruit, citroen, licht kruidig. In de mond droog, fraaie zuren, een klein bittertje, iets ziltig. Het houtgebruik is evident in de smaak; vanille, vooral achter in de keel te proeven maar niet overheersend. Verder nog rode appel, grapefruit, limoen, citroen, licht pittig, een pepertje. Gemiddelde smaakintensiteit voor rosé. Gematigd complex, zeker gastronomisch, fraai exemplaar. Een blend van de druivenrassen syrah, grenache noir en cinsault, alcohol is 12,5%, verkrijgbaar bij Grapedistrict. En zowaar breekt het wolkendek open bij m'n tweede glas.

Emiliana Organic Vineyards DO Colchagua Valley Coyam 2014

De tweede biodynamische wijn op rij, nu rood. Voordat ik hem ga "ontleden" eerst even twee opmerkelijke openbaringen. Ik had de wijn op een avond ingeschonken en het glas met nog twee slokken er in laten staan. 's Ochtends vlak voor vertrek naar m'n werk nog even geroken: geen verandering, nog even mooi. 's Avonds weer thuis: nog steeds prachtig en constant. Bijna een etmaal in een open glas! Het tweede opmerkelijke was dat ik de fles met nog ongeveer twee glazen er in maar liefst vier dagen had laten staan, wel afgesloten met een kurk maar dat het potverdorie wel leek alsof de wijn jonger was geworden. Duidelijk tertiaire tonen in het aroma waren omgezet naar fruit-tonen! En dat terwijl ik bij de meeste rode wijnen het al proef wanneer de wijn een dag open heeft gestaan. Overbodig om te vermelden dat ook oogstjaar 2014 weer bij m'n aanraders komt net als ik dat deed met de 2008, 2009, 2010, 2011, 2012 en 2013! Ik ben een avontuurlijke wijndrinker, ik wil zoveel mogelijk verschillende wijnen proeven maar als ik naar een onbewoond eiland gestuurd zou worden en ik mocht maar één wijn uitkiezen voor de rest van m'n leven dan zou het de Coyam zijn. Een "klassieke" neus: rijp zwart fruit, hout, koffie, leer. "Grand Cru Classé"-waardig. Een mini-zoetje, mooie zuren, zacht mondgevoel, fijne en rijpe tannines, bijna volledig afgebouwd, sappig, lange afdronk. Hoge smaakintensiteit, rijpe rode en zwarte kersen, zwarte pruim, tutti-frutti, ingedroogd fruit, hout, koffie, chocolade, leer. Alcohol is 14,5%, dit jaar bestaat de blend uit 45% syrah, 35% carmenère, 8% cabernet sauvignon, 5% mourvèdre, 4% malbec en 3% petit verdot, dertien maanden houtrust waarvan 80% in Frans en 20% in Amerikaans eiken. Verkrijgbaar bij de Albert Heijn XL.

Domaine des Huards Michel Gendrier AOP Cour-Cheverny 'Romo' 2015

M'n tweede wijn van de toch redelijk onbekende Loire-druif romorantin, net als de vorige ook niet meer de jongste. Het verschil onder meer is dat de druiven bij Domaine des Huards biodynamisch geteeld worden. In het glas behoorlijk intens goudgeel. Een "belegen" aroma: boenwas, hars, gedroogde honing. In de mond beendroog, hoge zuren, iets drogend op de tanden, klein bittertje. Ingetogen smaken van citroen, gedroogde honing. Wederom wat ouderdomsverschijnselen, ik zou wel eens een "vers" exemplaar willen proeven. Wellicht komt dat er nog wel van. Alcohol is 13%, geen hout, verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Les Chais Réunis DO Valle Central 'L'Artiste' Merlot 2016

En doorrr met de wijnen uit "de schuur". Inmiddels heb ik er ook twee geproefd die ik niet ga bespreken waarvan eentje totaal geoxideerd en de ander besmet met het aroma van thinner. Wat me opvalt is dat de wijnen met schroefdop beter zijn gebleven dan die met een kurk. De kurk die bedoeld is om zuurstof toe te laten in de wijn laat kennelijk ook ongewenste geurtjes toe. Vandaag weer eentje met schroefdop (en gehavend etiket). Een Chileense wijn gebotteld in Frankrijk, hier in Nederland op de markt gezet bij onder meer de supermarkten Vomar en Jan Linders. Een diepe paarse kleur in het glas. Een neus van kersen- en frambozenjam, ingekookt fruit. Klein zoetje in de aanzet, voldoende zuren, sappig, iets meer dan gemiddelde smaakintensiteit, kersen, frambozen, jammy, tikje alcoholisch, percentage is 12,5%, geen hout. Correct gemaakt, niet spannend.

Domaine Tariquet IGP Côtes de Gascogne 'Amplitude' 2018

Gros manseng, een druif typerend voor de regio Sud-Ouest in Frankrijk. Vaak gebruikt om zoete wijnen mee te maken, vandaag heb ik een droge variant in m'n glas van Domaine Tariquet. Pétillant bij het inschenken, redelijk intens citroengeel gekleurd. Fraaie neus, fris, anijs, citroen, ananas, lychee. Delicate zuren, laat trekkend, licht kruidig, witte peper, ananas, citroen, gele appel, limoen, iets ziltig, mooi in balans. Fraaie wijn, elegant en delicaat, de vergelijking met droge Riesling is snel gemaakt. Alcohol is 12,5%, geen hout, verkrijgbaar bij de betere wijnspeciaalzaak.

Viña Misiones de Rengo Valle Central Cabernet Sauvignon 2009

Wederom een 'krijgertje' ingeschonken. In het glas helder, donkerrood, iets oranje in de rand van de tong. Tertiaire tonen; een houttoets, koffie, leer, chocolade, het fruit moeilijk waarneembaar, type tutti-frutti, gekonfijt zondoorstoofd rijp zwart fruit. Flink walsen zorgt ervoor dat de geuren wat losser komen. Ik meen zelfs het zuur te kunnen ruiken en alleen al die suggestie zet m'n speekselklieren aan het werk (de basis-smaken zouden namelijk niet te ruiken kunnen zijn). In de mond vallen die zuren nog wel mee, tegen eigenlijk. Dit exemplaar met schroefdop is over de top. Geoxideerd, te lang bewaard in een schuur waar de temperatuurschommelingen te hoog waren door de jaren heen. Gezien de vlekken op de fles ook nog in de nabijheid van een frituur. Droppig van smaak, hout, zwart fruit, in die volgorde. Iets alcoholisch in de afdronk, het percentage is 13,5%. Een gedeelte van de wijn (35%) had "contact" met een mix van Frans en Amerikaans eikenhout gedurende vier maanden. Contact kan dus heel goed betekenen dat er houten balken in een roestvrijstalen tank hebben gehangen.

Les Vignobles Gueissard Vinde Pays de Méditerranée 'Le Petit Gueissard' 2018

Alleen al vanwege de kleur zou je moeten kunnen bevroeden dat deze rosé uit de Provence afkomstig is. Vroeger wellicht een kneiterharde waarheid maar dankzij de populariteit van rosé uit deze regio hebben veel producenten bewust gekozen voor het vervaardigen van rosé met dezelfde kleur en intensiteit. Oostenrijk, Duitsland, Luxemburg, Macedonië Et Cetera... Spanje en Italië neigen echter nog steeds naar een wat donkerder kleur. Hardnekkige fabel is dat donkerder ook meer smaak zou betekenen. Pertinent onwaar. De kleur is te kopiëren maar de Provence-smaak natuurlijk niet. Het is een soort florale kruidigheid, een mix van lavendel en garrigue. In het glas die prachtige en karakteristieke lichte zalmkleur, intensiteit 1 uit 5. In de neus prachtig citrusfruit, grapefruit, citroen, limoen, licht kruidig, floraal. Heerlijk zacht in de mond, verfijnde zuren, enorm sappig, speekselopwekkend, klein bittertje, goede balans. Gemiddelde smaakintensiteit, grapefruit, citroen, limoen, licht kruidig, beetje droppig in de finale. Gevaarlijk doordrinkbaar. Alcohol is 12,5%, geen hout, druivenrassen 30% grenache noir, 30% syrah, 30% cinsault en 10% cabernet sauvignon, verkrijgbaar bij de betere wijnspeciaalzaak.

Cantina Cellaro DOC Sicilia Lumà Nero d'Avola 2017

Voor deze biologische wijn zijn de complete druiventrossen te drogen gelegd. De Italiaanse zon en de Afrikaanse wind 'sirocco' zorgden voor een gewichtsverlies van zo'n 15 tot 20 procent door verlies aan sap maar het resterende sap is wel meer geconcentreerd, een hogere smaakintensiteit dus. Na de fermentatie mocht de wijn nog ongeveer zes maanden in Franse eikenhouten barriques rusten. Alcohol is 13,5%. In het glas helder, kleurintensiteit 2 uit 5, magenta tot purper gekleurd. Licht aromatisch, kers, rode bessen, framboos, perendrups, zuurstok, vanille, heel fruitig. In de mond een storend zoetje, vanillemerg, veel te aanwezig. Tevens hoge zuren, nauwelijks tannines, sappig, smaakintensiteit 4 uit 5, klein bittertje. Vooral rijpe rode kersen en rode bessen. Een moderne wijn die past bij de tendens om alsmaar zoeter te consumeren. Persoonlijk schrikt dat mij wat af maar hij zal best een grote groep aanspreken. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Kaapse Pracht WO Weskaap Cinsaut Pinotage 2012

Altijd leuk wanneer "niet-rood-drinkende" vrienden van hun voorraad wijnen af willen die ze door de jaren heen hebben gekregen op verjaardagen en dergelijke. Ik neem ze dankbaar in ontvangst. Zelf maak ik dan nog een schifting voor wat betreft mijn verwachtingspatroon; de minst leuke wijnen het eerst en de mooiste bewaar ik voor het laatst. Niet voor niets begin ik met deze Kaapse Pracht, voor een appel en een ei te koop bij de Aldi; een echte "bulkwijn". De minst hoge verwachting heb ik hiervan. Eens kijken of hij me wellicht nog aangenaam kan verrassen. Alcohol is 13%, geen hout, een blend van de druivenrassen cinsault (in Zuid-Afrika geschreven als cinsaut) en pinotage. In het glas helder, een hele lichte felrode kleur, intensiteit 2 uit 5. Licht fruitig in de neus, aardbei, rozenbottel, plezierig aroma. In de mond vrij dun, een lage smaakintensiteit, hoge zuren, tikje alcoholisch ten opzichte van de smaak, de balans is er niet. Wel sappig, aardbei, kers, rozenbottel. Nog vrij vief en levendig voor een bulkwijn uit oogstjaar 2012. Geen kwaliteitswijn maar kundig vervaardigd moet ik toegeven.