Biologisch gecertificeerd geteelde druiven op lössgrond. Nee, niet van Wijnhoeve De Colonjes uit Groesbeek maar van Weingut Jurtschitsch (gezondheid!) uit Oostenrijk, regio Kamptal om specifieker te zijn. Alcohol is 12,5%, vergisting en plusminus vier maanden rijping
sur lie op roestvrij staal. Bij het inschenken minuscule bubbeltjes,
pétillant zouden ze in Frankrijk zeggen, strogeel met een licht groene gloed. In de neus niet heel aromatisch, grassig, citroen. In de mond hoge zuren, een klein kruidig bittertje, grassig, citroen, limoen, heel zuiver, strak. Verkrijgbaar bij Wine In Black.
