Château de Villefalse Corbières 2008

Deze wijn heb ik gehaald bij de ALDI. Maar niet naast de deur, in Lavelanet, Frankrijk. Niet dat ik er speciaal voor naar toe gereden ben, we waren er op vakantie. Eigenlijk zag ik de prijs en dacht: als dat een lekkere wijn kan zijn voor die prijs, dan sla ik groots in. Hij was namelijk €1,49! Alcoholpercentage 13%. Druivenras(sen) niet vermeld, maar bij een Corbières weet je dan dat het een blend moet zijn van tenminste twee rassen. Bij de eerste slok proeft deze wat zurig op mijn gehemelte. Tevens lijkt mijn tong een beetje te gaan tintelen. Nou ga ik nooit af op de eerste slok en dat is maar goed ook. Naderhand werd hij al wat soepeler in de mond. Hij lijkt me lekker bij een jong kaasje, niet te pittig, of een vlees-stoofpotje. Speciaal is deze zeker niet, maar voor de prijs zou ik hem niet laten liggen. Voor de kwaliteit zou ik er zeker niet voor omrijden.

Kaapse Pracht Rosé 2009

Voor het eerst bespreek ik een rosé op dit blog, maar ik zal me hierin beperken. Ik vind er namelijk niet zoveel aan, rosé. Het is een zonnig drankje, en deze drink ik dan ook wèl gekoeld. Het is voor mij "het biertje onder de wijnen". Ik vind over het algemeen dat er weinig smaak aan zit. Het lijkt wel aangelengde, goedkope rode wijn. Ongetwijfeld zullen er genoeg uitzonderingen zijn en wanneer ik die vind, zal ik ze wel recenseren. Maar wanneer ik er eentje proef waarvan ik denk, dat de smaak er één is van dertien in een dozijn, zal ik er geen ruimte aan gaan besteden op dit blog. Waarom dan wel deze Kaapse Pracht? Omdat er eentje de eerste moet zijn. Verkrijgbaar, en heel veel verkocht, bij de Aldi voor €1,99. Alcoholpercentage 12,5%. Druivenrassen pinotage en colombard, mixverhouding onbekend. Zoals verwacht: weg-klok-rosé. Niet vies hoor, hou me ten goede, maar zeker geen diepgang. Voor de prijs: inslaan, opslaan en achterover slaan. Bij voorkeur op een zonnige dag en met maten (nee, geen typo).

Napa Cellars Chardonnay 2007

Een witte wijn dit keer, en wàt voor één. Deze heb ik voor het eerst gedronken op de bruiloft van een vinoloog in combinatie met zalm. Een week later leek het alsof ik nog steeds de smaak hiervan kon herroepen en kreeg er gewoon weer zin in. Via internet ben ik achter een adres gekomen en heb hier een doos besteld. De site en de prijs die ik ervoor heb betaald hou ik voor mezelf, maar deze wijn is ook verkrijgbaar bij nobelwijnen.nl voor de prijs van €15,95 per fles, exclusief verzendkosten. Alcoholpercentage 14,2%. Chardonnay 100%. Dit is een veel duurdere wijn dan degene die ik hier normaal gesproken recenseer, maar voor mij is deze chardonnay dan ook de benchmark geworden voor alle chardonnays. Elke andere zal hier tegen op moeten boksen, want deze is vet! Ook letterlijk, hij is boterachtig, romig met een hele lange afdronk. Ook de eikenhouten smaak is weer te proeven. Witte wijnen worden doorgaans gekoeld geserveerd, soms zelfs koud, maar in mijn beleving komt de smaak beter tot zijn recht wanneer hij ongeveer 17 à 18 graden is. Dit is een wijn die ik niet zomaar schenk. Ik nodig hier eters voor uit en maak er dan een visgerecht bij. Dat is dubbel genieten, de smaken versterken elkaar heb ik ondervonden. Al met al is dit mijn topper voor wat betreft chardonnay.

08.01.2011 Update: Ik heb weer één van deze flessen geopend, die ik had opgelegd. Advies: niet te lang opleggen. De houttonen krijgen de overhand. Zelfs mijn vrouw, die geen alcohol lust, maar die een paar slokjes van deze nog wel te verdragen vond, trok nu ook een vies gezicht. Tip: zet of leg de fles in de koelkast, en drink hem wanneer hij goed koud is. Op deze manier blijft de houtsmaak op de achtergrond en is hij weer zoals hij moet zijn.

Cimarosa Shiraz 2008

Bij de LIDL vandaan, met schroefdop, €2,89. Alcoholpercentage 13,5%. Shiraz 100%. Tot op heden, mijn favoriete druivenras, shiraz. Ook deze voldoet weer geheel aan mijn verwachtingen. Je proeft veel kruiden. Geen enkel minpuntje kunnen vinden. Het is een smakelijke wijn, en dat bedoel ik niet in de zin van lekker, maar ik bedoel dat er veel smaak aan de wijn zit. Gelijk maar een doosje van deze aangeschaft. Er stond inmiddels ook een 2009 versie van in het schap, maar ik weet inmiddels dat het jaartal nogal wat kan schelen, dus die van 2008 maar weer gepakt.

Château Coulon Corbières 2009

Biologische wijn die verkrijgbaar is bij de AH voor €4,99. Alcoholpercentage 14%. Druivenrassen: syrah, carignan, grenache, de verhoudingen van de druiven zijn echter onbekend. Ik heb hiervan al eerder de 2007 editie geproefd. Die vond ik destijds lekker. Ik schenk de wijnen die ik proef altijd over in een decanteerkaraf. Hierbij viel gelijk al de hoeveelheid droesem op die aanwezig was. De eerste dag dat ik hem proefde vond ik hem erg zuur. Die smaak was vooral bij m'n amandelen merkbaar. Na drie dagen in de karaf had een vinoloog hem ook geproefd en ikzelf ook nog eens. De zurigheid was sterk verminderd, maar de smaak van de 2007 editie was er nog lang niet. Deze 2009 editie is volgens de vinoloog nog te jong. Hij rook en proefde rubber! Misschien kwam het omdat de suggestie op tafel lag, maar inderdaad, nu kon ik dat ook ruiken en proeven. Hij concludeerde dat de wijn in ieder geval nog langer moest rijpen, maar dat er zeker potentieel in zit. Ik echter kon niet anders dan concluderen dat hij me tegenviel, zeker in vergelijking met de 2007 editie. Voor mij in ieder geval het bewijs dat jaartal en ouderdom er écht toe doet.

21.06.2011 Update: Vandaag de fles opengetrokken die ik ruim een jaar extra heb laten rusten. Pfoe! Dat scheelt een hoop zeg! Nog steeds droesem, dat zal wel onlosmakelijk verbonden zijn met het biologische aspect, denk ik. Bij het karafferen komt het aroma me al tegemoet. Hij is een stuk fruitiger dan dat hij was in mijn herinnering. Zwarte bessen, bramen, kers en een heerlijk bittertje in de afdronk. De zwoelheid van de grenache druif krijgt de overhand, heb ik de indruk. En dat is nooit verkeerd! Had vriend en vinoloog Rob dat toch maar eventjes goed geconstateerd, dat de wijn nog te jong was om geopend te worden destijds. Hij is nu volwassen, zou zelfs nog ietsje langer kunnen blijven liggen, maar de fruitigheid van dit moment maakt hem! De zuurgraad van een jaar geleden is er helemaal niet meer, in positieve zin bedoeld. En het is dus niet het jaartal, als wel het moment van openen wat de doorslag geeft. Voor mij een mooie eye-opener!