31 december 2018

d'Arenberg McLaren Vale 'The Dead Arm' Shiraz 2012

Ja, sorry. Ik open deze fles in m'n eentje. M'n vrouw zei er ook al wat van. Ik zou ook best een of twee 'drinkmaatjes' willen hebben die elke keer komen helpen een fles leeg te maken maar iedereen heeft z'n eigen leven. Als je 150 avonden per jaar bij mij zit dan gaat je partner daar uiteindelijk ook over klagen. Tenzij je die meeneemt natuurlijk. Buiten dat ben ik zelf ook erg gesteld op m'n privacy en drink ik het liefst een glaasje achter de PC om m'n proefnotitie meteen uit te kunnen werken. Lekker gezellig dan. Niet dat ik me er schuldig om voel hoor, maar zo af en toe lijkt het een beetje als pochen wanneer ik weer zo'n dure of exclusieve wijn voor mezelf hou. Wijn moet je drinken met vrienden. Maar ja... die heb ik niet... daar ben ik voor behandeld... 😉 Ok, nu verder zonder sarcasme. Ik had deze wijn al eerder geproefd op de 'Wereldse Wijndagen' in 2014. De flamboyante wijnmaker Chester Osborne schonk hem nog zelf voor me in het glas. Daarin is-ie pimpelpaars, kleurintensiteit 4 uit 5. Uiteraard, zou ik bijna willen zeggen, zit er het bekende aroma van eucalyptus in. Ook nog zure rode kersen, hintje laurier. Een zoetje, hoge zuren, tannines 3 uit 5, mooi rijp en afgerond, klein bittertje. Hoge smaakintensiteit, zure kersen, eucalyptus, rode bessen, jodium. Lekkere uitsmijter voor 2018, wat jong geopend wellicht. Een jaar of vijf tot tien rust in de kelder kan die wel hebben mits de schroefdop niet beschadigd is. In mijn geval zat er een ferme deuk in dus wilde ik het risico niet lopen. Alcohol is 14,6%, achttien maanden lagering in vaten van Amerikaans en Frans eikenhout, verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

30 december 2018

Club des Sommeliers AOG Guerrouane 2016

M'n tweede wijn uit Marokko. Dit keer een blend van de druivenrassen cabernet sauvignon, syrah en garnacha, alcohol is slechts 12,5%, geen houtgebruik. Helder, magenta, gemiddelde kleurintensiteit. Een aroma van rode bessen, zure kersen, rabarber. In de mond hoge zuren, droog, gemiddelde tannines, sappig. Jonge wijn, erg fruitig, rode bessen, zure kersen, licht aards toontje in de afdronk. Die is gemiddeld van lengte, de smaakintensiteit niet overdreven hoog. Ondanks het lage alcoholpercentage komt-ie toch wat alcoholisch over, niet goed in balans dus. Alledaags "wijntje", geen hoogvlieger, verkrijgbaar in de Franse supermarkt.

29 december 2018

Pere Ventura DO Cava Gran Reserva Brut Colección Privada 2014

Cava met jaartal. Vele Cava's heb ik inmiddels geproefd en gedronken, dit is pas m'n derde uit een enkel oogstjaar. Het heeft toch iets speciaals. Bij het inschenken een heftige mousse, vluchtig, snel weer verdwenen, fijne bubbels, veel kettingen, strogeel. Een aroma van gedroogde honing, citroen, grapefruit, gisttonen. Zacht mondgevoel, hoge zuren, heel klein micro-zoetje, aangenaam bittertje, korte afdronk, meer strak dan filmend. Lage smaakintensiteit, citroen, limoen, grapefruit, anijs, gisttonen. Veel te vroeg geopend, jaargang 2014 van deze Cava kan gerust nog jaren in de kelder blijven, onder de juiste omstandigheden uiteraard. Alcohol is 11,5%, dertig maanden flesrijping, druivenrassen xarel·lo en chardonnay, verkrijgbaar bij de Gall & Gall.

28 december 2018

Château de Fontenelles AOP Corbières 'Cuvée Renaissance' 2014

De aanschaf van deze fles berustte op een misverstand. Een gevalletje 'klok/klepel' om het even verkort uit te drukken. Ik wist van het bestaan van de uitstekende wijnen van Domaine Fontanel, heb daar op een andere vakantie ook nog even naar gezocht, stond toen zelfs voor de (gesloten) deur van het domein. "Ik kom nog wel een keer terug" moet ik gedacht hebben. Deze zomer meende ik de wijn in een supermarkt te zien liggen, op de terugweg naar huis. Dat scheelt weer een ritje naar het domein. Thuis aangekomen Google ik de wijn, check nog even m'n Wijn-Blog en zie tot m'n spijt dat ik twee namen door elkaar heb gehaald. Helaas, niets meer aan te doen. Dan maar hopen dat de aangeschafte wijn nog iets is. Alcohol is 14%, een blend van de druivenrassen syrah 55%, grenache noir 25%, oude stokken carignan 10% en mourvèdre 10%, twaalf maanden opvoeding in Frans eikenhout. Op de eerste dag ruik ik datgene waar ik de wijnen van de AOC Corbières mee associeer: iets boers. Op dag twee is dat al behoorlijk minder geworden ten faveure van het fruit. Rode bessen, zure kersen, fris, iets snoepig, likje vanille, tikje kruidig, eigenlijk nog best aangenaam, mooi gedoseerd bouquet. In de mond droog, hoge zuren, iets lager dan gemiddelde smaakintensiteit, rode bessen, zure rode kersen, klein bittertje, gemiddelde lengte van de afdronk, goede balans, mede daardoor een redelijk hoge doordrinkfactor. De aanvankelijke miskoop blijkt een aangenaam verrassende vergissing te zijn. Geen smaakbom maar een gebalanceerde en elegante wijn voor alledag.

27 december 2018

Château Pradeaux AOC Bandol 2010

De grote plas rosé uit de Provence staat bekend om z'n hele lichte zalmkleur, de trademark die door velen buiten de regio, zelfs buiten Frankrijk, wordt gekopieerd. Bij Château Pradeaux doen ze daar niet aan. Het is meer oranje gekleurd wat ik nu in m'n glas heb. Toch is het een rosé en ook nog eens uit het oogstjaar 2010! Wie beweert dat je rosé jong moet drinken? Nu staat de AOC Bandol wel bekend om z'n roséwijn en diens bewaarpotentie, met die van Domaine Tempier waarschijnlijk voorop. Op vakantie zag ik het exemplaar van vandaag weer eens "gewoon" in de supermarkt staan, bij de LeClerc om precies te zijn. Stevig aan de prijs voor een "supermarktwijn" maar daar schrok ik niet van. In de wijnspeciaalzaak was-ie wellicht nog een tientje duurder geweest. Ik maak eerst een fotootje, terug in de gîte even Googelen en vraag m'n Facebook-vriendjes om advies. De volgende dag weer terug om hem te kopen, even degene eruit zoeken met de hoogste "schouders" en de gaafste capsule. Tevens nog het kistje met de laatste flessen Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2015 meegenomen, 20 euro per fles goedkoper dan in Nederland. Terug naar de rosé. Het is een blend van hoofdzakelijk mourvèdre, aangevuld met cinsault, de blendverhouding varieert naargelang de kwaliteit van het oogstjaar. Rijping sur lie in INOX, alcohol is 12,5%. Eigenlijk lijkt het aroma meer op dat van een oudere witte wijn dan van een rosé. Gedroogde honing, citrusfruit, tropisch fruit, ingetogen. Eenmaal in de mond word ik er stil van. Ik geniet. Prachtig zacht mondgevoel, fluwelig en toch behoorlijk hoge zuren maar die trekken wat meer achter in de mond. Zelfs wat tannines voel ik op m'n tanden. Hij is enorm sappig, speekselopwekkend, vol maar elegant. Smaken van vooral citrusfruit, iets gedroogde honing, klein beetje peer en meloen. Wat moet ik hiervan vinden? Ik hink op twee gedachten. Aan de ene kant is hij gesofistikeerd, aan de andere kant juist weer heel boers. Hij smaakt alsof ze met uiterste precisie en vaardigheid een roséwijn voor alledag hebben proberen te maken, terwijl hij daarvoor veel te bijzonder is. Een sierlijke krachtpatser, boerse finesse. Dit is de kracht van een hele goede wijnmaker. Ik word hier echt heel vrolijk van.

26 december 2018

Domaine Avetissyan Kataro Sireni 2015

Even dacht ik een fout te hebben gemaakt in m'n Excel-sheet met het noteren van het druivenras. Pontificaal op het etiket staat 'sireni', op het achteretiket staat 'sireni', ik heb echter 'khindogni' genoteerd en Wine Grapes kent niet eens een 'sireni'. Het blijkt de "ge-Armeniseerde" variant van het Russische "scireni" te zijn maar hij staat officieel te boek als de khindogni. De precieze oorsprong van deze druif is onbekend. Hij groeit in Armenië, Azerbeidzjan, Uzbekistan, Rusland en Iran. Laten we het erop houden dat het een 'Balkan-druif' is. Alcohol is 13,8%, twaalf maanden opvoeding in barriques van "wit" eikenhout, verkrijgbaar bij de (online) wijnspeciaalzaak. Een "zwoele" neus, rijp, zondoorstoofd zwart fruit, fris, droppig. Droog, hoge zuren, straffe tannines (4 uit 5), tikje drogend, bittertje, iets korte afdronk. Elegant, geen al te hoge smaakintensiteit, zwart fruit, drop, klein beetje hout, goed geïntegreerd, kruidig, fris, op dag twee een licht aardse toon in de finale. Hele prettige balans en hoge doordrinkfactor echter wel met een stukje vlees erbij, dit is een eetwijn.

25 december 2018

Timbrus Purcari Estate IGP Stefan Voda Viorica 2017

Tja, en toen had je een wijn in je glas van een druif die niet in de 'Druifbijbel' Wine Grapes staat vermeld. Een inheems Moldavisch druivenras dat daar pas sinds 1969 staat aangeplant: de viorica. De wijn komt van Grapedistrict, alcohol is 13%, geen hout. Hoe zal ik 'm omschrijven? Een 'soort van' gewurztraminer meets viognier meets muscat. Zoiets. De kenners snappen 'm nu al. Zelfs koud uit de koelkast enorm aromatisch, lychee, rozenwater, kruidig. Een fruitig zoetje maar toch droog, fijne zuren, klein bittertje, iets langer dan gemiddelde lengte van de afdronk. Behoorlijk hoge smaakintensiteit, lychee voorop gevolgd door rozenwater, perzik, mango, passievrucht. Een tropisch fruitbommetje.

24 december 2018

La Grange aux Belles Vin de France Brise d'Aunis 2016

Het gaat nog steeds lekker met de nieuwe monocépages. Vandaag de pineau d'aunis, een druif uit de Loire-streek, vaak gebruikt om rosé mee te maken maar er kunnen zeer interessante rode wijnen van gemaakt worden mits de opbrengsten in toom worden gehouden. Grappig genoeg wordt hij in de regio zelf ook wel chenin noir genoemd maar hij is niet verwant aan de chenin blanc. In het glas helder, dieprood tot magenta, kleurintensiteit 2 uit 5. Licht aromatisch, fris, rode bessen, frambozen, rode kersen. Droog, hoge zuren, vrijwel geen tannines, korte afdronk. Lage smaakintensiteit, rode bessen, frambozen, rode kersen, heel licht aards in de finale. Frisse, frivole, lichtvoetige en elegante "voorjaarswijn". Ik snap dat hier voornamelijk rosé van wordt gemaakt. Alcohol is 12%, fermentatie en rijping in beton, verkrijgbaar bij de (online) wijnspeciaalzaak.

23 december 2018

Château Tour Prignac AOC Médoc Cru Bourgeois 2015

De derde Bordeaux op rij, alle drie uit het supermarktsegment, drie verschillende AOC's echter. Vandaag de Médoc, "linkeroever" noemen we dat in wijn-wereld. Wijn van druivenstokken op de linkeroever van de rivier La Gironde om het even te verduidelijken. Vandaag laat ik hem iets langer "ademen" voordat ik 'm proef. Dat had ik eigenlijk met die van gisteren ook moeten doen om tot een wellicht beter oordeel te komen. Hij ruikt in ieder geval goed. Het aroma komt in de buurt van de mij bekende Grand Cru Classé's. Allereerst op de stille spiegel het houtgebruik, tien tot veertien maanden rijping waarvan 30% in nieuw eiken. Na het walsen iets boers, kruidig, zwart fruit, leer, licht aards, plezierig bouquet. In de mond een micro-zoetje, mooie zuren, sappig, tannines 2 uit 5, mooi rijp en afgerond, goede balans. Gemiddelde smaakintensiteit, zwart fruit, pruim, aards, kruidig, zwarte peper, elegant, heel goed doordrinkbaar, gemiddelde afdronk. Lekker aards. Typisch Bordeaux, zeer veel waar voor je geld, net geen tientje. Ondanks dat ook bij deze wijn de druif merlot nog steeds de overhand heeft, zij het minimaal, is de invloed van de cabernet sauvignon duidelijk aanwezig. Naar mijn bescheiden mening zo veel lekkerder dan merlot. Die laatste zit er voor 56% in, de cabernet sauvignon, of "King Cab" zoals hij ook wel wordt genoemd, voor 44%. Het alcoholpercentage is 13,5%, deze wijn is verkrijgbaar bij de Vomar.

22 december 2018

Château de Goëlane AOC Bordeaux Supérieur 'Choeur de l'Aube' 2015

Een Bordeaux Supérieur uit het superieure jaar 2015. "Fruitig, zacht en gul" noem ik die dikwijls. Uiteraard is dat heel generaliserend want voor veel gebieden gaat dit helemaal niet op of eigenlijk niet meer of minder dan andere jaren. Ik ben wellicht nu al iets bevooroordeeld bij het proeven van om het even welke wijn uit dat jaar. Ik ga proberen die mindset even uit te schakelen en m'n zintuigen objectief hun werk te laten doen. Rood en zwart fruit in de neus, bessen, kersen, leer, salmiak. In de mond zacht, sappig, speekselopwekkende mooie zuren, iets drogende tannines, klein bittertje in de finale. Iets lager dan gemiddelde smaakintensiteit, rode bessen, zure rode kersen, iets groenig, paprika, leer, koffie, korte afdronk, geen harmonie, uit balans. Eerlijk gezegd een schoolvoorbeeld van waarom ik Bordeauxwijn lange tijd links heb laten liggen. Te rauw, onrijp, zuur, groen. Helaas, not my cup of tea. Wellicht flink beluchten of nog wat jaartjes in de kelder. Alcohol is 14,5%, geen hout, druivenrassen merlot 75%, cabernet sauvignon 22% en malbec 3%, verkrijgbaar bij de PLUS, nog tot en met 26 december in de aanbieding.

21 december 2018

Famille Castel AOC Bordeaux Cru la Maqueline 2016

Jaargang 2011 en 2012 van deze wijn heb ik al eerder op Wijn-Blog besproken. Sindsdien is er het een en ander gewijzigd bij Cru la Maqueline. Allereerst de naam. Het is nu alleen nog maar "la" in plaats van "de la". De gebruikte druivenrassen zijn anders, 2016 bestaat uit 86% merlot en 14% petit verdot, geen cabernet sauvignon dit jaar. Er heeft houtopvoeding plaatsgevonden, niet veel echter. Een klein gedeelte mocht tien maanden in nieuw Frans eikenhout. Alcohol is 14%, dat is voor Bordeaux-begrippen best hoog. Een gevolg van klimaatverandering misschien? Oogstjaar 2016 is te vergelijken met 2010. Meer structuur en bewaarpotentieel dan het prachtige en gulle oogstjaar ervoor. Ik ben benieuwd of ik dit exemplaar te vroeg ga openen. In het glas diep magenta tot paars, intensiteit 4 uit 5. Rood fruit in de neus, bessen, kersen, ook zwart fruit, bramen, een klein stalletje, nooit verkeerd. In de mond zacht, droog, hoge zuren, iets drogende tannines, wel rond en rijp, scherp op de tong, fraai bittertje, lange afdronk. Rood fruit, zwart fruit, bessen, kersen, bramen, leer, hoge smaakintensiteit. Het houtgebruik niet waarneembaar. Nu drinkbaar, het liefst bij een maaltijd, maar zeker bewaarpotentieel. Een jaar of vijf, wellicht langer. Een fraaie en typische Bordeaux voor weinig geld, verkrijgbaar bij de Jumbo, tot en met 1 januari zelfs in de seizoens-aanbieding.

20 december 2018

Byrne Vineyards South Australia Vine-dried Shiraz 'Flavabom' 2016

Diepe ziel, dikke fles, zwaar, mooi etiket, geinige naam. Of het ook een echte smaakbom is ga ik nu ondervinden. In het glas dieprood, magenta in de rand, iets nevelig, kleurintensiteit 3 uit 5. Aromatisch, rood fruit, zondoorstoofd zwart fruit, laurier, eucalyptus, rabarber, rozenbottel, typisch Australisch neusje. Een behoorlijk aanwezig zoetje, zeg maar gerust zoet, zacht mondgevoel, tannines nauwelijks aanwezig, ruim voldoende zuren, alcoholisch, lange afdronk. Enorm intense smaak, rijpe zwarte kersen, kirsch, cassis, tutti-frutti, gedroogd fruit, zwarte pruim, pruimedanten, krenten. De druiven zijn extra lang blijven hangen aan de stokken zodat ze indrogen, dit zorgt voor die enorme concentratie aan smaken. Het alcoholpercentage is maar liefst 15,36% (jaja, twee cijfers achter de komma), gedeeltelijke rijping in houten vaten. Zo jong als dat hij nu is, is het houtgebruik nog niet te proeven. Fruit overheerst nog, bij enkele jaren rijping zullen er zich meer tertiaire tonen vormen. Ik ben geneigd er een aanrader van te maken maar het aanwezige zoet houdt me tegen. Desalniettemin zal deze wijn een enorm groot publiek aanspreken, zeker in deze Decembermaand. Het is een warme winterwijn, uitstekende begeleider van wildgerechten met een rijke en licht zoete saus, of gewoon zomaar, bij een knapperend haardvuurtje. Verkrijgbaar bij Wine In Black.

19 december 2018

A.A. Badenhorst Family Wines WO Swartland Secateurs Chenin Blanc 2015

Tjongejongejonge! Wat een onzin wordt er toch op ontelbare websites geschreven. Terwijl de research zo ontzettend simpel is. Ga even naar de site van de producent zelf en je kunt de fact-sheets bekijken van elk gewenst oogstjaar. Zo schrijft vrijwel iedere website dat de wijn die ik vandaag in m'n glas heb, voor 100% uit de druif chenin blanc bestaat. Heel duidelijk in de fact-sheet is te lezen dat die er grotendeels in zit maar dat-ie is aangevuld met de palomino fino plus nog een derde mysterieuze druif waarvan ze de naam niet willen prijsgeven. Fact-checking is één van de pijlers van het schrijfvak, tenzij je fictie schrijft. Zo. Dat moest ik even kwijt. Terug naar de wijn zelf. Alcohol is 13,3%, houtopvoeding voor een kwart van de wijn in grote foeders van gebruikt hout, een ander gedeelte rijpt in beton. In het glas helder, fonkelend goud-geel, intensiteit 3 uit 5. Redelijk aromatisch, maïs, zonnebloemolie, lychee. Zacht mondgevoel, droog, hoge zuren, zowel strak als filmend, klein kruidig bittertje in de finale, gemiddelde lengte van de afdronk. Gemiddeld intense smaak, maïs, zonnebloemolie, lychee, limoen, grapefruit. Ik ben er niet helemaal uit of je deze wijn nou juist jong zou moeten drinken of dat je hem gerust nog jaren kunt bewaren. Het lijkt alsof hij op dit moment zelf nog twijfelt, alsof hij net tussen die twee uitersten wankelt. Desalniettemin is het een smaakvolle wijn, gastronomisch ook nog. Gezien de hoge zuren neig ik zelf naar nog iets langer bewaren.

18 december 2018

Les Producteurs Reunis de Cébazan IGP Pays d'Oc 'Big Red Beast' 2017 'The Wine Legend'

Het hoofdbestanddeel van de gebruikte druivenrassen is de alicante henri bouschet. Hij is aangevuld met niet nader gespecificeerde hoeveelheden van merlot, grenache noir, cabernet sauvignon, syrah, pinot noir, malbec, cabernet franc en carignan. Een uitermate bont gezelschap dus. Zou ik een rubriek 'bijzondere blends' hebben dan scoort deze hoog. Niet onbelangrijk is de regio waar al deze druiven vandaan komen, de Pays d'Oc, de Languedoc-Roussillon. Zuid-Frankrijk, alwaar de fenolische rijpheid van de druif zelden het probleem zal zijn. Alcohol is (gek genoeg) slechts 12,5%, geen houtopvoeding. Diep paars gekleurd, intensiteit 4,5 uit 5. Vrij aromatisch, rijp zwart fruit, jammy, milky, perendrups, speculaas, kaneel, drop, salmiak, koffie, laurier, behoorlijk complex. Uiteraard begint de eerste slok met een zoetje, ik had niet anders verwacht, gevolgd door ruim voldoende zuren, rijpe en afgeronde tannines (2 uit 5). De smaakintensiteit is iets hoger dan gemiddeld, voornamelijk rijpe zwarte kersen, ook nog wat zuiveltonen, een likje vanille. Zo gevarieerd als dat het aroma is, zo enkelvoudig is eigenlijk de smaak. Dat kan duiden op jonge stokken. Desalniettemin is dit een wijn die een groot publiek zal aanspreken, een allemansvriend, verkrijgbaar bij de Gall & Gall.

17 december 2018

Château Roquehort AOC Jurançon 2011

De kleur van een witte wijn vertelt je iets maar niet alles. "Vroegâh" zou een oranje gekleurde wijn óf heel oud zijn óf intens zoet, tegenwoordig is oranje wijn zelfs een compleet apart genre. De kleur van de wijn die ik vandaag in m'n glas heb is inderdaad oranje maar heet geen "oranje wijn" en de wijn is zoet. Een blend van de druivenrassen gros manseng en petit manseng, typische druiven uit de Sud-Ouest van Frankrijk, alcohol is 12%, geen hout. Late oogst, doorgaans in november, soms zelfs met de toevoeging van botrytis, de schimmel die zorgt voor "edele rot", gezien het lage alcoholpercentage waarschijnlijk ook een vroegtijdig "halt" van het fermentatieproces waardoor er restsuikers achterblijven. Een intens aroma, gedroogde abrikozen, mandarijn, perzik, ananas. In de mond licht zoet, overweldigende en heerlijk trekkende zuren als tegenhanger waardoor een uitstekende balans wordt bereikt, klein bittertje, lengte van de afdronk iets langer dan gemiddeld. De intensiteit van de smaak valt nog wel mee, ook de viscositeit is niet hoog waardoor de wijn erg fris en slank overkomt. Abrikozenjam, mandarijn, perzik, ananas. Lekker fris zoet-zuur dessert erbij, helemaal af.

16 december 2018

Quinta de Lemos DOC Dão Alfrocheiro 2010

Het gaat lekker met de nieuwe monocépages! Ik heb er nog een hele hoop te gaan maar nummer 214 is in the pocket, de alfrocheiro. Ook alfrocheiro preto genoemd. Van origine meest aannemelijk uit de streek Dão in Portugal. Alcohol is 14,4%, achttien maanden opvoeding in Frans eikenhout. In de neus fris, droppig, laurier, rijp zwart fruit, jammy, hout, intens. Zijdezacht mondgevoel, micro-zoetje, uitstekende zuren, tannines 2 uit 5, iets langer dan gemiddelde afdronk. Intense smaak, droppig, rijp zwart fruit, hout, aardse finale. Zeer goed in balans, elegant, niet heel complex maar zeker niet simpel, hoge doordrinkfactor. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

15 december 2018

Azienda Agricola Al di là del Fiume IGT Emilia Bianco 'Fricandó' 2016

Ik ga gewoon nog even door met nieuwe monocépages, vandaag van de albana. Een van origine Italiaanse druif uit de regio Emilia-Romagna, veelal gebruikt voor het maken van zoete wijnen. Ik heb niet alleen een droge versie in m'n glas maar ook nog eens oranje, biodynamisch en vin naturel. Oranje/amber gekleurd, intensiteit 4 uit 5 (voor wit), helder. Overigens moest ik het laatste restje uit de fles zelf filtreren in verband met aanwezig depot. Niet te koud serveren, licht aromatisch, notig, lychee, gedroogd steenfruit, boenwas. Droog, hoge zuren, lage smaakintensiteit, gedroogde honing, notig, korte afdronk. Als oranje wijn schiet hij in mijn optiek zijn doel een beetje voorbij, of hij komt niet tot aan zijn doel eigenlijk. Oranje wijnen worden gemaakt met de intentie om meer smaak "in te bouwen" door middel van langere schilinweking en fermentatie en rijping inclusief de schilletjes, steeltjes en pitjes. De wijn is zeer correct en goed in balans, hou me ten goede, maar heel veel verschil met een "gewone" witte wijn proef ik bij dit exemplaar niet. Neemt niet weg dat-ie wel "anders" smaakt dan witte wijn. Een meer belegen smaak, wat minder vers fruit en de stroefheid van tannines die je bij rode wijn ervaart, zit er ook in. Misschien ligt het aan de druif zelf. Niet voor niets schrijft Jancis Robinson dat de druif vooral gebruikt wordt om zoete wijnen mee te maken bij gebrek aan voldoende smaak. Alcohol is 12,5%, rijping van drie maanden in amfora's, verkrijgbaar bij de (online) wijnspeciaalzaak.

14 december 2018

Thierry Navarre Vin de France Vin d'Å’illades 2016

Een Vin Naturel, een "Wilde Wijn", wijn zoals wijn hoort te zijn. Een paar jaar geleden was ik er al enorm enthousiast over en sprak het voornemen uit dat meer natuurlijke wijnen de weg naar Wijn-Blog zouden vinden. Eerder dit jaar besprak ik er twee, nu weer eentje en ook nog eens van een zeldzame druif die ik nog niet eerder "heb gehad"; de oeillade, compleet oeillade noire. Een druif uit zuid-Frankrijk die als zodanig niet staat geregistreerd in het officiële Franse register van wijndruiven en daarom aan geen enkele appellatie verbonden mag worden. Het wijndomein van Thierry Navarre ligt in de Languedoc-Roussillon maar zelfs voor de IGP Pays d'Oc komt deze druif niet in aanmerking, hij moet het doen met een ordinaire Vin de France aanduiding. Alcohol is 12%, geen hout. In het glas helder, rood tot magenta, intensiteit 2 uit 5. In de neus vers rood fruit, aardbei, kers, pruim, droppig, thee, rozenbottel. In de mond droog, hoge zuren, tannines 3 uit 5, enorm sappig, speekselopwekkend, gemiddelde lengte van de afdronk. Smaakintensiteit 3 uit 5, alle geuren komen terug in de smaak, zo zou het altijd moeten zijn. Vooral de droppige finale is zeer aangenaam. Vol en elegant tegelijk, hoge doordrinkfactor. Verkrijgbaar bij de (online) wijnspeciaalzaak.

13 december 2018

Benoit Daridan AOC Cour-Cheverny Vieilles Vignes 2012

En weer een voor mij nieuwe monocépage erbij: de romorantin. Maar of ik vandaag de karakteristieken van deze druif ga proeven betwijfel ik. De wijn zelf komt uit 2012, ik denk dat ik eerder de karakteristieken van een belegen wijn ga proeven. Niet dat ik daar problemen mee heb, integendeel. Van origine komt deze druif uit de Bourgogne maar is nu exclusief in het Loire-gebied te vinden. Hij schijnt maar moeilijk rijp te worden dus flinke zuren zijn eerder regel dan uitzondering. Sinds 1993 heeft deze druif zijn eigen AOC, die van Cour-Cheverny. Cheverny zullen de meesten wel kennen als het kasteel van Kuifje. Bezoek het eens wanneer je een kastelentocht in het Loire-gebied maakt, vergeet er vooral niet de enorme meute jachthonden te bezichtigen (knijper op je neus!). Terug naar de wijn, alcohol is 12%, geen hout. Intens geel in het glas, helder. Het aroma van gedroogde bloemenhoning, boenwas. Droog, hoge zuren, lage smaakintensiteit, gedroogde bloemenhoning, citroen, korte afdronk. Serveer hem gerust op 18° Celsius, iets kouder dan dat en het beetje aroma en smaak dat-ie al heeft komt niet uit de verf. Interessant als oudere wijn, hoewel daarvoor eigenlijk nog te jong maar als "monocépage-studieobject" net niet geschikt. Verkrijgbaar bij de (online) wijnspeciaalzaak.

12 december 2018

Famiglia Bruno DOC Langhe Nebbiolo 2016

Ik heb zin in nebbiolo, althans dat denk ik. In mijn mond een kaasje met een behoorlijk aardse smaak, ik vind dat daar een wijn met een aardse toon bij moet. Ik denk dan al gauw aan pinot noir of nebbiolo, tonen van champignon, truffel en bosgrond zijn hierin vaak te vinden. Eens proeven of dat ook voor dit exemplaar geldt. In het glas helder, felrood, intensiteit 2 uit 5. In de neus vers rood fruit, bessen, zure kers, frambozen, perendrups, ook wat zuurstokken, iets snoepigs. Klein zoetje in de aanzet, hoge zuren, tannines 2 uit 5, iets drogend, middellange afdronk. Kakelvers rood fruit, kers, framboos, bessen, perendrups, zuurstok. Geen enkele hint van aardse tonen te bespeuren, dat heb ik weer. Puur fruit, jong, plezierig, wulps, frivool... "een geile slok" zouden sommigen zeggen. Ranke en elegante wijn, ondanks de veertien procentjes aan alcohol komt-ie niet alcoholisch over. Een beetje a-typisch voor nebbiolo in mijn optiek maar een plezier om te drinken. Overigens komt er langzaamaan een lichte aardse toon ver in de afdronk naarmate de fles langer open staat. Mag dus best een paar jaartjes blijven liggen in je kelder, gesloten dan natuurlijk hè. Verkrijgbaar bij de grotere Jumbo.

11 december 2018

Koncho & Co. Kakheti Kisi Qvevri 2014

Een aantal primeurs voor me. De eerste beschrijving van een "oranje wijn" op Wijn-Blog, m'n eerste monocépage van de (witte) druif kisi en de eerste keer dat ik een zogenaamde "amforawijn" ga proeven. De term "oranje wijn" slaat uiteraard op de kleur van de wijn. Die is oranje doordat, net zoals bij rode wijn, de druivenschillen veel langer inweken en tijdens de vergisting aanwezig blijven. Dit zorgt voor meer kleurextractie. Die fermentatie vindt plaats in amfora's van klei, de zogenaamde qvevri. Die zijn ingegraven in aarde, tevens vindt daarin vijf maanden rijping plaats. Hierna rijpt de wijn nog een jaar in eikenhouten vaten. De kleur is inderdaad oranje, licht oranje met een gouden gloed, erg fraai. Het aroma is vrij expressief, floraal, tropisch fruit, lychee, perzik, abrikoos, mango. In de mond droog maar met een fruitig zoetje, iets drogend op de tanden, flinke bitters, mooie zuren. Behoorlijk intense en mondvullende smaken, vooral lychee, rozenblaadjes, meloen, pompoen, pittig wit pepertje. Enorm gastronomisch, verzin hier maar eens een leuk gerecht bij, volgens mij kun je daar heel veel kanten mee op. Op de huid gebakken of gegrilde doradefilet met een pompoenpuree bijvoorbeeld. Ik ben fan! Alcohol is 13%, verkrijgbaar bij de (online) wijnspeciaalzaak.

10 december 2018

Château le Bourdieu AOC Médoc Cru Bourgeois 2012

Op de kurk is in ieder geval geen geld bespaard: gaaf, uit één stuk, lang, bedrukt met eigen logo. Zo wil je ze het liefst altijd zien. In het glas helder, dieprood tot paars, intensiteit 3 uit 5. Op de "stille spiegel" geurend naar hout, na het walsen komt daar een 'stalletje' bij, iets animaals, vooral tertiaire tonen, licht aards. In de mond één en al elegantie. Droog, mooie zuren, tannines 3 uit 5, iets drogend op het tandvlees, korte afdronk. De smaakintensiteit is niet hoog maar net voldoende voor de aanwezige smaken. Was het hoger geweest dan zou de wijn log over zijn gekomen, nu is-ie erg rank, subtiel, elegant. Weinig fruit, eigenlijk alleen tertiaire en aardse tonen. De vaste lezer weet dat ik vooral die aardse tonen in een wijn zeer kan waarderen. Ietsje meer fruit zou welkom zijn maar voor mij heeft-ie een hoge doordrinkfactor zoals hij is. Met de smaken waar hij het mee moet doen is er een goede balans. Alcohol is 13%, druivenrassen 55% cabernet sauvignon en 45% merlot, twaalf tot vijftien maanden in Frans eikenhout waarvan 20% nieuw, verkrijgbaar bij de Gall & Gall.

09 december 2018

Intermarche Expert Club AOP Blanquette de Limoux demi-sec

Indien de méthode ancestrale is gebruikt voor blanquette de Limoux moet de wijn voor de volle 100 procent zijn gemaakt van de druif mauzac (blanc). Bij dit exemplaar geschiedde de vinificatie op een andere manier, aannemelijk is de méthode charmat, en dan is de regel minimaal 90 procent mauzac, de aanvulling bestaat uit de druivenrassen chenin blanc en/of chardonnay. Alcohol is 12,5%, geen hout. Bij het inschenken een fijne mousse die weer snel verdwijnt. Kleine koolzuurbubbeltjes houden aan. In de neus heel licht aromatisch, groene appel, Granny Smith. In de mond behoorlijk wat restzoet, een zacht mondgevoel, fijne zuren, klein bittertje. Ingetogen smaken van voornamelijk Granny Smith aangevuld met wat limoen. Vooral het bittertje houdt hem spannend, wel flink koud inschenken. Vanwege het aanwezige zoetje zou je hierbij dus gerust oliebollen en/of appelflappen kunnen serveren bij de jaarwisseling bijvoorbeeld.

08 december 2018

Cono Sur DO Valle de San Antonio Single Vineyard Block n° 25 La Palma Syrah 2015

Alweer zo'n syrah-blockbuster die ze beter "shiraz" hadden kunnen noemen. Net als de '20 barrels', ook van Cono Sur, is deze 'Block 25' heel erg Australisch getint qua stijl. Alcohol is 14,5%, vijftien maanden rust in Frans eikenhout. Diep paars in het glas, intensiteit 4 uit 5. Kruidig in de neus, eucalyptus, kruidnagel, laurier, milky, jammy, zure kersen. Zacht mondgevoel, hoge smaakintensiteit, hoge zuren, zondoorstoofd rijp zwart fruit, eucalyptus, kruidnagel, kersen. Ietsje terugkoelen, te warm en hij komt vrij log over. Sowieso is hij wat enkelvoudig, niet complex, wel een hoge doordrinkfactor.

07 december 2018

Fuedo di Santa Tresa 'Il Grillo di Santa Tresa' Vino Spumante Biologico Brut

Stille wijnen van de druif grillo zijn me wel bekend, nu heb ik echter een sprankelende wijn van dit druivenras in m'n glas. Bij het inschenken een intense en fijne mousse, hij houdt redelijk lang stand, daarna blijven talrijke parelende bubbelkettingen over, kleine koolzuurbelletjes. Gemiddeld intens geurend, groene appel, Granny Smith, floraal, 'zwart-witjes', anijs, heerlijk fris bouquet. Zacht in de mond, hoge zuren, micro-zoetje, zeer lekker bittertje in de finale. Mondvullende smaken, zowel strak als filmend, Granny Smith, gisttonen, witbrood, citroen, limoen, anijs, lange afdronk. Wat een heerlijke bubbel! Alcohol is 12,5%, geen hout, verkrijgbaar bij onder meer De Proeftafel te Zeist.

06 december 2018

Sidi Brahim Les Terres de l'Atlas Merlot Cabernet Sauvignon

M'n eerste wijn uit Tunesië. Geen inheemse druiven daar, voor zover we weten, dus worden er Franse druiven gebruikt, de merlot en de cabernet sauvignon. De wijn is dan ook nog eens in Frankrijk gebotteld. Een Vin de Tunisie, oftewel een simpele landwijn. Rood tot magenta in het glas, kleurintensiteit 2 uit 5, helder. Gemiddeld aromatisch, rood fruit, bessen, rabarber, groene paprika. In de mond hoge zuren, droog, drogend op de tanden en tandvlees. De smaakintensiteit lager dan gemiddeld, schraal, stalig, rode bessen, iets kruidig, klein bittertje, zeer korte afdronk. Niet echt een plezier om te drinken. Alcohol is 12,5%, geen houtgebruik, verkrijgbaar in de Franse supermarkt.

05 december 2018

Baron de Ley DOCa Rioja Tres Viñas Blanco Reserva 2014

Een leuke mix van de druivenrassen viura, malvasia en grenache blanc, alcohol is 12,5%, twaalf maanden houtopvoeding voor iedere druif afzonderlijk voordat de keldermeester ze ging blenden. Intens citroengeel van kleur, bijna glow in the dark, lichtgevend, fluorescerend. Intens aroma van vanille en kokos van het gebruikte hout, iets te dominant, er komen weinig andere geuren doorheen. Vooral niet te koud serveren. Droog, hoge zuren, meer strak dan filmend, kruidig bittertje. Smaken van het hout, vanille, kokos, citroen ook nog. Zo af en toe hunker ik naar wit met hout, dan heb je aan deze wijn een goede keuze. Ongetwijfeld is hier een mooi gerecht bij te verzinnen waardoor de balans in positieve zin te beïnvloeden is. "Koken naar de wijn" heet dat. De wijn is verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

04 december 2018

Domaine Karanika IGP Florina 'Terra Levea' 2015

Griekse kwaliteitswijnen zijn een beetje onderbelicht op Wijn-Blog. Overwegend te vinden in de wijnspeciaalzaak of online, wellicht daarom wat moeilijker beschikbaar. Vandaag proef ik een biologische, ongefilterde rode wijn gemaakt door een Nederlands echtpaar in Griekenland. Alcohol is 12,5%, twaalf maanden rust in Frans eikenhout, interessante blend van de druivenrassen xinomavro, limniona en cabernet sauvignon. In het glas helder, felrood, kleurintensiteit 2 uit 5. Aangenaam in de neus, animaal, licht aards, rood fruit, zwoel aroma. In de mond droog, hoge zuren, speekselopwekkend, nauwelijks aanwezige tannines, klein bittertje. In de mond rood fruit, bessen, sappig, het hout is fijntjes verweven met de wijn, gemiddelde smaakintensiteit, heerlijke aardse toon in de iets langer dan gemiddelde afdronk. Elegante, slanke stijl, smaakvol, zuiver. Verkrijgbaar bij De Proeftafel.

03 december 2018

Domaine Castel Oualou AOP Lirac blanc 2015

De Rhône-wijn van de appellatie Lirac is er in zowel wit, rosé als rood. Rood mocht ik twee maal beschrijven op Wijn-Blog, nu voor het eerst een witte. Een enorm interessante blend van de druivenrassen roussanne 53%, piquepoul blanc 18%, grenache blanc 13%, ugni blanc 10% en viognier 6%. In het glas helder, strogeel met een groene zweem, kleurintensiteit 2 uit 5 voor wit. Niet te koud inschenken, kruidig aroma, fris, anijs, gedroogde honing, tropisch fruit, geurintensiteit 2 uit 5. In de mond droog, mooie zuren, licht ziltig, kruidig bitter. Een volle smaak, heel vlezig, kruidig, gedroogde honing, iets aards, champignon, rode appel, notig, droppig, lange afdronk, complex. Hele aparte wijn, in mijn vocabulaire is dat iets positiefs. Hier moet een gerecht bij met rijpe en aardse tonen, witte truffel, pastinaak, gele biet, in combinatie met frisse accenten, venkel, anijs. Alcohol is 14%, opvoeding in cement, verkrijgbaar bij Brederode Wijnkopers.

02 december 2018

Rocca di Castagnoli DOCG Chianti Classico 2015

Nadat ik weer wat lessen Italië heb gevolgd bij Fred Nijhuis, kan ik onder meer de Chianti Classico beter op waarde schatten. Blijf in ieder geval weg van de 'gewone' plas Chianti, helemaal wanneer deze in een mandfles zit, Classico is de minimale eis. De blend bestaat uit 90% sangiovese, 5% canaiolo en nog eens 5% colorino, alcohol is 14%, klassieke houtopvoeding. Meteen na het openen op de stille spiegel eerst wat animaal, een klein stalletje, leer, paardenzweet, na het walsen verdwijnt dit de wijn in. Helder in het glas, rood-paars, kleurintensiteit 3 uit 5. Ingetogen aroma, rood fruit, bessen, kersen, toefje vanille. Zacht mondgevoel, fijne zuren, wat rauwe tannines (3 uit 5), iets drogend op de tanden, bittertje in de afdronk, die is gemiddeld qua lengte. Hij is enorm sappig, speekselopwekkend, gemiddeld intense smaken van vooral rode bessen en rode kersen, heel licht aards. Hele elegante stijl, uitstekende balans, zeer correct exemplaar. Verkrijgbaar bij Brederode Wijnkopers.

01 december 2018

Weingut Hiss Kaiserstuhl Baden Weissburgunder trocken 2016

Weissburgunder is de Duitse benaming voor pinot blanc. In het glas helder, licht strogeel met groene reflecties. Nauwelijks aromatisch, anijs. In de mond droog, hoge zuren, meer strak dan filmend. Lage smaakintensiteit, zonnebloemolie, anijs, maïs, citroen. Alcohol is 12,5%, geen hout, verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak. Op een enkele uitzondering na zijn de wijnen van de pinot blanc die ik tot op heden heb beschreven op Wijn-Blog een beetje suffig. Niet uitgesproken genoeg, doorsnee, te ingetogen, mat. Daar is het exemplaar van vandaag helaas geen uitzondering op. Is het ook nog eens een literfles...