Familia Silva Doña Dominga DO Valle de Colchagua Cabernet Sauvignon Carmenère 2015

Het intense aroma komt me tegemoet, rood fruit, zwart fruit, groene paprika, bessen, kersen, rozenbottel, beetje snoepig, licht kruidig, fris. In de aanzet een aangenaam zoetje, mooie zuren, enorm sappig, hoge smaakintensiteit van vooral rood fruit, bessen, kersen, een hint rode grapefruit zorgt voor een lekker bittertje. Het houtgebruik is moeilijk te proeven maar dat zal komen omdat slechts 15% van de wijn voor een korte periode van vier maanden in Frans eikenhout heeft mogen rusten. Ergens achter in de afdronk bespeur ik een hint van het hout. Alcohol is 13,5%, druivenrassen cabernet sauvignon 70% en carmenère 30%. Makkelijke, intense, sappige doordrinker. Verkrijgbaar bij Dirck III.

Blato 1902 d.d. Pošíp Premium 2013

Voor wijnen uit Kroatië moet je goed zoeken in de Nederlandse winkels. Je zal via een surfsessie op het wereldwijde web eerder op een 'digitale' winkel uitkomen. Het leuke van deze onbekende wijnen is dat ze vaak ook van onbekende druivenrassen zijn vervaardigd. Een genot voor de avontuurlijke wijndrinker. Vandaag heb ik in m'n glas een monocépage van de pošip bijeli, gewoonlijk afgekort tot pošip. Daarmee kan ik weer een voor mij nieuwe druif afvinken! Dit inheemse ras komt oorspronkelijk van het eiland Korčula. Oogstjaar 2013 is alweer even geleden en dat resulteert in een diepe strogele tot goudgele kleur met lichte groene reflecties. Vanuit de koeling lekker laten opwarmen tot de neus wat prijsgeeft. Ananas, mango, lychee, honing, niet heel intens, subtiel. In de mond fris, precieze en delicate zuren, licht ziltig, een prachtige rijpingstoon, doet me aan geouderde droge Riesling denken, honing, ananas, citroen. Sappige en lange afdronk. Ik weet niet hoe een 'vers' exemplaar smaakt maar persoonlijk vind ik hem rijp wel heel erg lekker. Hier zijn ongetwijfeld mooie kleine gerechten bij te verzinnen. Ik geloof dat sommelier Ronnie Brouwer van Restaurant De Kromme Dissel er vast wel iets mee kan. Alcohol is 13%, geen hout, verkrijgbaar bij de webshop van Wijnland Kroatië. Mocht je een verser oogstjaar ontvangen: hij kan gerust wat jaartjes blijven liggen. Wordt-ie alleen maar beter van is mijn persoonlijke mening.

#FurmintDay Sauska Wineries Furmint Tokaj 2015

De eerste dag van februari is dit jaar uitgeroepen tot International #FurmintDay, een ode aan de van origine Hongaarse druif. Hij komt eveneens voor in Oostenrijk, Kroatië, Slovenië, Slowakije en zelfs in Zuid-Afrika hebben ze hem inmiddels geïmporteerd. Uitstekende zoete wijn wordt ervan gemaakt, denk aan de beroemde Tokaji Aszú, maar hij wordt steeds vaker droog gevinifieerd. Vandaag heb ik een droge versie in m'n glas. Licht kruidig in de neus, zonnebloemolie, notig, maïs. In de mond hoge zuren, een van de kenmerken van de druif, beendroog, klein bittertje, zonnebloemolie, notig, Granny Smith, naarmate hij meer opwarmt komt er ook wat mango en peer bij. Frisse, strakke, droge witte wijn, voor bij een salade met jonge geitenkaas, schaal- en schelpdieren, magere witvis. Alcohol is 13%, geen hout, verkrijgbaar bij De Proeftafel.