09 juni 2015

Bodegas Wolk Tempranillo-Cabernet Sauvignon 2013

Een biologische blend van tempranillo en cabernet sauvignon, alcohol is 12,5%, geen houtopvoeding. In het glas helder, licht scharlakenrood. In de neus rood fruit, kruidig, een pepertje, een stalletje, helemaal geen verkeerd aroma, qua intensiteit wat ingetogen. In de mond hoge zuren, lichte tannines (2 uit 5), een bittertje, tikje alcoholisch, een wat korte afdronk, smaakintensiteit 2 uit 5, rood fruit, kruidig, beetje dunnetjes. Op dag twee zat er al een oxidatieve toon in dus na openen vlot drinken. Verkrijgbaar bij Neleman.

Topwijn van een familiebedrijf