Giordano IGT Toscana Rosso Selvato

Geen informatie kunnen vinden voor wat betreft de gebruikte druivenrassen. Ongetwijfeld een blend, sangiovese voorop, misschien wat merlot en/of cabernet sauvignon erbij, alcohol is 13%, houtopvoeding in barriques. Bijzonder weinig heb ik opgeschreven in m'n proefnotitieboekje. Achteraf snap ik niet zo goed waarom want wat ik heb opgeschreven is positief. Een zoetje, hoge zuren, sappig, veel kersenfruit. Zelfs met zo'n summiere beschrijving krijg ik er alsnog weer zin in. Gelukkig heb ik er nog een exemplaar van. De wijn kwam als onderdeel van een compleet pakket.

Château Les Donats AOC Bergerac L'Évolution 2012

Voor jaargang 2012 bestaat de blend uit 70% merlot en 30% cabernet franc, fermentatie in hout en daarna nog eens achttien maanden houtlagering, alcohol is 13,5%. In de neus fris, rood fruit, stophoest, rozenbottel. In de mond mooie zuren, goed gedoseerd hout, rood fruit, bessen, beetje aards. Prima wijn. Verkrijgbaar bij de Antwerpse wijnhandel Qualivino te Lier.

Berberana DO Catalunya Dragon Gran Reserva 2008

Nieuw in het assortiment van Berberana. Zo nieuw dat hij nog niet is toegevoegd op hun site. Gegevens omtrent de gebruikte druivenrassen en details voor wat betreft het houtgebruik heb ik daarom niet. Het is een Gran Reserva dus mag ik er dan wel van uitgaan dat-ie minimaal 24 maanden in hout heeft gerust. De Dragon Reserva bestaat uit cabernet sauvignon, merlot en tempranillo. Zou best kunnen dat dit trio ook in deze wijn zit. Alcohol is in ieder geval 13,5%. Verkrijgbaar bij de Albert Heijn en deze week in de bonus: twee voor de prijs van een. Dat is eigenlijk de reden dat ik hem gelijk opentrek en bespreek. Wanneer hij bevalt kan ik er gelijk nog een aantal halen. Het aroma is meteen een schot in de roos. Allereerst het hout, daar kom je niet omheen, tikje belegen en tegelijkertijd fris, anijs, veel rood fruit. Een zacht mondgevoel, mini-zoetje, heel sappig, rood en zwart fruit, redelijk hoge smaakintensiteit, mooi gedoseerd hout, afgeronde iets drogende tannines, goeie zuren, lekker bittertje, beetje aards in de afdronk. Niet te licht, niet te log, goede balans, prettig doordrinkbaar. Erg veel wijn voor je geld, zeker in de bonus. Ik zeg: profiteer ervan, aanrader!

Château Soutard AOC Saint-Émilion Grand Cru Classé 2002

Oud, oud? De duvel is oud! Op drie van de ruim tweehonderd flessen na is jaargang 2002 de oudste die ik in m'n 'kelder' op voorraad heb. De jaargangen 1967 (mijn geboortejaar), 1982 en 2000 gaan hem voor. Maar wat een jonkie is dit nog! Enorm fris en fruitig ware het een primeurwijn van het lopende jaar. Een lichte baksteenrode kleur in de rand van de 'tong' is de enige hint dat ik hier te maken heb met een wat oudere wijn. Rond, fris en fruitig met een kleine houttoets is wat m'n neus registreert. In de mond een klein zoetje, prachtige zuren, een heerlijk bittertje, rijpe en afgeronde tannines, vief en frivool, veel rood en zwart fruit, licht aards in de lange afdronk. Een verlaat verjaardagscadeau van m'n zwager dat exceptioneel goed uitpakt. Bedankt Frans! Wat een heerlijke wijn. Ik zou hem tussen m'n aanraders plaatsen ware het niet dat hij niet meer verkrijgbaar is. Een blend van 70% merlot en 30% cabernet franc, fermentatie in beton (jawel!) en achttien maanden rust in eikenhout waarvan 60% nieuw en 40% 'tweedehands', alcohol is 13%. Komt bij Wijnhandel Van Ouwerkerk te Arkel vandaan. Een genot!

Xavier Vignon Vin de France 'Xiraz!' Syrah 2013

'Xiraz' met een X. Een knipoog naar de naam van de wijnmaker: Xavier. Een Vin de France dus de syrah-druiven mogen vanuit heel Frankrijk worden aangesleept. Alcohol is 13% en de fermentatie alsmede de opvoeding vindt plaats in beton. Gekocht bij Wine In Black. Eerste snuif op de stille spiegel: walnoot. Na het walsen intens rijp zwart fruit, animaal, tikje medicinaal. Enkele uren wachten en het aroma heeft iets ruby Port-achtigs, intense kersen, vijgen, chocolade, erg lekker. In de mond mooie zuren, droog, zacht, notig, jammy, milky, kruidig, mokka, aards, vlezig. Het 'WoW'-effect waar ik naar op zoek ben komt echter niet. "Openen in 2018" had ik in de daarvoor bestemde kolom van m'n voorraad excel-sheet staan. Ik wilde echter niet langer wachten. Een aantal 'wortel -en bladdagen' volgde elkaar helaas op. De wijn opende zich niet, een dag later was het een 'bloemdag' maar hij werd al te oxidatief om hem nog langer geopend te bewaren. Gedurende die drie dagen was 'aards' het enige woord dat in me opkwam, vooral in de afdronk. Een vreemde nasmaak. Overheersend. Zou het aan het beton liggen?

Château Magnol AOC Haut-Médoc Cru Bourgeois 2012

Drie klassieke Bordeaux-druiven in de blend, 48% merlot, 40% cabernet sauvignon en 12% cabernet franc, alcohol is 13%, twaalf maanden houtopvoeding waarvan een derde in nieuw eiken. Animaal op de stille spiegel, na het walsen kruidig, hout, rijp zwart fruit, koffie, leer. In de mond zijdezacht, hout, zondoorstoofd rijp zwart fruit, kersen, pruim, koffie, cederhout, rokerig, sigaar, mooie zuren, lekker bittertje, droog, rijpe afgeronde tannines. Erg goed op dronk, niet langer bewaren. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Domaine du Tariquet IGP Côtes de Gascogne Marselan Rosé 2015

Terwijl de eerste echte herfststorm van 2016 over het land raast haal ik wat zon in huis met deze rosé. Gemaakt van een druif die je niet veel ziet: marselan. Een kruising tussen cabernet sauvignon en grenache noir. Alcohol is 12%, geen hout. Donkeroranje tot lichtrood in het glas. In de neus enorm veel knisperend vers rood fruit, beetje meloen, peer, wat tropisch fruit ook nog. Rond de tong een lichte tinteling, frisse hoge zuren, droog, rood fruit, aardbei, framboos, bessen, citroen, limoen, groene appel, rode grapefruit, heel licht kruidig. Een verademing in vergelijking met alle zuurstokken-rosé's die er op de markt te koop zijn. Dit drink je niet omdat de zon schijnt, dit drink je opdat de zon verschijnt. Heerlijke, frisse, smaakvolle rosé. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Château Pey La Tour Reserve Bordeaux Supérieur 2007

Een blend van 95% merlot, 4% cabernet sauvignon en 1% petit verdot, houtopvoeding van twaalf tot veertien maanden in vaten van verschillende groottes waarvan iets meer dan een derde nieuw, alcohol is 13%. Bij het inschenken zie ik het, bij de eerste snuif weet ik het: ik heb weer eens een 'oude' wijn in m'n glas. Oud niet zozeer qua jaren maar vooral qua beleving. Lichtrood gekleurd met een oranje rand, tertiaire tonen in de neus. Houtgebruik boven het fruit. Animaal, leer, kruidig, rijp zwart fruit en dan plots die frisheid, mint, stophoest, anijs, salmiak. Heerlijk complex, ik wil m'n neus niet meer uit het glas halen. De liefhebbers herkennen het, die zitten nu heftig ja-knikkend voor het beeldscherm. In de mond ook al zo'n feestje. Fluweelzacht, rijpe afgeronde tannines die toch nog steeds voor wat stroefheid op de tanden zorgen, mooie hoge zuren, delicaat rood fruit, bessen, ook zwart fruit, bramen, pruimen, kersen. Leer, hout, sappig, kruidig, mooi bittertje in de finale. Elegantie ten top. Gemiddelde smaakintensiteit maar lange afdronk. Af en toe loont het om wat geduld te bewaren. Heerlijk exemplaar.

Château Thivin AOC Côte de Brouilly 'Les Sept Vignes' 2014

De derde donderdag van november. Wel Beaujolais voor mij, geen primeur. Van Château Thivin heb ik gelukkig voldoende voorraad liggen en met een goede reden. Het is namelijk een van de betere wijnmakers uit de Beaujolais volgens mijn bescheiden mening. In dit glas geen zuurstokken, speculaas, banaan, perendrups en andere typische 'nouveau-aroma's'. Het begint op de stille spiegel met een stalletje, altijd goed. Na het walsen kruidig, tijm, tikje animaal, leer, zwart fruit. In de mond hoge zuren, rood fruit, lekker bittertje, kruidig, leer, fluweelzacht mondgevoel. Na een uurtje of twee opent de wijn zich meer en wordt harmonieuzer. Hij zal zich nog verder ontwikkelen ten positieve bij een tot twee jaar opleg. Alcohol is 13%, zes maanden houtopvoeding in grote foeders. Verkrijgbaar bij Wijnboetiek Het Gouden Glas.

Marqués de Colbert DO Utiel-Requena Reserva 2007

Twee druivenrassen in de blend: tempranillo en bobal, alcohol is 13%, twaalf maanden houtrust in Frans en Amerikaans eiken, daarna nog twee jaar op fles voordat hij op de markt komt. In de neus vooral rood fruit. In de mond floraal, klein zoetje, rood fruit, gedoseerd hout, bittertje, mooie zuren, fris, zacht mondgevoel. Ontzettend fruitig en fris voor een al wat oudere wijn. Destijds verkrijgbaar bij Wijnoutlet.

Bellingham Homestead WO Stellenbosch Pinotage 2015

Pinotage is nou niet de eerste druif die bij me opkomt wanneer ik zin heb in een lekker 'wijntje'. Ik drink er ook te weinig van en met te grote tussenpozen om ze echt met elkander te kunnen vergelijken. Wijnen van het huis Bellingham ken ik wel en die staan goed aangeschreven maar Pinotage heb ik nog nooit van ze geproefd. Laat ik daar dan maar eens verandering in aanbrengen. Expressief in de neus, het aroma stuift het glas uit. Sigaar, cederhout, koffie, rokerig, zure kers. Een zalvend zacht mondgevoel, heel rond, zoetje in de aanzet gevolgd door hoge zuren, nog wat rauwe tannines, licht drogend, zwart fruit, bramen, bessen, rokerig, houtskool, cederhout. Alcohol is 14%, elf maanden lagering in tweede- en derdejaars Frans eikenhout. Aparte smaak, een beetje funky, je moet ervan houden. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

Giordano DOC Oltrepò Pavese Barbera 2015

Welke wijn bij chili con carne? Ik stelde deze vraag aan m'n grote vriend Google. Out of the blue zou ik zelf gedacht hebben aan een wat stevige wijn maar ik kreeg enkele suggesties van frisse, jonge wijnen op m'n beeldscherm voorgeschoteld. Ik ging voor deze Barbera. Geen houtgebruik, alcohol is 12%. Fruitig in de neus, kers, licht floraal. In de mond rood fruit, bessen, kersen, hoge zuren, beetje peperig, niet al te hoge smaakintensiteit, redelijk kort in de afdronk. Correct gemaakt, fris, jong, licht. Meer een zomerwijn. Op de chili con carne vond ik hem niet zo goed aansluiten maar zowel wijn als spijs bleven overeind naast elkaar.

Salvano DOC Langhe Nebbiolo 'Gentilium' 2013

Bij de eerste snuif in het glas weet je het al: die wijn geeft zich nog niet prijs. Hij houdt zich schuil, moet nog uit zijn schulp kruipen. Twee, drie uur van tevoren in een karaf overschenken en hij is al iets minder ingetogen. Maar: beter te vroeg geopend en zijn potentie kunnen ervaren dan te laat geopend en alleen maar mogen gissen naar hoe goed hij gesmaakt had kunnen hebben. De wijn van vandaag mag nog een jaar of vijf in het donker verblijven wat mij betreft. In de neus licht kruidig, aards, druivensuiker, rozenbottel, rabarber. Losse componenten, nog geen samenhangend bouquet. Karakteristiek voor een te vroeg geopende wijn. In de mond is het iets beter gesteld met de harmonie. Een klein zoetje in de aanzet, iets drogend, aards, droppig, zacht mondgevoel, elegant, rijpe en zachte tannines, mooie zuren, rode bessen. Met een alcoholpercentage van 14% dat zich niet vertaalt naar enige onbalans op dat punt. Het grote Slavonische eikenhout waar de wijn 18 tot 22 maanden in mocht vertoeven is mooi gedoseerd, wederom een aanvulling die goed uitpakt. Ik proef de potentie, de kracht maar tevens de mate van elegantie. De wijn verveelt nu al niet, je blijft doordrinken en ontdekken want bij elk volgend glas komen er weer nieuwe aroma's naar voren. Een teken van complexiteit. Verkrijgbaar bij Brederode Wijnkopers.

Sogevinus Gilberts Tawny Porto

Ondanks de naam Tawny is de wijn meer rood gekleurd dan 'getaand'. Een mooie neus, vijgen, krenten, boerenjongens. In de mond zoet maar niet stroperig, hoge zuren, goede balans, vijgen, krenten, boerenjongens. Een lekker toetje. Alcohol is 19,5%, vier jaar op hout, gebruikte druivenrassen touriga franca, touriga nacional, tinta barroca en tinta roriz. Verkrijgbaar bij de Hema.

Berberana Vino de la Tierra de Castilla Pink Dragon Tempranillo 2015

Vandaag de 2015, gisteren had ik de 2014 in m'n glas. Geen veranderingen in de statistieken, 12% alcohol, geen hout. Droog, hoge zuren, speekselopwekkend, sappig. Smaken van rode grapefruit en citroen, iets voller dan bij de 2014, nu zit er ook nog een klein pepertje bij. Ondanks dat het percentage gelijk is, lijkt deze iets alcoholischer te zijn. Maar petje af voor de kunst om rosé uit twee verschillende jaargangen en in oplages van miljoenen flessen vrij constant van smaak en kwaliteit te houden. En dat is natuurlijk ook wat een consument van wijn in de supermarkt mag verwachten.

Berberana Vino de la Tierra de Castilla Pink Dragon Tempranillo 2014

Eventjes twee maal dezelfde rosé op rij, dat wil zeggen, wel uit verschillende oogstjaren. Vandaag de 2014, morgen de 2015. Alcohol is 12%, geen hout. Vrij intens rood van kleur, dat zie je wel vaker bij Spaanse rosado's. Een vrij 'droge' neus, geen snoepjes in ieder geval. In de mond droog, heel licht drogend, flink hoge zuren, speekselopwekkend, sappig. Smaken van rode grapefruit en citroen, niet heel intens. Frisse zomerse doordrinker.