Weingut Fogt Rheinhessen Scheurebe Fumé Trocken 2020

Gerookte Scheurebe... niet letterlijk natuurlijk. Men heeft het dan over het terroir, net zoals bij Pouilly-Fumé. Kalk, kiezel, silex, vuursteen. Je proeft het terug in de wijn. Dat begint al in de neus. Grassig, mineralig, gistcellen, citroen, natte kiezel, vuursteen. Mooi complex. In de mond vrijwel droog, verfijnde zuren, strak, lange afdronk. De smaak is supergeconcentreerd, vurig, witte peper, mineraal, citroen, grassig. Lekker in combinatie met bijvoorbeeld kokkels, scheermessen, pasta naturel, paddenstoelenrisotto. Of gewoon zo, als aperitief. Alcohol is 13%, gedeeltelijke houtrijping, verkrijgbaar bij Brederode Wijnkopers.