Claude Vialade IGP Pays d'Oc 'Le Jardin de Vignes Rares de Ciceron' Le Cabernet Franc 2017

Wanneer men het heeft over cabernet franc uit Frankrijk gaan mijn gedachten in eerste instantie naar de Loire-streek, daarna Bordeaux maar de Languedoc-Roussillon komt niet meteen bij me op. Wellicht dat de wijn van deze druif daarom valt onder de noemer "Vignes Rares de Ciceron". Het alcoholpercentage van maar liefst 15% is in ieder geval wel een indicatie dat rijping in het zuiden van Frankrijk het probleem niet kan zijn. Vaak zijn wijnen van deze druif wat groen en hard. Eens kijken hoe Claude Vialade ermee om heeft weten te gaan. Licht nevelig in het glas, diep paars, intensiteit 4 uit 5. Een zwoel aroma, rijp zwart fruit, rijp rood fruit, heel licht kruidig, hintje vanille, salmiak. In de mond een welkom klein zoetje gevolgd door mooie precieze zuren, zacht mondgevoel, tannines nauwelijks waarneembaar, sappig, speekselopwekkend, niet log, klein bittertje, lange afdronk, warm. Rijp rood en zwart fruit, kersen, vanille, drop. Slechts 30% van de wijn heeft negen maanden in Frans eiken vertoeft tijdens de malolactische gisting. Elegante wijn, goed doordrinkbaar, niet complex, wel zuiver. Verkrijgbaar bij De Proeftafel te Zeist.

Graf Neipperg Württemberg Muskateller Trocken 2017

Recentelijk een interessante observatie gedaan. Twee totaal verschillende witte wijnen, allebei koud uit de koeling, beide laten opwarmen in het glas. Daar waar de één van zoet naar bitter transformeerde, ging het exemplaar van vandaag van droog naar een klein zoetje. Heel opvallend hoe de temperatuur van een wijn zo sterk van invloed is op zelfs de basissmaken ervan. Het zoetje was een welkome aanvulling dus de eerste wijn dronk ik koud en de Muskateller van vandaag liet ik lekker opwarmen. Licht pétillant, fris, fruitig, tropisch fruit, ananas, mango, citroen, klein zoetje, precieze zuren, lange afdronk, hele goede balans, loepzuiver. Prachtig. Alcohol is 12,5%, geen hout. Deze fles kwam uit het Duitse Kaufland. En ook nog eens een heerlijk "fout" etiket. Zo zie ik ze graag.

Berberana Vino de la Tierra de Castilla Dragon Cabernet Sauvignon

Alweer een wijn van Berberana zonder jaartal, vorige keer een Merlot nu een Cabernet Sauvignon. Diep paars van kleur in het glas. Behoorlijk aromatisch, rood fruit, perendrups, vanille. In de mond hoge zuren, droog, beetje schraal, gemiddelde smaakintensiteit, korte afdronk. Perendrups, rode bessen, vanille, groene paprika. Alcohol is 13,5%, geen houtopvoeding, verkrijgbaar bij de Albert Heijn. Geen hoogvlieger. Goed verhaal, lekker kort. En doorrr...

Feudo di Santa Tresa DOC Sicilia Miopasso Nero d'Avola 2018

Gedeeltelijk ingedroogde druiven, alle suikers tijdens de fermentatie omgezet naar alcohol, daardoor een vrij hoog percentage van 14%, geen houtopvoeding. Een bodem van vulkanisch gesteente, biologisch geteelde druiven. Helder, rood, gemiddelde kleurintensiteit. In de neus rode bessen, rozenbottel, bloedsinaasappel, rabarber. Wat ik ruik komt allemaal terug in de smaak aangevuld met een licht aards toontje. Droog, hoge zuren, iets alcoholisch, nauwelijks tannines, gemiddelde lengte van afdronk. Tikkie terugkoelen gewenst, soepel en sappig, frisheid, verre van log. Aangenaam glas wijn. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Quinta da Pellada DOP Dão Saes 2016

Een Portugese rode wijn met Spaanse invloeden. De blend bestaat uit vier verschillende druivenrassen, twee inheems, twee import. Alfrocheiro en touriga nacional vertegenwoordigen Portugal voor 30%, de resterende 70% bestaat uit de van oorsprong Spaanse mencía en tempranillo. Alcohol is 13% en maar liefst twee jaar mocht de wijn in Frans eikenhout rijpen. In het glas helder, een diep purperen kleur. Fraaie neus, tikkie zwoel, kruidig, peper, rood fruit, vanille, rozenbottel. Droog, hoge zuren, gemiddelde smaakintensiteit, sappig, klein bittertje, tannines 3 uit 5, middellange afdronk. Rood fruit, rozenbottel, vanille, kers, iets groenig. Eetwijn, hier moet voer bij! Iets vlezigs, rood, het mag nog een beetje bloeden, procureur, bavette of iets dergelijks. Lekker kruiden met peper, rozemarijn en tijm. Och, ik krijg gelijk trek terwijl ik dit schrijf! De wijn is niet log, goed doordrinkbaar, het hout goed geïntegreerd en een vakantiegevoel bekruipt me. En dat laatste kunnen we in de huidige omstandigheden maar al te goed gebruiken. Verkrijgbaar bij De Proeftafel te Zeist.

Casa Silva DO Colchagua Valley Late Harvest 2016

Late oogst maar geen "edele rot" of pourriture noble zoals de Fransen dat zo mooi zeggen. Een Chileense blend van ingedroogde druiven, te weten 56% sémillon en 44% gewurztraminer. Ondanks al het restzoet toch nog 12,5% alcohol, fermentatie en rijping sur lies in roestvrij staal. Behoorlijk aromatisch, perzik, abrikoos, lychee, mandarijn, gedroogd steenfruit. In de mond goed zoet, niet plakkerig, veel zuren ook, klein bittertje, lange afdronk. Alle beschreven geuren komen terug in de intense smaak aangevuld met iets kruidigs. Fraaie begeleider van schimmelkazen en harde oude kaas. Een mooie complexiteit mede dankzij de kruidigheid en het bittertje. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Weingut Hiss Kaiserstuhl Baden Eigenständig Rivaner Trocken 2018

Rivaner is een synoniem voor de druif müller-thurgau en geen kruising tussen riesling en silvaner zoals lang werd aangenomen. Hij staat rijkelijk aangeplant in Duitsland maar ook elders in de wereld wordt er wijn van gemaakt. Alcohol is 12,5%, geen hout. In de neus gist, hooi, tropisch fruit, mango, venkel, anijs. In de mond droog, hoge zuren, klein kruidig bittertje, citroen, honing, ananas, hooi. Frisse en lichte wijn, niet heel uitgesproken. Hoge rendementen in de wijngaard schat ik zo in. Jong drinken, niet bewaren. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Venec Tikveš Vranec 2017

Daar waar de meeste consumenten waarschijnlijk nog nooit een fles wijn uit Macedonië gezien zullen hebben, wordt dit toch al weer het zesde exemplaar voor mij uit deze republiek. Officieel moet je dan ook nog Noord-Macedonië zeggen want de naam Macedonië behoort sinds 2019 weer toe aan Griekenland. Nog veel vroeger maakte het onderdeel uit van Joegoslavië. De druif vranac is een typische Balkan-druif die ook nog wordt gecultiveerd in Bosnië-Herzegovina, Servië, Kosovo, Montenegro en Kroatië. Uitermate geschikt voor wijn met houtlagering maar vandaag eentje zonder, althans, dat "zeggen" de diverse websites. Het alcoholpercentage is wel aan de forse kant, 14,5% maar liefst. Een klein beetje terugkoelen mag dus best, zeker in dit jaargetijde. Een aroma van rijpe rode kersen, animaal, zwoel zwart fruit. Piepklein zoetje in de aanzet, mooie hoge zuren, speekselopwekkend, sappig, alcoholisch, warm, rond. Vooral op dag twee zijn de kleine scherpe en iets groene randjes verdwenen, flink beluchten dus. Intense smaken van rijp rood en zwart fruit, een animale toon, lange afdronk. Mocht-ie toch iets van hout gezien hebben dan is het goed verstopt en als-ie het niet heeft gehad dan heeft-ie het ook zeker niet nodig want de wijn is vol en rijk van zichzelf. Verkrijgbaar bij De Proeftafel te Zeist.