Domaine Marcel Deiss AOC Alsace Pinot Gris 2016

Witte wijn uit het oogstjaar 2016. Indien zoet, geen probleem. Indien droog denk ik aan de druivenrassen riesling, chenin blanc, wellicht ook nog sauvignon blanc maar daarna wordt het twijfelachtig. Afhankelijk van de wijnmaker en de bewaarcondities kan er een hoop variatie mogelijk zijn maar bij pinot gris heb ik m'n bedenkingen. Totdat ik zie dat hij van Domaine Marcel Deiss afkomstig is, in dat geval ga ik meteen over tot aanschaf. Zo geschiedde. Op weg naar de lunch bij een vriendin in Utrecht besloot ik op het laatste moment toch nog een witte wijn mee te nemen. Voor mezelf dan want de rest van het gezelschap dronk niet mee. Ik kocht dit exemplaar bij Utregs Wijnhuis, de laatste op het schap. Alcohol is maar liefst 14,5%, vergisting in roestvrij staal, rijping van een jaar sur lies, geen hout. In het glas helder, intens donkergeel tot lichtoranje. Aromatisch, boenwas, honing, kamillethee, abrikoos, sinaasappelzest, citroen, licht kruidig. In de mond een heel klein zoetje, hoge zuren, speekselopwekkend, strak, vol en warm van de alcohol, ellenlange afdronk. Intense smaak, geconcentreerd, honing, citroen, kamillethee, gedroogde abrikoos, sinaasappelzest, limoen. Prachtige, delicate wijn. De lunch was overigens ook heerlijk en de wijn paste uitstekend bij de gemarineerde kip in roomsaus.

Ilja & Klaas Gort Père & Fils Vin de France Gort & Gort Bordogne Pinot Noir 2023

Bordogne... een samenvoeging van de woorden Bordeaux en Bourgogne. Volgens het marketingverhaal zou de wijn zelf ook een samensmelting van deze gebieden moeten zijn maar dat kan helemaal niet. De wijnboer had voor de eerste editie een aantal rijen met pinot noir druiven op zijn wijngaard in Bordeaux staan. Dat mag op zich maar je mag dan niet de appellation Bordeaux op het etiket vermelden want de druif is daarin niet toegestaan. Vandaar dat het woord op het etiket is doorgestreept. Om toch maar geen last meer met de autoriteiten te krijgen haalt hij tegenwoordig de pinot noir druiven voor deze wijn uit het zuiden van Frankrijk. Feit blijft dat het gewoon een wijn "zonder regels" betreft vandaar dat-ie Vin de France genoemd wordt en dan mag je van alles op het etiket zetten. Het verhaal wekte in ieder geval wel mijn nieuwsgierigheid en ik ben benieuwd naar de inhoud. Niet in de laatste plaats omdat Pinot Noir simpelweg mijn voorkeur geniet. Alcohol is slechts 12,5%, rijping in Frans eikenhouten vaten, onbekend hoe lang. In het glas is-ie zoals hij hoort te zijn. Helder, scharlakenrood, licht van kleur, intensiteit 1 uit 5 voor rood. Behoorlijk geurend, floraal, viooltjes, kers, aardbei, framboos en zelfs licht aards. In de mond droog, iets op het tandvlees drogende tannines (1 uit 5), fijne zuren, warm, lange afdronk. Zeker geen hoge smaakintensiteit maar dat hoort ook niet bij Pinot Noir, fruitig, aardbei vooral, viooltjes, zure kersen, bloedsinaasappel, framboos en toch ook weer iets licht aards. Zeer herkenbaar en kenmerkend voor het druivenras en ik meen zelfs de "geest" van Bourgogne enigzins in de fles terug te kunnen vinden. Knap gemaakt, leuk verhaal. Bovendien lekker en dat is het belangrijkst.

Château de Marmorières Vin de France Durif 2019

De lunch: paté vooraf, entrecôte als hoofdgerecht. Dat vraagt om rode wijn. Op de kaart staat een interessante. AOC La Clape maar van de druif petite syrah oftewel durif. Die is niet toegestaan in de appellatie dus ben ik benieuwd. Het blijkt inderdaad een monocépage van de durif maar een Vin de France, verkeerd op de kaart gezet. Het huis van de famille Woillemont is echter wel gesitueerd in het gebied van La Clape. Château de Marmorières, oogstjaar 2019, 14,5% alcohol, acht maanden houtrijping in barriques. Niet biologisch, wel met respect voor de natuur en het milieu geteelde druiven. In het glas wat nevelig, droesem wordt mee ingeschonken, dieprood neigend naar lichtbruin in de rand, intensiteit 4 uit 5. Heel klein droppig zoetje in de aanzet, verfijnde zuren, tannines 2 uit 5, klein bittertje, lange afdronk. Intense smaak, iets aan de logge kant, rijp rood en zwart fruit, kruidig, droppig. Interessante wijn, niet complex, best wel vermoeiend echter en nèt over de top. Ik vermoed dat de wijn in het restaurant niet onder optimale condities is opgeslagen geweest.

Pelvillain Frères Château de Cénac AOC Cahors 'Eulalie' 2016

In m'n voorraad heb ik oogstjaar 2018 hiervan al liggen maar onderweg naar ons vakantieadres in Frankrijk kwam ik oogstjaar 2016 tegen die ik toen ook maar meteen even kocht. Vandaag, nog steeds op vakantie in Frankrijk, heb ik zin in iets roods, ik ga 'm gewoon openen. Château de Cénac "Eulalie" van Didier Pelvillain, AOC Cahors, 100% malbec, 14,5% alcohol, 24 maanden houtrijping. Helder, kleurintensiteit 4 uit 5, fel magenta tot lichtpaars. Gematigd aromatisch, morellen, rozenbottel, rode bessen, kruidig, teer, tabak, potloodslijpsel, hout goed verstopt. Droog, hoge zuren, klein bittertje, speekselopwekkend, op de tanden drogende wat stroeve tannines (3 uit 5), tikje alcoholisch, strak, lange afdronk. Geconcentreerde smaak, medium intensiteit, nog wat gesloten, teer, groene paprika, morellen, rozenbottel, tabak, kruidig, specerijen, potloodslijpsel. Geef 'm een uurtje dan denk ik dat het fruit wat meer op de voorgrond zal treden. Voldoet overigens zeker aan m'n verwachtingen voor wat betreft de appellatie Cahors.

Maison Castel AOC Bordeaux "Sauvignon Blanc" 2023

Nog steeds staat "sauvignon blanc" tussen aanhalingstekens op het etiket, net als toen ik deze wijn hier voor het eerst beschreef, destijds oogstjaar 2015. Toen maakte ik er zelfs een aanrader van, eens proeven of dat met oogstjaar 2023 ook gaat lukken. Prettig om te constateren dat de flesprijs precies hetzelfde is gebleven ten opzichte van die van negen jaar geleden. Wat is veranderd is de afsluiter, toen kurk, nu een schroefdop. Alcohol is 12%, geen hout. In het glas helder, heel licht "wit goud" van kleur, prachtig fonkelend. Niet stuivend in de neus, ingetogen aroma, kruisbes, goudbes, citroen, iets grassig, mineralig. In de mond droog, hele hoge zuren, fris, fruitig, zeer strak, lange afdronk. Intens geconcentreerde smaak, citroen, ananas, kruisbes, goudbes, mineralig, grassig. Hoge doordrinkfactor, heel dorstlessend. Totaal anders dan Sauvignon Blanc uit het Loire-gebied, zeker wel kenmerkend en herkenbaar voor het druivenras maar veel meer ingetogen. Elegante stijl, uitermate geschikt als aperitief, bij verschillende appetizers of oesters bijvoorbeeld.

Maison Saint Aix AOP Coteaux d'Aix en Provence 'AIX' 2023

Door velen al jaren bejubeld maar ik moet toegeven dat ik de AIX nog nooit had geproefd, tot nu. Een blend van de druivenrassen grenache noir (garnacha), syrah en cinsault, alcohol is 13%, geen hout. In het glas helder, prachtig fonkelend licht zalmroze, zoals gebruikelijk bij rosé uit de Provence. Licht aromatisch, aardbei, framboos, peer, watermeloen. In de aanzet een klein fruitig zoetje, voldoende zuren, klein bittertje, balancerend tussen strak en filmend, middellange afdronk. Elegante stijl, ingetogen smaak, aardbei, framboos, limoen, citroen, lychee, watermeloen, peer. Vooral heel koud inschenken, al opwarmend in je glas wordt-ie een beetje 'mollig'. Google maar voor de verkooppunten.

Domaine de Pellehaut IGP Côtes de Gascogne 'Harmonie de Gascogne' blanc 2022

Hoe anders is de Gascogne wijn van vandaag ten opzichte van die van vorige week. Hoewel de statistieken vrijwel identiek zijn is de smaak een verschil van dag en nacht. Alcohol is 11%, hetzelfde. De gebruikte druivenrassen zijn ugni blanc, colombard, sauvignon blanc, gros manseng, petit manseng en chardonnay; hier is alleen de petit manseng in plaats van chenin blanc gebruikt. Beide geen houtopvoeding. Daar waar die van vorige week zoet was, is deze droog en voorzien van behoorlijk hoge zuren. In het glas helder, prachtig fonkelend goud-geel met lichte groene reflecties. In de neus heel fris, voornamelijk tonen van citroen. In de mond droog, hoge zuren, strak, tikkie ziltig, lange afdronk. Geconcentreerde smaak, citroen, hintje ananas. That's it. Hele frisse wijn met een hoge doordrinkfactor. Heerlijk bij oesters, mosselen, witvis, garnalen, gamba's, rivierkreeftjes...