Kleine Zalze WO Western Cape Family Reserve Sauvignon Blanc 2013

Kijkend naar de statistieken van Wijn-Blog en een blik op m'n voorraad leert me dat ik voornamelijk Franse wijnen drink en bezit. Mijn honger, of zo je wilt dorst naar informatie dwingt me echter om ook regelmatig andere wijnlanden aan te doen. Al was het maar om zo veel mogelijk verschillende druivenrassen te 'veroveren' want met Frankrijk alleen kom je er anders niet. Vandaag zit ik met m'n schema op een wijn uit de 'Nieuwe Wereld'. Daarmee wordt eigenlijk alles buiten Europa bedoeld. Een verkeerde term omdat in deze gebieden en werelddelen ook al heel lang wijn wordt gemaakt, echt 'nieuw' kun je het daarom niet noemen. Het is een simplificatie waarvan iedereen in de wijnwereld weet wat ermee wordt bedoeld. In het geval van vandaag komt de wijn uit Zuid-Afrika, Wes-Kaap. Een sauvignon blanc van oogstjaar 2013 alweer, heel bewust lang bewaard in m'n wijnklimaatkast, alcohol is 13,5%, geen hout. In het glas intens goud-geel met een oranje gloed, een soort van pils-kleur. Gemiddeld aromatisch, honing, mango, perzik. Als ik op m'n neus afga lijkt het alsof ik een gerijpte Riesling Spätlese aan het besnuffelen ben. Zeker niet het uitgesproken typische groene karakter van bijvoorbeeld een witte Sancerre. In de aanzet wat fruitig zoet, geen restzoet, hij is droog met hoge zuren, sappig, rijpe tonen. Een intense smaak, gedroogde honing, tropisch fruit, thee, heel licht aards. Ik ben geen groot fan van sauvignon blanc wijnen maar deze is weer eens een uitzondering. Misschien is het zijn leeftijd maar ik vind hem enorm gastronomisch. Ik denk aan sushi, Aziatische gerechten, ik dronk hem bij babi pangang met bami van 'de chinees'. Dat paste eigenlijk best. Toch had ik deze fles niet veel langer moeten bewaren. Hooguit nog een jaartje en dan gaat-ie over z'n top heen. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Bodegas y Viñedos Ponce DO Manchuela 'La Casilla' Bobal Viñas Viejas 2016

Wijnen van de druif bobal zie je steeds vaker opduiken. Hij is dan ook ruimschoots aangeplant, met name in de provincie Valencia en net ten westen daarvan. Vandaag in het glas een wijn van 75 jaar oude stokken. Complete trossen, wilde gisten, fermentatie in 600 liter eikenhouten vaten plus nog eens tien maanden rijping in diezelfde vaten, alcohol is 13%. Donkerrood tot magenta, kleurintensiteit 3 uit 5. In de neus vers rood fruit, bessen, kersen, rozenbottel, een toefje vanille van het hout, licht kruidig, fris, intensiteit 3 uit 5. In de aanzet een mini-zoetje, hoge zuren, tannines 2 uit 5, iets langer dan gemiddelde afdronk. Smaken van knisperend vers rood fruit, bessen, kersen, heel sappig, het hout is nauwelijks terug te proeven, iets kruidig. Spannende wijn, verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Warre's Otima Ten Year Old Tawny Port

Tijdens een voorronde van "Vinoloog van het Jaar" tuinde ik er in, of moet ik zeggen: taande ik er in. Ik heb geleerd dat Tawny Port "getaand" is, bruin dus. Toen ik een rode vloeistof in m'n glas zag zitten schreef ik de Tawny als optie daarom meteen af. Nu heb ik al eerder "rode" Tawny in m'n glas gehad dus ik had er op bedacht kunnen zijn maar ik was er kennelijk niet helemaal bij. Vandaag heb ik er weer een in m'n glas die niet volledig getaand is maar rood met een oranje rand, beetje baksteen. In de neus bruine appel, rumrozijnen, krenten, tutti-frutti, zongedroogd zwart fruit. Zacht in de mond, zoet met mooie hoge zuren, alcoholisch. Hele hoge smaakintensiteit, bruine appel, rumrozijnen, krenten, rinse appelstroop, notig, lange afdronk. Alcohol is 20%, tien jaar opvoeding in gebruikt groot hout, een blend van de druivenrassen touriga nacional, touriga franca, tinta barroca, tempranillo en tinta cão. Verkrijgbaar bij de Albert Heijn.

Contessa Carola DOC Primitivo di Manduria Riserva 2013

Na het debacle van de Aldi Gigondas schonk ik deze Primitivo di Manduria in. Voor zover dat nog niet bekend is: de primitivo is gelijk aan de zinfandel die weer gelijk is aan de tribidrag. Alhoewel die laatste de officiële naam van de druif is, rubriceer ik hem onder de meest bekende naam wereldwijd: zinfandel. Deze wijn was een van de flessen uit de 'quartaaldoos' van Wijnwinkel De Proeftafel te Zeist. Ik heb me hierop geabonneerd en ontvang derhalve vier keer per jaar zes verschillende wijnen die aansluiten bij de behoefte van de avontuurlijke wijndrinker. Onbekende wijnen, zeldzame druivenrassen maar soms ook de wat bekendere icoon-wijnen die wellicht wat onderbelicht zijn. Zelden zit er een misser bij en eigenlijk zeer regelmatig zit er een wijn tussen die zo lekker is en zo goed geprijsd dat hij bij mijn aanraders terecht komt. Zo ook dit exemplaar. Op dezelfde avond proefden we nog een andere wijn waarbij ik vrijwel dezelfde proefnotitie opschreef maar die niet bij m'n aanraders zal verschijnen (proefnotitie volgt nog op Wijn-Blog). Het verschil zat 'm vooral in de balans. Bij deze Primitivo di Manduria was die nagenoeg perfect. In het glas donkerrood, oranje in de rand. Gemiddeld aromatisch, krenten, tutti-frutti, pruimedanten, walnoot, droppig, cacao, iets prikkelend hoog in de neus. In de aanzet een klein zoetje, mooie zuren, gemiddelde lengte van de afdronk. Hoge smaakintensiteit, rijpe zwarte kersen, pruimedanten, krenten. Ondanks de 15% komt hij niet alcoholisch over. Zoals gezegd: hij is nagenoeg perfect in balans, voldoende zuren, goede doordrinkbaarheidsfactor, spannend. Ongeveer twaalf maanden houtopvoeding, verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Chateau du Tets Johannitter 2016

Geen 100% johanniter (op het etiket staat het geschreven met twee t's), er zit ook nog een klein beetje solaris bij. Redelijk intens strogeel van kleur. Licht aromatisch, gele appel, lychee, maïs. Een lief klein fruitig zoetje in de aanzet, mooie zuren, speekselopwekkend, aangenaam klein bittertje in de afdronk. Gemiddelde smaakintensiteit, voornamelijk gele appel, citroen, licht kruidig, lychee, sappig, mooie afdronk. Lekker fris en vol. Verkrijgbaar rechtstreeks (op afspraak) bij Chateau du Tets in Goudriaan of bij Crien en Claar in Giessenburg.

Les Failles AOC Gigondas 2015

Ongetwijfeld een GSM-wijn, een blend van de druiven grenache, syrah en mourvèdre. De eerste letters van die druiven achter elkaar gezet vormt "GSM". Het staat echter niet op het etiket vermeld en op internet kan ik er niets zinnigs over vinden. Doorgaans hou ik van de GSM-blend en doorgaans hou ik ook van Gigondas. Deze komt echter bij de ALDI vandaan en dan weet je het maar nooit. Soms valt het mee, vaak valt het tegen. Alcohol is 14,5%, geen gegevens omtrent houtgebruik. Op de stille spiegel nauwelijks aromatisch, regenwater. Na het walsen met het glas rood fruit, bessen, kersen, licht kruidig. Een zacht mondgevoel, een klein zoetje in de aanzet, hoge zuren, tongtintelend, droog, bitter. Smaakintensiteit 2 uit 5, rode bessen, licht kruidig. Vooral dun en karakterloos. Het deed me helemaal niets en m'n medeproevers van die avond beaamden dat. Gelukkig had ik meerdere back-up-wijnen meegenomen.

Emil Bauer & Söhne Pfalz Nussdorf Scheurebe trocken 'Scheu… aber geil!' 2017

M'n tweede monocépage van de scheurebe, m'n eerste droge. Alcohol is 12,5%, geen hout. Vrij intens aromatisch, ananas, mango, honing, citroen. In de mond een lichte tongtinteling, hoge zuren, fruitig zoet, strak. De smaak is ook weer redelijk intens, ananas, citroen, groene appel, mango, licht floraal. Enorm fris en tegelijkertijd heel smaakvol. Een beetje "riesling meets gewurztraminer". Ik snap heel goed waarom je hier uitstekend dessertwijn van kunt maken. Niets bij eten, van zichzelf smaak genoeg. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Emiliana Organic Vineyards DO Colchagua Valley Coyam 2010

M'n favoriete rode wijn maar weer 'ns ingeschonken. Dit keer oogstjaar 2010. Dertien maanden houtopvoeding, 80% Frans, 20% Amerikaans eiken, alcohol is 14,5%, gebruikte druivenrassen dit jaar: syrah 38%, carmenère 27%, merlot 21%, cabernet sauvignon 12%, mourvèdre 1% en petit verdot 1%. Ieder jaar weer een andere blend en/of blendverhouding en ieder jaar weet wijnmaker Álvaro Espinoza Durán weer de beleving van een Bordeaux Grand Cru Classé te creëren. Mocht een fles daarvan nou boven je budget gaan, probeer dan eens een Coyam en je weet hoe zo'n overprijsde Bordeaux hoort te smaken. Dat is geen feit, dat is mijn mening. Ook Coyam moet nog steeds een kleine zestien euro kosten bij de Albert Heijn XL maar dat is hij dubbel en dwars waard en daarom komt hij ook jaar in, jaar uit bij mijn aanraders. Purperen kleur, intensiteit 4 uit 5. In de neus zondoorstoofd zwart fruit, jammy, malo. In de aanzet een klein zoetje, voldoende zuren, iets belegen, tikje alcoholisch, iets langer dan gemiddelde afdronk. Hoge smaakintensiteit, malo, jammy, pruimedanten, tutti-frutti, krenten, vanille, rijpe zwarte kersen. Wat ik nog steeds niet weet is of deze wijn goed kan ouderen en dan heb ik het niet over een paar jaar. Tien, twintig jaar, langer wellicht? Toch maar eens gaan proberen.

Compañía Vinícola del Norte de España DOCa Rioja Monopole 2016

Bij Rioja denk ik in eerste instantie aan rode wijn maar er wordt ook wit geproduceerd. Daarvoor is de druif bij uitstek de macabeo die daar viura wordt genoemd. In de neus gele appel, uitgeharde honing. In de aanzet een heel klein fruitig zoetje, hoge zuren, een lichte tongtinteling, tikje ziltig, meer strak dan rond, afdronk iets langer dan gemiddeld. Volle smaak, vooral gele appel, iets droppigs in de finale. Alcohol is 13%, geen hout, verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak. Correcte, zuivere wijn, mist wat aan spanning, niet koud uit de koelkast drinken, iets laten opwarmen.

Weingut Martinshof Rheinhessen Spätburgunder trocken 2015

Onmiskenbaar Spätburgunder! Slechts een paar dagen intensief proeven in het Ahrtal en je pikt ze er zo uit. En dan hoeven ze nog niet eens uit hetzelfde gebied te komen. Duitse pinot noir, oftewel Spätburgunder, is zo typisch Duits, zo eigen, zo verschillend van de rest van de wereld. Natuurlijk ben ik hier enorm aan het generaliseren maar ik ervaar het zo. In het glas helder, felrood, intensiteit 2 uit 5. Een heerlijke neus! Bloedsinaasappel, rode grapefruit, rozenbottel, tikje floraal, likje vanille. In de mond een klein zoetje, hoge zuren, nauwelijks tannines, klein bittertje, iets alcoholisch, ondanks het lage percentage van 12,5%. Smaakintensiteit 3 uit 5, bloedsinaasappel, rozenbottel, rode grapefruit, vanille en toch geen houtopvoeding gehad. Zoals vaker gezegd en zeker in dit jaargetijde: terugkoelen zeer gewenst. Behalve typisch vind ik 'm ook nog eens heerlijk. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Adega Luís Pato Vinho Espumante Baga Rosé Bruto

Max Verstappen start vanaf de derde plek op de grid, hij staat op de roze "hypersoft", om hem heen staan ze op de iets hardere paarse "ultrasoft" band. Het hele weekend is hij al snel. De race in Canada begint 's avonds om tien minuten over acht Nederlandse tijd, ik heb echter 's middags al "dorst". Eigenlijk heeft Max alleen maar een wereldstart nodig om de twee mannen voor hem te verschalken en mijns inziens moet dat gaan lukken. Ik neem alvast een voorschotje en wissel op het laatste moment van een "gewone" witte wijn naar deze feestelijke rosé bubbel. Volledig vertrouwen heb ik erin dat de Nederlander deze wedstrijd naar zijn hand gaat zetten. Helaas, de anderen starten even zo goed en Max is nummer drie na de tweede bocht en zal dat tot aan het einde van de race blijven. De fles is al open dus ik drink gestaag door. Er bestaat zoiets als The Wine Century Club. Je kunt er "lid" van worden wanneer je monocépages van minimaal honderd verschillende druivenrassen hebt geproefd. Vandaag mag ik mezelf "Doppel" lid noemen want ik heb nummer tweehonderd in m'n glas: de baga. Een Portugese blauwe druif waarvan stevige rode wijnen gemaakt kunnen worden, barstensvol tannines, uitermate geschikt om lang te bewaren. Wijnmaker Luís Pato maakt er ook een sprankelende rosé wijn van en die zit nu in m'n glas. Alcohol is 12,5%, flesrijping drie tot negen maanden. Grote bubbels bij het inschenken, een agressieve mousse die snel weer is verdwenen. "Gas geven!"... da's de kleur van de wijn. Oranje neigend naar rood, is dat dan oranje-rood of rood-oranje? In de neus licht aromatisch, thee, aardbei, peer, meloen, rode appel inclusief klokhuis. Te koud ingeschonken maar opgewarmd begint het met een heel klein zoetje, tongtintelend, hoge zuren, speekselopwekkend, lichtjes drogend op de tanden en het tandvlees. Ingetogen smaken van thee, aardbei, rode appel, rode grapefruit. Intrigerend exemplaar, verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Voskevaz Winery Areni 2013

Vandaag zijn zowel de druif als het land "nieuw" voor me: de areni uit Armenië. Helder, lichtrood met een oranje rand, kleurintensiteit 2 uit 5. In de neus iets belegen, aards, rood fruit, bessen, kersen, rabarber. In de mond droog, hoge zuren, speekselopwekkend, sappig, klein bittertje in de afdronk die gemiddeld is van lengte. Iets lager dan gemiddelde smaakintensiteit, rood fruit, bessen, kersen, aardse toon. Juist vanwege dat aardse karakter kan ik hem prima waarderen en mede dankzij het aanwezige fruit is hij goed in balans. Geen zware wijn, licht, elegant, uurtje van tevoren in de koelkast. Alcohol is 12,5%, geen hout, verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Les Domaines Auriol AOP Picpoul de Pinet "Les Flamants" Blanc de Blancs 2016

Waarom er nou perse blanc de blancs op het etiket vermeld moet worden ontgaat me een beetje. Ik weet dat er ook een piquepoul noir bestaat, die is toegestaan in onder andere Châteauneuf-du-Pape maar de AOC Picpoul de Pinet staat sowieso alleen de witte variant toe. Ik heb er nooit veel aan gevonden, Picpoul de Pinet. Ik associeer hem ook altijd met de uit het Loire-gebied afkomstige Muscadet Sèvre et Maine uit het supermarkt-segment. Hoog in de zuren, vaak zelfs schraal, lage smaakintensiteit, geen allemansvriend. Ik denk dat ik mijn mening drastisch zou kunnen bijstellen wanneer ik deze wijnen in Frankrijk zelf zou drinken begeleid door een bordje oesters. Maar ja, ik zit thuis, met zomerse temperaturen, dat dan weer wel. In het glas is hij redelijk intens strogeel gekleurd. Licht aromatisch, zonnebloemolie, ananas, uitgeharde honing, rijp tropisch fruit. In de aanzet een heel klein fruitig zoetje, wel droog, mooie zuren, iets ziltig, aangenaam bittertje. Minder dan gemiddelde smaakintensiteit, zonnebloemolie, citroen, grapefruit, limoen. Zuiver en correct maar ik schaar 'm niet onder m'n favorieten. Alcohol is 12,5%, fermentatie en opvoeding in roestvrij staal, verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Peter Sölva de Silva DOC Südtirol Alto Adige Kalterersee Auslese Classico Superiore 2015

Met 95% van de druif schiava grossa is het nèt geen monocépage, er zit ook nog 5% lagrein in. Alcohol is 12,5%, geen houtopvoeding. In het glas heel licht rood, intensiteit 2 uit 5, ietsje pétillant, kleine belletjes hangen aan de rand van het glas. Nauwelijks aromatisch, rood fruit, aardbeitjes, frambozen, gele appel. Een zacht mondgevoel, een klein fruitig zoetje in de aanzet, hoge zuren, vrijwel geen tannines, sappig, speekselopwekkend, mooi bittertje in de finale. De smaakintensiteit is hoger dan je zou verwachten afgaand op de kleurintensiteit, rood fruit, kruidig, heel licht aards. De wijn is erg goed in balans, elegant en de afdronk iets langer dan gemiddeld. Uitstekend op z'n plek naast een bord pasta naturel met blokjes kip. Ik hou wel van deze stijl. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Weingut Diwald Wagram Frühroter Veltliner Ried Diebsnest 2016

De frühroter veltliner druiven zelf zijn niet echt blauw, eerder rood van kleur. Wellicht dat er met lange schilinweking rosé of zelfs "lichtrode" wijn van kan worden gemaakt maar de meeste wijnen van deze druif zijn wit. Zo ook het exemplaar in mijn glas. Wel intens geel gekleurd overigens. Vroegrijp, zoals de naam van de druif al doet vermoeden. Behoorlijk aromatisch, floraal, meloen, zonnebloemolie, zoute popcorn. Op de tong een tinteltje, licht pétillant, klein fruitig zoetje maar wel droog, voldoende zuren, licht ziltig, iets langer dan gemiddelde lengte van de afdronk, mondvullend, klein bittertje in de finale, meer rond dan strak. Voor een witte wijn een best hoge smaakintensiteit, witte peper, floraal, meloen, peer, maïs, zoute popcorn. Ik krijg ineens enorme trek in kreeft, krab, garnalen, gamba's, scampi's, langoustines... noem ze maar op. Flink gezouten sardientjes van de grill ook geen probleem, drupje citroen erover, smullen. Wat een enorm machtige wijn is dit, bijna een maaltijd op zich. Alcohol is 12%, geen hout, verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.