17 december 2018

Château Roquehort AOC Jurançon 2011

De kleur van een witte wijn vertelt je iets maar niet alles. "Vroegâh" zou een oranje gekleurde wijn óf heel oud zijn óf intens zoet, tegenwoordig is oranje wijn zelfs een compleet apart genre. De kleur van de wijn die ik vandaag in m'n glas heb is inderdaad oranje maar heet geen "oranje wijn" en de wijn is zoet. Een blend van de druivenrassen gros manseng en petit manseng, typische druiven uit de Sud-Ouest van Frankrijk, alcohol is 12%, geen hout. Late oogst, doorgaans in november, soms zelfs met de toevoeging van botrytis, de schimmel die zorgt voor "edele rot", gezien het lage alcoholpercentage waarschijnlijk ook een vroegtijdig "halt" van het fermentatieproces waardoor er restsuikers achterblijven. Een intens aroma, gedroogde abrikozen, mandarijn, perzik, ananas. In de mond licht zoet, overweldigende en heerlijk trekkende zuren als tegenhanger waardoor een uitstekende balans wordt bereikt, klein bittertje, lengte van de afdronk iets langer dan gemiddeld. De intensiteit van de smaak valt nog wel mee, ook de viscositeit is niet hoog waardoor de wijn erg fris en slank overkomt. Abrikozenjam, mandarijn, perzik, ananas. Lekker fris zoet-zuur dessert erbij, helemaal af.

16 december 2018

Quinta de Lemos DOC Dão Alfrocheiro 2010

Het gaat lekker met de nieuwe monocépages! Ik heb er nog een hele hoop te gaan maar nummer 214 is in the pocket, de alfrocheiro. Ook alfrocheiro preto genoemd. Van origine meest aannemelijk uit de streek Dão in Portugal. Alcohol is 14,4%, achttien maanden opvoeding in Frans eikenhout. In de neus fris, droppig, laurier, rijp zwart fruit, jammy, hout, intens. Zijdezacht mondgevoel, micro-zoetje, uitstekende zuren, tannines 2 uit 5, iets langer dan gemiddelde afdronk. Intense smaak, droppig, rijp zwart fruit, hout, aardse finale. Zeer goed in balans, elegant, niet heel complex maar zeker niet simpel, hoge doordrinkfactor. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

15 december 2018

Azienda Agricola Al di là del Fiume IGT Emilia Bianco 'Fricandó' 2016

Ik ga gewoon nog even door met nieuwe monocépages, vandaag van de albana. Een van origine Italiaanse druif uit de regio Emilia-Romagna, veelal gebruikt voor het maken van zoete wijnen. Ik heb niet alleen een droge versie in m'n glas maar ook nog eens oranje, biodynamisch en vin naturel. Oranje/amber gekleurd, intensiteit 4 uit 5 (voor wit), helder. Overigens moest ik het laatste restje uit de fles zelf filtreren in verband met aanwezig depot. Niet te koud serveren, licht aromatisch, notig, lychee, gedroogd steenfruit, boenwas. Droog, hoge zuren, lage smaakintensiteit, gedroogde honing, notig, korte afdronk. Als oranje wijn schiet hij in mijn optiek zijn doel een beetje voorbij, of hij komt niet tot aan zijn doel eigenlijk. Oranje wijnen worden gemaakt met de intentie om meer smaak "in te bouwen" door middel van langere schilinweking en fermentatie en rijping inclusief de schilletjes, steeltjes en pitjes. De wijn is zeer correct en goed in balans, hou me ten goede, maar heel veel verschil met een "gewone" witte wijn proef ik bij dit exemplaar niet. Neemt niet weg dat-ie wel "anders" smaakt dan witte wijn. Een meer belegen smaak, wat minder vers fruit en de stroefheid van tannines die je bij rode wijn ervaart, zit er ook in. Misschien ligt het aan de druif zelf. Niet voor niets schrijft Jancis Robinson dat de druif vooral gebruikt wordt om zoete wijnen mee te maken bij gebrek aan voldoende smaak. Alcohol is 12,5%, rijping van drie maanden in amfora's, verkrijgbaar bij de (online) wijnspeciaalzaak.

14 december 2018

Thierry Navarre Vin de France Vin d'Œillades 2016

Een Vin Naturel, een "Wilde Wijn", wijn zoals wijn hoort te zijn. Een paar jaar geleden was ik er al enorm enthousiast over en sprak het voornemen uit dat meer natuurlijke wijnen de weg naar Wijn-Blog zouden vinden. Eerder dit jaar besprak ik er twee, nu weer eentje en ook nog eens van een zeldzame druif die ik nog niet eerder "heb gehad"; de oeillade, compleet oeillade noire. Een druif uit zuid-Frankrijk die als zodanig niet staat geregistreerd in het officiële Franse register van wijndruiven en daarom aan geen enkele appellatie verbonden mag worden. Het wijndomein van Thierry Navarre ligt in de Languedoc-Roussillon maar zelfs voor de IGP Pays d'Oc komt deze druif niet in aanmerking, hij moet het doen met een ordinaire Vin de France aanduiding. Alcohol is 12%, geen hout. In het glas helder, rood tot magenta, intensiteit 2 uit 5. In de neus vers rood fruit, aardbei, kers, pruim, droppig, thee, rozenbottel. In de mond droog, hoge zuren, tannines 3 uit 5, enorm sappig, speekselopwekkend, gemiddelde lengte van de afdronk. Smaakintensiteit 3 uit 5, alle geuren komen terug in de smaak, zo zou het altijd moeten zijn. Vooral de droppige finale is zeer aangenaam. Vol en elegant tegelijk, hoge doordrinkfactor. Verkrijgbaar bij de (online) wijnspeciaalzaak.

13 december 2018

Benoit Daridan AOC Cour-Cheverny Vieilles Vignes 2012

En weer een voor mij nieuwe monocépage erbij: de romorantin. Maar of ik vandaag de karakteristieken van deze druif ga proeven betwijfel ik. De wijn zelf komt uit 2012, ik denk dat ik eerder de karakteristieken van een belegen wijn ga proeven. Niet dat ik daar problemen mee heb, integendeel. Van origine komt deze druif uit de Bourgogne maar is nu exclusief in het Loire-gebied te vinden. Hij schijnt maar moeilijk rijp te worden dus flinke zuren zijn eerder regel dan uitzondering. Sinds 1993 heeft deze druif zijn eigen AOC, die van Cour-Cheverny. Cheverny zullen de meesten wel kennen als het kasteel van Kuifje. Bezoek het eens wanneer je een kastelentocht in het Loire-gebied maakt, vergeet er vooral niet de enorme meute jachthonden te bezichtigen (knijper op je neus!). Terug naar de wijn, alcohol is 12%, geen hout. Intens geel in het glas, helder. Het aroma van gedroogde bloemenhoning, boenwas. Droog, hoge zuren, lage smaakintensiteit, gedroogde bloemenhoning, citroen, korte afdronk. Serveer hem gerust op 18° Celsius, iets kouder dan dat en het beetje aroma en smaak dat-ie al heeft komt niet uit de verf. Interessant als oudere wijn, hoewel daarvoor eigenlijk nog te jong maar als "monocépage-studieobject" net niet geschikt. Verkrijgbaar bij de (online) wijnspeciaalzaak.

12 december 2018

Famiglia Bruno DOC Langhe Nebbiolo 2016

Ik heb zin in nebbiolo, althans dat denk ik. In mijn mond een kaasje met een behoorlijk aardse smaak, ik vind dat daar een wijn met een aardse toon bij moet. Ik denk dan al gauw aan pinot noir of nebbiolo, tonen van champignon, truffel en bosgrond zijn hierin vaak te vinden. Eens proeven of dat ook voor dit exemplaar geldt. In het glas helder, felrood, intensiteit 2 uit 5. In de neus vers rood fruit, bessen, zure kers, frambozen, perendrups, ook wat zuurstokken, iets snoepigs. Klein zoetje in de aanzet, hoge zuren, tannines 2 uit 5, iets drogend, middellange afdronk. Kakelvers rood fruit, kers, framboos, bessen, perendrups, zuurstok. Geen enkele hint van aardse tonen te bespeuren, dat heb ik weer. Puur fruit, jong, plezierig, wulps, frivool... "een geile slok" zouden sommigen zeggen. Ranke en elegante wijn, ondanks de veertien procentjes aan alcohol komt-ie niet alcoholisch over. Een beetje a-typisch voor nebbiolo in mijn optiek maar een plezier om te drinken. Overigens komt er langzaamaan een lichte aardse toon ver in de afdronk naarmate de fles langer open staat. Mag dus best een paar jaartjes blijven liggen in je kelder, gesloten dan natuurlijk hè. Verkrijgbaar bij de grotere Jumbo.

11 december 2018

Koncho & Co. Kakheti Kisi Qvevri 2014

Een aantal primeurs voor me. De eerste beschrijving van een "oranje wijn" op Wijn-Blog, m'n eerste monocépage van de (witte) druif kisi en de eerste keer dat ik een zogenaamde "amforawijn" ga proeven. De term "oranje wijn" slaat uiteraard op de kleur van de wijn. Die is oranje doordat, net zoals bij rode wijn, de druivenschillen veel langer inweken en tijdens de vergisting aanwezig blijven. Dit zorgt voor meer kleurextractie. Die fermentatie vindt plaats in amfora's van klei, de zogenaamde qvevri. Die zijn ingegraven in aarde, tevens vindt daarin vijf maanden rijping plaats. Hierna rijpt de wijn nog een jaar in eikenhouten vaten. De kleur is inderdaad oranje, licht oranje met een gouden gloed, erg fraai. Het aroma is vrij expressief, floraal, tropisch fruit, lychee, perzik, abrikoos, mango. In de mond droog maar met een fruitig zoetje, iets drogend op de tanden, flinke bitters, mooie zuren. Behoorlijk intense en mondvullende smaken, vooral lychee, rozenblaadjes, meloen, pompoen, pittig wit pepertje. Enorm gastronomisch, verzin hier maar eens een leuk gerecht bij, volgens mij kun je daar heel veel kanten mee op. Op de huid gebakken of gegrilde doradefilet met een pompoenpuree bijvoorbeeld. Ik ben fan! Alcohol is 13%, verkrijgbaar bij de (online) wijnspeciaalzaak.

10 december 2018

Château le Bourdieu AOC Médoc Cru Bourgeois 2012

Op de kurk is in ieder geval geen geld bespaard: gaaf, uit één stuk, lang, bedrukt met eigen logo. Zo wil je ze het liefst altijd zien. In het glas helder, dieprood tot paars, intensiteit 3 uit 5. Op de "stille spiegel" geurend naar hout, na het walsen komt daar een 'stalletje' bij, iets animaals, vooral tertiaire tonen, licht aards. In de mond één en al elegantie. Droog, mooie zuren, tannines 3 uit 5, iets drogend op het tandvlees, korte afdronk. De smaakintensiteit is niet hoog maar net voldoende voor de aanwezige smaken. Was het hoger geweest dan zou de wijn log over zijn gekomen, nu is-ie erg rank, subtiel, elegant. Weinig fruit, eigenlijk alleen tertiaire en aardse tonen. De vaste lezer weet dat ik vooral die aardse tonen in een wijn zeer kan waarderen. Ietsje meer fruit zou welkom zijn maar voor mij heeft-ie een hoge doordrinkfactor zoals hij is. Met de smaken waar hij het mee moet doen is er een goede balans. Alcohol is 13%, druivenrassen 55% cabernet sauvignon en 45% merlot, twaalf tot vijftien maanden in Frans eikenhout waarvan 20% nieuw, verkrijgbaar bij de Gall & Gall.

09 december 2018

Intermarche Expert Club AOP Blanquette de Limoux demi-sec

Indien de méthode ancestrale is gebruikt voor blanquette de Limoux moet de wijn voor de volle 100 procent zijn gemaakt van de druif mauzac (blanc). Bij dit exemplaar geschiedde de vinificatie op een andere manier, aannemelijk is de méthode charmat, en dan is de regel minimaal 90 procent mauzac, de aanvulling bestaat uit de druivenrassen chenin blanc en/of chardonnay. Alcohol is 12,5%, geen hout. Bij het inschenken een fijne mousse die weer snel verdwijnt. Kleine koolzuurbubbeltjes houden aan. In de neus heel licht aromatisch, groene appel, Granny Smith. In de mond behoorlijk wat restzoet, een zacht mondgevoel, fijne zuren, klein bittertje. Ingetogen smaken van voornamelijk Granny Smith aangevuld met wat limoen. Vooral het bittertje houdt hem spannend, wel flink koud inschenken. Vanwege het aanwezige zoetje zou je hierbij dus gerust oliebollen en/of appelflappen kunnen serveren bij de jaarwisseling bijvoorbeeld.

08 december 2018

Cono Sur DO Valle de San Antonio Single Vineyard Block n° 25 La Palma Syrah 2015

Alweer zo'n syrah-blockbuster die ze beter "shiraz" hadden kunnen noemen. Net als de '20 barrels', ook van Cono Sur, is deze 'Block 25' heel erg Australisch getint qua stijl. Alcohol is 14,5%, vijftien maanden rust in Frans eikenhout. Diep paars in het glas, intensiteit 4 uit 5. Kruidig in de neus, eucalyptus, kruidnagel, laurier, milky, jammy, zure kersen. Zacht mondgevoel, hoge smaakintensiteit, hoge zuren, zondoorstoofd rijp zwart fruit, eucalyptus, kruidnagel, kersen. Ietsje terugkoelen, te warm en hij komt vrij log over. Sowieso is hij wat enkelvoudig, niet complex, wel een hoge doordrinkfactor.

07 december 2018

Fuedo di Santa Tresa 'Il Grillo di Santa Tresa' Vino Spumante Biologico Brut

Stille wijnen van de druif grillo zijn me wel bekend, nu heb ik echter een sprankelende wijn van dit druivenras in m'n glas. Bij het inschenken een intense en fijne mousse, hij houdt redelijk lang stand, daarna blijven talrijke parelende bubbelkettingen over, kleine koolzuurbelletjes. Gemiddeld intens geurend, groene appel, Granny Smith, floraal, 'zwart-witjes', anijs, heerlijk fris bouquet. Zacht in de mond, hoge zuren, micro-zoetje, zeer lekker bittertje in de finale. Mondvullende smaken, zowel strak als filmend, Granny Smith, gisttonen, witbrood, citroen, limoen, anijs, lange afdronk. Wat een heerlijke bubbel! Alcohol is 12,5%, geen hout, verkrijgbaar bij onder meer De Proeftafel te Zeist.

06 december 2018

Sidi Brahim Les Terres de l'Atlas Merlot Cabernet Sauvignon

M'n eerste wijn uit Tunesië. Geen inheemse druiven daar, voor zover we weten, dus worden er Franse druiven gebruikt, de merlot en de cabernet sauvignon. De wijn is dan ook nog eens in Frankrijk gebotteld. Een Vin de Tunisie, oftewel een simpele landwijn. Rood tot magenta in het glas, kleurintensiteit 2 uit 5, helder. Gemiddeld aromatisch, rood fruit, bessen, rabarber, groene paprika. In de mond hoge zuren, droog, drogend op de tanden en tandvlees. De smaakintensiteit lager dan gemiddeld, schraal, stalig, rode bessen, iets kruidig, klein bittertje, zeer korte afdronk. Niet echt een plezier om te drinken. Alcohol is 12,5%, geen houtgebruik, verkrijgbaar in de Franse supermarkt.

05 december 2018

Baron de Ley DOCa Rioja Tres Viñas Blanco Reserva 2014

Een leuke mix van de druivenrassen viura, malvasia en grenache blanc, alcohol is 12,5%, twaalf maanden houtopvoeding voor iedere druif afzonderlijk voordat de keldermeester ze ging blenden. Intens citroengeel van kleur, bijna glow in the dark, lichtgevend, fluorescerend. Intens aroma van vanille en kokos van het gebruikte hout, iets te dominant, er komen weinig andere geuren doorheen. Vooral niet te koud serveren. Droog, hoge zuren, meer strak dan filmend, kruidig bittertje. Smaken van het hout, vanille, kokos, citroen ook nog. Zo af en toe hunker ik naar wit met hout, dan heb je aan deze wijn een goede keuze. Ongetwijfeld is hier een mooi gerecht bij te verzinnen waardoor de balans in positieve zin te beïnvloeden is. "Koken naar de wijn" heet dat. De wijn is verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

04 december 2018

Domaine Karanika IGP Florina 'Terra Levea' 2015

Griekse kwaliteitswijnen zijn een beetje onderbelicht op Wijn-Blog. Overwegend te vinden in de wijnspeciaalzaak of online, wellicht daarom wat moeilijker beschikbaar. Vandaag proef ik een biologische, ongefilterde rode wijn gemaakt door een Nederlands echtpaar in Griekenland. Alcohol is 12,5%, twaalf maanden rust in Frans eikenhout, interessante blend van de druivenrassen xinomavro, limniona en cabernet sauvignon. In het glas helder, felrood, kleurintensiteit 2 uit 5. Aangenaam in de neus, animaal, licht aards, rood fruit, zwoel aroma. In de mond droog, hoge zuren, speekselopwekkend, nauwelijks aanwezige tannines, klein bittertje. In de mond rood fruit, bessen, sappig, het hout is fijntjes verweven met de wijn, gemiddelde smaakintensiteit, heerlijke aardse toon in de iets langer dan gemiddelde afdronk. Elegante, slanke stijl, smaakvol, zuiver. Verkrijgbaar bij De Proeftafel.

03 december 2018

Domaine Castel Oualou AOP Lirac blanc 2015

De Rhône-wijn van de appellatie Lirac is er in zowel wit, rosé als rood. Rood mocht ik twee maal beschrijven op Wijn-Blog, nu voor het eerst een witte. Een enorm interessante blend van de druivenrassen roussanne 53%, piquepoul blanc 18%, grenache blanc 13%, ugni blanc 10% en viognier 6%. In het glas helder, strogeel met een groene zweem, kleurintensiteit 2 uit 5 voor wit. Niet te koud inschenken, kruidig aroma, fris, anijs, gedroogde honing, tropisch fruit, geurintensiteit 2 uit 5. In de mond droog, mooie zuren, licht ziltig, kruidig bitter. Een volle smaak, heel vlezig, kruidig, gedroogde honing, iets aards, champignon, rode appel, notig, droppig, lange afdronk, complex. Hele aparte wijn, in mijn vocabulaire is dat iets positiefs. Hier moet een gerecht bij met rijpe en aardse tonen, witte truffel, pastinaak, gele biet, in combinatie met frisse accenten, venkel, anijs. Alcohol is 14%, opvoeding in cement, verkrijgbaar bij Brederode Wijnkopers.

02 december 2018

Rocca di Castagnoli DOCG Chianti Classico 2015

Nadat ik weer wat lessen Italië heb gevolgd bij Fred Nijhuis, kan ik onder meer de Chianti Classico beter op waarde schatten. Blijf in ieder geval weg van de 'gewone' plas Chianti, helemaal wanneer deze in een mandfles zit, Classico is de minimale eis. De blend bestaat uit 90% sangiovese, 5% canaiolo en nog eens 5% colorino, alcohol is 14%, klassieke houtopvoeding. Meteen na het openen op de stille spiegel eerst wat animaal, een klein stalletje, leer, paardenzweet, na het walsen verdwijnt dit de wijn in. Helder in het glas, rood-paars, kleurintensiteit 3 uit 5. Ingetogen aroma, rood fruit, bessen, kersen, toefje vanille. Zacht mondgevoel, fijne zuren, wat rauwe tannines (3 uit 5), iets drogend op de tanden, bittertje in de afdronk, die is gemiddeld qua lengte. Hij is enorm sappig, speekselopwekkend, gemiddeld intense smaken van vooral rode bessen en rode kersen, heel licht aards. Hele elegante stijl, uitstekende balans, zeer correct exemplaar. Verkrijgbaar bij Brederode Wijnkopers.

01 december 2018

Weingut Hiss Kaiserstuhl Baden Weissburgunder trocken 2016

Weissburgunder is de Duitse benaming voor pinot blanc. In het glas helder, licht strogeel met groene reflecties. Nauwelijks aromatisch, anijs. In de mond droog, hoge zuren, meer strak dan filmend. Lage smaakintensiteit, zonnebloemolie, anijs, maïs, citroen. Alcohol is 12,5%, geen hout, verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak. Op een enkele uitzondering na zijn de wijnen van de pinot blanc die ik tot op heden heb beschreven op Wijn-Blog een beetje suffig. Niet uitgesproken genoeg, doorsnee, te ingetogen, mat. Daar is het exemplaar van vandaag helaas geen uitzondering op. Is het ook nog eens een literfles...

30 november 2018

Luis Felipe Edwards DO Colchagua Valley LFE 900 Single Vineyard 2014

Een blend van de druivenrassen syrah 77%, monastrell 9%, cabernet sauvignon 9%, tempranillo 4% en garnacha 1%, alcohol is 14,5%, vijftien maanden opvoeding in zowel Amerikaans als Frans eikenhout. In het glas donkerpaars, kleurintensiteit 4 uit 5, tikje "mistig". Op de 'stille spiegel' het hout, iets rokerig, na het walsen met het glas zwoel, rijp rood en zwart fruit, fris, droppig, kruidig, zwarte peper, laurier, eucalyptus. Het doet me denken aan een klassieke "Grand Cru Classé" uit de Bordeaux. Complex. In de mond een klein zoetje, zacht, mooie zuren, speekselopwekkend, heel sappig, rijpe en afgeronde tannines, afdronk langer dan gemiddeld. Intense smaak, rijp rood en zwart fruit, vooral kersen, hout, koffie, leer. Een wijn die de liefhebber van klassieke wijnen zeker zal aanspreken. Oude Wereld-stijl uit de Nieuwe Wereld. Verkrijgbaar bij onder meer Brederode Wijnkopers.

29 november 2018

Bodegas Vegamar DO Valencia Selección Merseguera 2017

In het glas helder, fonkelend goud-geel met een licht groen zweempje, kleurintensiteit 1 uit 5. In de neus fris, Granny Smith, peer, gele meloen, licht kruidig, citroengras, anijs, Venco zwart witjes. Vooral niet te koud inschenken en anders lekker laten opwarmen in het glas. Zacht mondgevoel, droog, fraaie zuren, zowel filmend als strak, iets alcoholisch, klein bittertje, afdronk gemiddeld van lengte. Smaakintensiteit ook gemiddeld, fris, Granny Smith, limoen, citroen, anijs, iets grassig. Alcohol is 13%, geen hout. Monocépage van de merseguera, een druif die in Wine Grapes genoemd wordt als zijnde "uninspiring". Daarin moet ik Jancis Robinson ongelijk geven. Wellicht heeft zij dit exemplaar nooit mogen proeven om tot zo'n uitspraak te komen. De druivenstokken voor deze wijn staan op de heuvels van een baai redelijk dicht bij de kust. De druiven worden 's nachts geoogst om optimale frisheid te behouden. Misschien komt het omdat het een 'fruitdag' is op het moment dat ik deze wijn proef maar ik vind hem heerlijk. Elegant en gebalanceerd, rank en toch smaakvol. Dit exemplaar komt "Uit de Kelder van Floris". Ga ook eens voor het 9-gangen menu "In de Keuken van Floris" dineren te Rotterdam, een gastronomische beleving met een prachtig wijnarrangement.

28 november 2018

Rocca di Castagnoli DOCG Morellino di Scansano Spiaggiole 2016

Het overgrote deel van de druivenmix is sangiovese, namelijk 95%, de rest is aangevuld met merlot. Alcohol is 14%, geen hout. Diep rood, intensiteit 4 uit 5. Hele fruitige neus, fris, rode bessen, rijpe kersen, zwarte pruim. Heel klein rijp-fruitig zoetje in de aanzet, zacht mondgevoel, nauwelijks tannines, mooie zuren, aangenaam bittertje, uitstekende balans. Intense smaak van rijp kersenfruit, zwarte pruim, warm, zwoel, heel licht aards toontje in de afdronk, elegant, niet log. Aangename en goed doordrinkbare wijn, verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

27 november 2018

Domaine Fernand Engel AOC Alsace Grand Cru Altenberg de Bergheim Gewurztraminer 2011

Ik heb de neiging m'n mooiste wijnen net iets te lang te laten liggen. Niet te lang qua ouderingsproces, nee, die jaren rust kunnen ze best hebben. Ik bedoel het meer in de context van "het lekkerste voor het laatst bewaren". Ik worstel door m'n voorraad "goedkope" of kwalitatief mindere wijnen heen om uiteindelijk met alleen maar juweeltjes over te blijven. "Waarom heb je dan zoveel van die mindere wijnen in je collectie?" zul je je afvragen. Tja, dat is het gevolg van "koopdrang". Vroeger bezocht ik speelgoedwinkels en hobbyzaken en "moest" ik elk nieuw fighterjet-bouwpakket kopen, eerst in schaal 1:72, later in 1:48. De (her)kenners knikken nu instemmend. Die hobby ging uiteindelijk weer voorbij en laten we zeggen dat "wijn" m'n hobby van vandaag de dag is. Al (of pas) sinds 2008, dus dit jaar een decennium. Nog steeds ben ik reuze enthousiast maar lukraak kopen omdat het etiket me aanspreekt of omdat-ie "in de bonus" zit, doe ik al even niet meer. De gemiddelde flesprijs van m'n gehele voorraad (plusminus 150 flessen) zit rond de twintig euro. "Goed verhaal jôh, lekker kort!" Waar ik naar toe wil is het volgende: zo af en toe moet ik zo'n lang gekoesterde parel opentrekken. Gewoon op een doordeweekse werkdag, lekker egoïstisch in m'n eentje, omdat het kan. Vandaag dus. Dit exemplaar kocht ik in 2013 voor bijna zeventien euro bij de Jumbo maar hij is op verscheidene locaties verkrijgbaar, ook in de wijnspeciaalzaak. Het alcoholpercentage is 13%, geen hout. Intens geel-oranje van kleur, 4 op een schaal van 5 voor witte wijn. Eveneens intens geurend, mandarijn, abrikoos, perzik, lychee, oude kaas, botrytis(?). Hoe kan het ook anders: een intense smaak. Perzik, abrikoos, mandarijn, gedroogd steenfruit, lychee. Gezien het alcoholpercentage had ik eigenlijk een droge wijn verwacht maar hij is intens zoet, een beetje stroperig ook, de zuren blijven iets achter, klein bittertje in de finale. Ik krijg trek in een hartige tegenhanger qua spijs. Harde oude kaas, een pittig Aziatisch gerecht, spareribs, foie gras, het kan allemaal in mijn optiek. Ach ja, wie wat bewaart, heeft wat.

26 november 2018

Vinarija Madirazza Plavac Mali Barrique 2011

Nou, nog een wijn uit Kroatië dan maar. Helder, dieprood tot paars, kleurintensiteit 2 uit 5. Fruitig aroma, rode bessen, iets aards, rozenbottel, rode grapefruit, rabarber. Hoge zuren, droog, iets drogend op het tandvlees, tannines 2 uit 5, speekselopwekkend. Gemiddelde smaakintensiteit, enorm sappig, rode bessen, rode grapefruit, licht aards. Strak, iets dun, wat schraal. Geen warme 'winterwijn', meer iets voor in het voorjaar of zomer, verfrissend, goede balans, het hout mooi verweven in de wijn, lekkere aardse toon in de vrij lange afdronk. Net als m'n eerste monocépage van de plavac mali komt ook deze wijn een beetje Duits op me over. Alcohol is 13,5%, houtopvoeding in Slavonisch eiken, verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

25 november 2018

PZ Svirče Otok Hvar Kvalitetno Vino suho bijelo 2010

Het is een al wat oudere witte wijn, doorgaans kan ik die appreciëren mits correct geouderd. Oogstjaar 2010, een enorm interessante druivenmix waarvan het grootste gedeelte (80%) bogdanuša aangevuld met prč (mag ik een klinker kopen?), trbljan, trebbiano toscano en nog enkele ongedefinieerde variëteiten. Alcohol is 11,4%, geen houtopvoeding. Gemiddeld intens strogeel, bijna fluorescerend. Licht aromatisch, rokerig, gedroogde honing, mineralig, zoute popcorn. Lage smaakintensiteit, fraaie zuren, fris, speekselopwekkend. Gedroogde honing, iets ziltig, citroen. Ondanks z'n leeftijd zit er nog veel leven en frisheid in, niet te koud serveren. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

24 november 2018

St. John's Road Barossa Valley 'LSD' 2015

De afkorting GSM is inmiddels goed ingeburgerd in wijnland: de eerste letters van grenache, syrah en mourvèdre. Een blend van die drie druiven, voornamelijk afkomstig uit het zuidelijke Rhône-gebied. Nieuw is LSD. Nou ja, als wijn dan. Voor Australische begrippen een zeer vergezochte combinatie van de druivenrassen lagrein (37%), de syrah (35%) en de durif (28%). Die laatste druif is ook wel bekend als 'petite sirah' (met een i) maar staat los van de syrah zelf. Kom er maar op. Het etiket is in ieder geval in fraaie psychedelische kleuren uitgevoerd compleet met een Flower-Power VW-busje erop. Leuke marketing. Maar het gaat mij om wat er in zit. Een zwoel en fruitig aroma, gekonfijt fruit, kersen, jammy, laurier, eucalyptus, fraai. Droog, mooie zuren, speekselopwekkend, sappig, tannines 3 uit 5, iets drogend, bittertje, gemiddelde afdronk. Smaakintensiteit 4 uit 5, rijpe zwarte kersen, gedroogde zwarte pruimen, laurier, eucalyptus. Op de eerste dag heeft-ie dat typisch Australische smaakje dat ik associeer met een combinatie van laurier en eucalyptus. Best mogelijk dat men in dat werelddeel een bepaalde gistsoort gebruikt die dat opwekt of versterkt want ik proef het vaker bij Australische wijnen, uit verschillende delen van het continent. Vooral bij de wijnen van d'Arenberg. Het is niet storend, eerder apart. Maar als het een toegevoegde gistsoort is en je proeft het te vaak dan gaat het aparte er een beetje van af en gaat het meer op een trucje lijken. Op dag twee is het trouwens alweer verdwenen en lijkt er een oxidatieve toon bij te komen. In een dag leegdrinken dus. Alcohol is 14,5%, twintig maanden houtopvoeding in barriques en 300-liter vaten. Verkrijgbaar bij Margaret Wines te Utrecht.

23 november 2018

Karls Erdbeerwein

Tsja, aardbeiwijn. Negen procentjes alcohol ook nog. Zet 'm gerust in je koelkast, het drinkt als een frisdrank. In het glas fel Ferrari-rood, kleurintensiteit 1 uit 5, mistig, nevelig, niet helder in ieder geval. Een aroma van aardbeienjam, iets intenser dan gemiddeld. Zoet, hoge zuren als tegenhanger en ook nog een klein bittertje erin. De smaak van aardbeienjam, de alcohol is een aardige toevoeging, zonder dat was het een saaie frisdrank. Ook het bittertje maakt hem nog een beetje spannend. Desalniettemin niet voor herhaling vatbaar.

22 november 2018

García de Verdevique Vino de la Tierra 'Cumbres del Guadalfeo' tinto 2016

Ik probeer op Wijn-Blog al een tijdje een vast stramien uit van wijnlanden. Groepjes van zeven wijnen op rij beschrijf ik waarvan één uit de "nieuwe wereld" en zes uit de "oude wereld" in willekeurige volgorde. Van Frankrijk, Italië en Spanje elk slechts één exemplaar. Dit om me min of meer te dwingen verder te kijken dan alleen het "klassieke" trio. Ik ben er nog niet helemaal uit of de verhouding klopt, wellicht dat ik er twee uit de "nieuwe wereld" moet doen en vijf uit de "oude wereld" maar dat hangt ook een beetje af van het aanbod van de wijnen die ik of krijg aangeleverd dan wel zelf aanschaf. Tevens wissel ik "rood" af met "anders". Dat laatste kan dus gewoon wit zijn, zoet wit of zoet rood, rosé, Port, sprankelwijn, oranje wijn of iets totaal anders dan wijn. Op die manier hou ik het gevarieerd. Vandaag sluit ik weer een cluster af en wel met rood uit Spanje. Een biodynamische blend van tempranillo en garnacha, oftewel grenache noir, alcohol is 14,5%, geen houtgebruik. Een enorm hoge kleurintensiteit, 4,5 uit 5, donkerpaars. Gemiddeld aromatisch, rode appel, boers, zwarte kers, Maggi. Enorme smaakintensiteit, mooie strakke zuren, straffe tannines (4 uit 5), drogend in de mond en vooral op het tandvlees, droppig, rijpe zwarte kers, boers, paardenzweet. Zeker geen allemansvriend, de sceptici van natuurwijnen en biodynamie zouden dit voorbeeld kunnen aanpakken om hun gelijk te krijgen maar de believer krijgt geconcentreerd, natuurlijk en eerlijk fruitig sap in het glas. Laat ik nou zo'n believer zijn en ik vind het heerlijk. Verkrijgbaar bij De Proeftafel te Zeist.

21 november 2018

Fasoli Gino DOC Soave 'La Corte del Pozzo' 2014

Eindelijk, na zes en een half jaar beschrijf ik pas m'n tweede monocépage van de druif garganega. In de wijnen van de DOC Soave, evenals die van de DOCG Soave Classico, moet-ie er voor minimaal 70 procent in zitten, vaak zijn het echter blends. Oogstjaar 2014 is best al oud voor een witte wijn om nu pas open te trekken, hopelijk heeft hij de tand des tijds doorstaan. Intens strogele kleur, 3 uit 5 voor witte wijn, helder. Gemiddeld aromatisch, gedroogde bloemenhoning, belegen. Vooral niet koud serveren, opgewarmd komen het aroma en de smaak pas los. In de mond droog, geen spoortje zoet, hoge zuren, speekselopwekkend, smaakintensiteit 2 uit 5, gedroogde bloemenhoning, citroen, amandel, mineralig, ziltig, korte afdronk. Ik hou wel van oudere witte wijnen, deze is eigenlijk nog niet eens oud genoeg naar mijn smaak. Langer opleggen kan dus, wellicht zal hij er nog iets gastronomischer door worden. Als je van fris en fruitig houdt moet je hem veel eerder openen. Van alle Soave wijnen die ik tot nu toe heb geproefd is deze wel degene met het meeste karakter maar doorgaans vind ik ze wat lafjes. Alcohol is 12,5%, geen hout, verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

20 november 2018

Radacini Fiori Fetească Neagră 2016

Wijn uit het relatief onbekende Moldavië mocht ik al drie keer eerder proeven op Wijn-Blog echter die waren allemaal gemaakt van Franse druiven. Nu heb ik er eentje in m'n glas van het inheemse druivenras fetească neagră en daarmee heb ik gelijk een voor mij nieuwe variëteit erbij. Nummer 208 alweer in mijn quest om zoveel mogelijk verschillende monocépages te proeven. Een aangename verrassing in de herfstdoos van het "quartaal-abonnement" van wijnspeciaalzaak De Proeftafel te Zeist. Alcohol is 13%, gedeeltelijke opvoeding van zes maanden in barriques van Frans eikenhout. Inmiddels ben ik door de jaren heen een dusdanige wijnsnob geworden dat ik voor wijnen onder de vijftien euro gewoonlijk m'n neus ophaal en toen ik de prijs hiervan zag dacht ik dat het niet veel zou kunnen zijn. Ik ben echter zeer blij verrast. Het is wel zaak om hem op de juiste temperatuur te drinken. Te warm en hij komt wat log en eenzijdig over, iets gekoeld toont hij z'n complexiteit. Een jammy neus, ingekookt rijp fruit, rood en zwart, fris, subtiele houttoets. In de mond fraaie zuren, tikje alcoholisch, nauwelijks tannines, lekker bittertje, gemiddelde afdronk. Intense smaak, sappig, rijp rood en zwart fruit, mooi geïntegreerd hout, jammy, prachtige aardse toon in de finale, uitstekende balans. Aanrader.

19 november 2018

Maynard's 20 Years Old Aged Tawny Porto

Een getaande Tawny, zo hoort het wat mij betreft. Bij een roodgekleurde word ik volledig op het verkeerde been gezet, dat bleek maar weer tijdens een proefwedstrijd. Helder, kleurintensiteit 2 uit 5, Cola-bruin met een oranje schakering in de rand, trage "kerkramen" in het glas. Intens aroma, basterdsuiker, in rum gewelde rozijnen, vijgen, notig, heerlijk complex. In de mond weelderig zoet met verfijnde zuren, alcoholisch, ellenlange afdronk. Hoge smaakintensiteit, vijgen, gedroogd fruit, rumrozijnen, notig. Alcohol is 20%, twintig jaar houtopvoeding, botteling in 2013, een blend van de druivenrassen touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinta barroca en tinto cão. Vijf jaar geleden gekocht bij de Aldi, absoluut geen miskoop.

18 november 2018

Weingut Meyer-Näkel Us de la Meng Ahr 2014

Ik ben in 2010 verliefd geworden op het Ahrtal en zijn wijnen. Vooral die van de Spätburgunder, oftewel pinot noir. Vandaag heb ik hem in de blend samen met de Dornfelder en de Frühburgunder, mixverhouding onbekend. Alcohol is 12,5%, zes maanden opvoeding in groot hout. In de neus barstensvol rood fruit, aardbei, rozenbotteljam, heel licht aards. Gemiddelde smaakintensiteit, sappig, frisse hoge zuren, vers rood fruit, aardbei, rozenbotteljam. De Spätburgunder wordt een beetje naar de achtergrond verdrongen door de andere twee druiven heb ik het idee. Wellicht zal dat met nog een jaar of vijf tot tien opleg veranderen, ik denk dat ik 'm veel te vroeg heb geopend. Er mist wat complexiteit, hij is nu nog te jong. Desalniettemin mag ik hem graag drinken. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak en in Duitsland zelfs in de supermarkt.

17 november 2018

Louis Delder Champagne Brut

Champagne voor een tientje. Weliswaar "in de bonus" maar toch. Is dit de naam Champagne waardig of is het een bubbel? (pun intended) De blend bestaat uit de druivenrassen pinot meunier en pinot noir, een blanc de noirs dus, alcohol is 12%. Een heftige maar fijne mousse bij het inschenken, snel verdwenen, een groot aantal bubbelkettingen blijft in het glas achter, kleine belletjes. Redelijk intens goud-geel van kleur, helder. Gemiddeld aromatisch, gistcellen, brioche, witbrood, citrusfruit. Het koolzuur voelt zacht aan in de mond, droog, flinke hoge zuren, klein bittertje, meer strak dan filmend. Eveneens gemiddelde smaakintensiteit, voor dit type wijn dan, vooral citrusfruit, citroen, grapefruit, autolyse, gistcellen. Persoonlijk prefereer ik wat meer romigheid in sprankelwijn maar ik moet toegeven dat dit voor het geld een absoluut acceptabele Champagne is. Alsjeblieft niet combineren met oliebollen of andere zoetigheid, daar is hij te strak voor. Als aperitief zeer geschikt, bij een traditionele garnalencocktail ook niet verkeerd.

16 november 2018

Emiliana Organic Vineyards DO Colchagua Valley Coyam 2011

Coyam. Mijn wijn. Niet dat ik hem heb gemaakt, die eer komt wijnmaker Álvaro Espinoza Durán toe. Niet dat ik hem verkoop, dat doet de Albert Heijn XL. Nee, deze wijn is mij op het lijf geschreven. Voor deze wijn kun je me 's nachts wakker maken. Vanaf oogstjaar 2008 heb ik ze allemaal "gespaard". Elk jaar kan ik m'n superlatieven weer loslaten, bijna clichématig. De vergelijking met een top Bordeaux Grand Cru Classé noem ik maar weer even. Het is toch bijzonder opmerkelijk dat ik ieder exemplaar daarmee kan vergelijken. Alsof ze in Chili, want daar komt deze wijn vandaan, maar één klimaat hebben met elk jaar hetzelfde aantal zon-uren. Alsof er geen enkele fluctuatie in zit, nooit eens een slecht jaar ertussen, al was het er maar eentje. Behalve biodynamisch boeren doen ze ook nog het nodige in de kelder. Geen enkel jaar is de blend van de verschillende druivenrassen nog hetzelfde geweest. Dit jaar bestaat hij uit 38% syrah, 31% carmenère, 19% merlot, 10% cabernet sauvignon, 1% mourvèdre en 1% malbec. Dan vraag je je af: "wat maakt die ene procent van een bepaalde druif nou nog uit?" Volgens Álvaro maakt dat dus wel degelijk uit en ik geloof 'm. Elk jaar weer dat gepuzzel om de perfecte blend te maken, speciaal voor mij. Wat een geluk dat de rest van de wereld er ook van mag genieten. In de neus een tikje belegen, hout, zondoorstoofd rijp zwart fruit, pruimen, kersen, bramen, leer, koffie, chocolade. In de aanzet een perfect gedoseerd zoetje gevolgd door fraaie zuren, goede balans, lekker bittertje in de finale, lange afdronk. Intense smaak, rijp zwart fruit, kersen, pruimen, bramen, hout, chocolade, leer, koffie. Wat een complexiteit. Het alcoholpercentage is met 14,5% best hoog maar is goed gebalanceerd. Dat geldt tevens voor het houtgebruik: dertien maanden rijping waarvan 80% in Frans en 20% in Amerikaans eiken. Ach ja, hoe kan het ook anders? Ook deze komt natuurlijk weer bij m'n aanraders.

15 november 2018

Zoraida DO Rueda Special Selection Verdejo 2017

Gemiddeld aromatisch, grassig, mineralig, tropisch fruit, maïs. Meestal begint een wijn met een zoetje, deze trapt af met een bittertje dat je doorgaans pas in de finale tegenkomt. Droog, voldoende zuren, lage smaakintensiteit, korte afdronk. Citroen, limoen, mango. Keurig, correct maar veel te klinisch, geen wow-factor terwijl een monocépage van verdejo zo mooi kan zijn, vooral wanneer deze beendroog is. In combinatie met diverse borrelhapjes nog redelijk te verteren. Alcohol is 13,5%, geen hout.

11 november 2018

Quinta de Lemos DOC Dão Dona Santana 2005

Wijnmaker Hugo Chaves, niet te verwarren met Hugo Chávez, de voormalig president van Venezuela, is na zijn afronding van de studie oenologie sinds 1997 werkzaam bij Quinta de Lemos. Hij maakt bij voorkeur intense full bodied wijnen, volle wijnen met veel smaak. Ik ga eens proeven of dat is gelukt met deze Dona Santana, uit 2005 alweer. Het percentage alcohol bedraagt 13,9%, vijftien maanden opvoeding in vaten van Frans eikenhout, de blend bestaat uit voornamelijk touriga nacional, aangevuld met tinta roriz (tempranillo) en alfrocheiro preto. In het glas diep donkerrood, kleurintensiteit 4 uit 5. In de neus fris, zondoorstoofd rijp zwart fruit, walnoot, licht aards, iets droppig, het gebruikte hout nauwelijks waarneembaar. In de mond een micro-zoetje, mooie zuren, prettig bittertje, tannines 3 uit 5, iets stroef op de tanden. Smaakintensiteit hoger dan gemiddeld, zondoorstoofd rijp zwart fruit, pruimen, krenten, leer, drop, een licht aardse toon in de lange afdronk. Gemiddelde complexiteit, elegante stijl. Inderdaad full bodied maar geenszins log of vermoeiend. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

07 november 2018

Claude Vialade AOP Corbières Saint Auriol Chatelaine blanc 2015

Een iets verser exemplaar van een golden oldie, oogstjaar 2014 had ik al eerder besproken. Een opvallend aspect aan de vinificatie van deze wijn is de vergisting, eikenhouten balken hangen in de kuip tijdens de fermentatie. Het zorgt voor een intense extractie van de smaakstoffen die anders bij maandenlange rijping op houten vaten hetzelfde effect teweeg zouden brengen. Met dien verstande dat op de laatste manier de "houtsmaak" meestal beter verweven is met de wijn maar dat proeft alleen de doorgewinterde liefhebber. Het is een kosten-kwestie. Alcohol is 13%, druivenrassen marsanne, roussanne, malvoisie (bourboulenc) en grenache blanc. In de neus wat tropisch fruit, citrusfruit, fris. In de mond mooie hoge zuren, droog, citroen, kokos, vanille. Vooral niet te koud drinken, mooie combinatie met vette vis. Verkrijgbaar bij De Proeftafel.

03 november 2018

Villa Sparina DOC Barbera del Monferrato Montej Rosso 2016

Zoals een bepaalde wijn altijd beter smaakt in het land waar je op dat moment op vakantie bent, zo smaakt een wijn in een restaurant in combinatie met een passend gerecht altijd beter dan wanneer je die wijn thuis, zonder dat gerecht (en de ambiance) proeft. Daar kwam ik vandaag the hard way achter. Pijnlijk want hij smaakte me in dat restaurant zo goed, dat ik er ter plekke een doosje van aanschafte. Het enige waar ik niet zeker van ben, is of het oogstjaar wel overeen kwam. Misschien wordt de wijn dus beter met wat jaartjes opleg. Gelukkig heb ik nog enkele exemplaren om dat uit te proberen, de volgende fles zal ik in 2022 openen. Wellicht dat ik er dan ook een fraai gerecht bij ga bedenken. Overigens een prachtige flesvorm, afgeleid van de fles waar men vroeger olijfolie in bewaarde. Alcohol is 13,5%, een vijfde deel van de most is gefermenteerd in hout, de rest in RVS, vervolgens ging alles nog vier maanden in Frans eiken en daarna nog een jaar op fles. In het glas helder, intens magenta tot paars gekleurd. In de neus jammy, zwoel, rijp rood fruit, bessen, zoete kers, vanille, zuurstokken. Klein zoetje in de aanzet, droog, hele hoge zuren, lange afdronk. Hoge smaakintensiteit, rode bessen, kersen, hout mooi verweven in de wijn. Kwalitatief niet verkeerd, de potentie proef ik maar hij is inderdaad nog wat jong. Wordt vervolgd.

30 oktober 2018

St. John's Road South Australia Eden Valley 'Gee Whiz Tram Driver' 2017

Riesling is een druif waar solo schitterende wijn van gemaakt kan worden. Dat gebeurt dan ook op grote schaal, in de mix met andere druiven is mijns inziens niet nodig. Toch ben ik wel altijd benieuwd hoe dat dan smaakt. Tot nu toe heb ik 'm geproefd in een duet met respectievelijk pinot gris en pinot blanc. Vandaag heb ik hem in de blend met een andere typische Alsace-druif, de gewurztraminer. Het is echter geen Alsace-wijn, het is een wijn van het Australische continent van de hand van wijnmaker Phil Lehmann. Alcohol is 12%, slechts 20% heeft houtopvoeding genoten, blendverhouding 57% gewurztraminer en 43% riesling. In het glas helder, fonkelend goud-geel met een groene gloed. Vooral niet te koud inschenken, dan komt het aroma en de smaak beter los. In de neus citrusfruit, tropisch fruit, lychee, witte peper, laos. In de mond lekkere hoge en tongtrekkende zuren, iets tintelend op m'n tandvlees, droog, bittertje. Citroen, limoen, lychee, licht kruidig, witte peper, laos. Elegant, iets lager dan gemiddelde smaakintensiteit, afdronk langer dan gemiddeld. Wederom een geslaagde combi, verkrijgbaar bij Margaret Wines.

26 oktober 2018

Faber Cabernet Sauvignon alcohol free wine

Even de twee alcoholvrije wijnen op rij "wegwerken", vorige keer wit nu de rode. In het glas helder, dieprood, intensiteit 2 uit 5. In de neus zoete rode kers, beetje rabarber. In de mond alweer fruitig zoet met mooi tegenhangende zuren, iets stroef op de tanden, korte afdronk. Lage smaakintensiteit, sappig, zoete kersen. Smaakt hetzelfde als een pak rode druivensap met dien verstande dat daar veel meer toegevoegde suikers in zitten. Deze alcoholvrije wijn is dus om twee redenen iets gezonder. Een reële vervanging voor echte wijn zal het in de nabije toekomst waarschijnlijk niet worden. Behalve het overduidelijke gemis aan alcohol smaakt het ook nog lang niet naar wijn. Maar wie weet komt het ooit nog eens zo ver. Verkrijgbaar bij de Gall & Gall.

22 oktober 2018

Faber Chardonnay alcohol free wine

De gever van deze "wijn" was er óf met z'n koppie niet helemaal bij óf hij probeert een boodschap over te brengen. Nou, "message received", zal ik maar zeggen maar of ik m'n wijnconsumptie ga minderen valt nog te bezien. De fles komt bij de Gall & Gall vandaan, geheel onduidelijk is waar de chardonnay-druiven voor deze gedealcoholiseerde wijn vandaan komen, de botteling vond in ieder geval plaats in Duitsland vandaar dat ik hem rubriceer onder dat land. Het is dus eerst "echte" wijn geweest waarna er later de alcohol aan is onttrokken. In het glas helder, fonkelend goud-geel met een klein groen randje. Vrij aromatisch, witte druiven. Normaal gesproken ruik je die alleen bij wijnen van de muskaatdruif maar in dit geval dus ook. In de mond friszoet, hoge zuren ertegenaan, korte afdronk. Lage smaakintensiteit, sap van witte druiven, niks anders. Dorstlessend, verfrissend maar mensen die een wijn-beleving willen zonder de alcohol komen bedrogen uit. Dit is gewoon druivensap.

18 oktober 2018

Vino de Pago Dehesa del Carrizal Montes de Toledo 'MV' 2013

Ik wacht met het openen van deze fles niet meer op nog een overwinning van "onze eigen" M.V., te weten Max Verstappen. Daar is de wijn veel te lekker voor, althans de 2011 editie. Eens proeven of dat ook voor oogstjaar 2013 geldt. Het alcoholpercentage is hetzelfde gebleven: 15%, de gebruikte druivenrassen kan ik nu vermelden in de exacte verhoudingen: syrah 34%, merlot 33%, tempranillo 25% en cabernet sauvignon 8%, twaalf maanden rijping in barriques van Frans eikenhout. In het glas een diepe paarse kleur, intensiteit 4 uit 5. Zwoel in de neus, rijp kersenfruit, zowel rood als zwart, leer. Een mini-zoetje in de aanzet, mooie zuren, tannines 2 uit 5, licht drogend op het tandvlees, bittertje in de finale, gemiddelde lengte van de afdronk. Smaakintensiteit eveneens gemiddeld, vooral kersen, rode en zwarte, heel sappig, licht aardse toon in de afdronk. Ten opzichte van de 2011 heeft deze een iets betere balans, de elegantie heeft-ie behouden, de doordrinkfactor is nog steeds even hoog. Geen aanrader dit keer maar eigenlijk alleen maar vanwege z'n beperkte verkrijgbaarheid. Hou de site van Wine In Black in de gaten of abonneer je op hun nieuwsbrief.

14 oktober 2018

Quinta de Covela DOC Vinho Verde Edição Nacional Avesso 2014

Vinho verde betekent letterlijk "groene wijn" maar er wordt "jonge wijn" mee bedoeld en hij moet eigenlijk ook jong gedronken worden, uiteraard bij voorkeur in Portugal zelf in combinatie met gegrilde sardientjes. Het aantal toegestane druivenrassen om deze DOC wijn te mogen maken is legio. Alvarinho (albariño) en loureiro zijn daarvoor de meest gebruikte maar vandaag heb ik er eentje in m'n glas vervaardigd van de minder bekende druif avesso. Alcohol is 12,5%, RVS, natuurlijke gisten, enkele maanden sur lie, lichte filtering. Oogstjaar 2014 is niet echt jong meer, ik ben benieuwd. In het glas een kleurintensiteit die gemiddeld is te noemen voor witte wijn, redelijk intens geel dus, strogeel, iets nevelig. Het eerste dat me opvalt aan het aroma is het notige karakter, hazelnoot vooral, verder nog citroen, gedroogde honing, mango en venkel. In de mond krachtige zuren, droog, strak, iets ziltig, klein bittertje, korte afdronk. Smaken van citroen, limoen, hazelnoot, gedroogde honing, de smaakintensiteit iets lager dan gemiddeld. Nog niet zo heel oud en nog zeer goed drinkbaar maar een jaar of twee terug was-ie ongetwijfeld net iets frisser. Dit exemplaar komt bij Wine In Black vandaan.

10 oktober 2018

Château Labégorce Zédé AOC Margaux 2001

Gave, lange, mooie natuurkurk komt er uit de hals. In het glas dieprood met een baksteenkleurige rand, kleurintensiteit iets hoger dan gemiddeld. Op de "stille spiegel" een gematigde houttoon, beetje belegen, krenten, na het walsen zondoorstoofd gedroogd zwart fruit, drop, iets alcoholisch. In de mond droog, hoge zuren, gemiddelde tannines, iets drogend op het tandvlees, tikje alcoholisch ook in de afdronk. Gelijk na het openen zit er nog behoorlijk wat leven in, rood fruit, zwart fruit, fris, iets hout, zwart pepertje, leer, aardse toon in de afdronk, redelijk complex. Ook een dag na het openen smaakt hij nog hetzelfde, gelukkig. Dit exemplaar is mooi geouderd, onnodig om hem langer te bewaren, is nu goed op dronk wat mij betreft. Alcohol is 12,5%, gebruikte druivenrassen cabernet sauvignon 50%, merlot 35%, cabernet franc 10% en petit verdot 5%, vijftien maanden houtlagering in Frans eiken waarvan 40% nieuw, verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

06 oktober 2018

Abavas Sparkling Rhubarb Wine Brut

In restaurants worden "fruitwijnen" met steeds grotere regelmaat ingezet bij gerechten. Alcoholische dranken die niet zijn gemaakt van druiven maar van ander fruit (en daarom niet zomaar "wijn" mogen heten). Granaatappel, aardbeien, rabarber. Van die laatste heb ik er nu een in m'n glas, inclusief bubbel, uit Letland of all places. Alcohol is 12%, geen hout, de bubbel ontstaat door ingespoten koolzuur. Bij het inschenken een kortstondige fijne mousse. Helder, een hele lichte zalmroze kleur, weinig koolzuur. Fascinerend aroma, "droog", citrusfruit, peer, meloen, roestig. In de mond redelijk zoet met enorme zuren als tegenhanger, het koolzuur valt enigszins weg in de mond, nu proef je meteen de rabarber, zeer kenmerkend en karakteristiek, nergens anders mee te associëren, ik kan er niks anders van maken: dit smaakt gewoon naar rabarber. Enorm leuk gemaakt, mooie fles, goed etiket. Zeer benieuwd wat een sommelier hiermee kan combineren. Dit komt bij Wine In Black vandaan.

02 oktober 2018

Delicatezza Rosso

"Wijn" is de enige wens voor m'n verjaardag en ik laat de invulling daarvan volledig over aan de gever. Sommigen schieten in de stress, vrezen (terecht) dat ik hun gift kritisch onder de loep zal nemen en laten zich goed informeren, het liefst in de wijnspeciaalzaak. Anderen herinneren zich nog die ene fles in de voorraadkast die uit het kerstpakket van vorig jaar zat en doneren die onder het mom van "ik heb er geen verstand van hoor, is het wat?" Ik kijk naar het etiket, bedank beleefd de gulle gever en hou op dat moment m'n kaken stijf op elkaar maar in m'n hoofd vormen zich al de woorden en zinnen voor een vernietigend stukje. Het etiket schreeuwt "kerstpakketwijn!" en even googelen bevestigt mijn vermoeden. Alcohol is slechts 8,5%, geen vermelding van druivenras(sen), in het Duits de tekst "parelwijn uit de Europese Gemeenschap met toegevoegd koolzuur". Voor de zekerheid plaats ik de fles maar in de koelkast. Ik verwacht zoete meuk en kou maskeert de boel nog een beetje. Bij het inschenken licht pétillant, geen bubbels van formaat, van mousse is al helemaal geen sprake. Kleurintensiteit 1 uit 5 voor rode wijn, helder robijnrood. In de neus eigenlijk nog wel een verrassende associatie met "lieblich Spätburgunder", licht aards, aardbei, rozenbottel, rode grapefruit. Zonder voorkennis kan ik het aroma best waarderen. In de mond minuscule "lieve" koolzuurbelletjes, het verwachte zoetje is er, minder dan ik vreesde echter, behoorlijk veel zuren ook, het houdt elkaar in evenwicht, speekselopwekkend, geen tannines. Lage smaakintensiteit, cassis, aardbei, rode grapefruit, korte afdronk. Objectief gezien is het een aanfluiting, een belediging van wijn, dat dit wijn mag heten heeft puur met de wet te maken die zegt dat er gefermenteerde druiven zonder onnatuurlijke toevoegingen in moet zitten. Subjectief gezien snap ik dat mensen dit lekker kunnen vinden. Net zoals er mensen zijn die Cola en Red Bull lekker vinden, ik geef het toe, die drink ik zelf ook wel eens. Dit is limonadewijn, makkelijk te verteren, wellicht voor sommigen een noodzakelijke opstap naar kwaliteitswijn. Als je daar dan een kerstpakketwijn als deze voor nodig hebt, dan zij dat zo.

28 september 2018

Stormhoek WO Western Cape Rosé 2018

De vorige keer dat ik Stormhoek rosé beschreef, stond er nog op het etiket van welk druivenras hij was vervaardigd. Ondanks een welkome modernisering van dat etiket laat oogstjaar 2018 mij in het ongewisse en de site biedt ook al geen soelaas. Ik ga uit van wederom merlot maar voor de zekerheid rubriceer ik hem toch maar even als blend. Net terug van vakantie uit Frankrijk alwaar ik alleen maar bag-in-box rosé heb gedronken, grijp ik thuis als eerste toch nog even naar de rosé. Alcohol is 12,5%, geen hout. Helder, oranje-rood in het glas, gemiddelde kleurintensiteit voor rosé. "Droge" neus, ingetogen, rood fruit, citrusfruit. In de mond droog, lekkere hoge zuurtjes, speekselopwekkend, klein bittertje. Iets lager dan gemiddelde smaakintensiteit, subtiel, elegant, citroen, rode grapefruit, bloedsinaasappel, aardbeitjes. Nog steeds is-ie heerlijk, weer schaar ik hem bij mijn aanraders, inclusief wijnsteenzuurkristallen (3x woordwaarde), geen probleem. Verkrijgbaar bij de AH, regelmatig in de bonus.

24 september 2018

Azienda Vinicola Torrevento DOCG Castel del Monte Rosso Riserva Selezione Pedale 2012

Uit de Italiaanse regio Apulië komt deze monocépage van de nero di troia voorheen uva di troia genoemd. De naam van deze druif heeft niets te maken met de legendarische Griekse stad Troje maar naar men nu aanneemt ligt de oorsprong ervan bij de gemeente Troia in Apulië. Toevalligerwijs zou dit dorp zijn gesticht door Diomedes, degene die Troje verwoestte (bron: Wine Grapes). In het glas donkerrood tot paars. intensiteit 3 uit 5. Op de "stille spiegel" een lichte houttoets, iets aards, na het walsen komt daar rijp zwart fruit bij, die aardse toon blijft, ik hou d'r wel van. In de aanzet fruitig zoet, heel sappig, mooie zuren, gemiddelde tannines, iets drogend, prettig bittertje in de finale. Gemiddelde smaakintensiteit, vooral rijpe kersen, rode en zwarte, licht aards in de lange afdronk, warme wijn. Alcohol is 13%, acht maanden in RVS, twaalf maanden in groot hout en nog eens twaalf maanden flesrijping voordat men de wijn vrijgeeft voor verkoop in de wijnspeciaalzaak. Het allerlaatste restje uit de fles was overigens het lekkerst. Flink beluchten dus door hem te karafferen.

20 september 2018

Johanneshof Reinisch Thermenregion Rotgipfler 2015

Ik blijf het een mooi woord vinden: pétillant. Ook deze wijn heeft dat, minuscule kleine luchtbelletjes die aan de binnenwand van het glas plakken. Bij het drinken geeft dat een aangenaam verfrissend gevoel. Met de rotgipfler heb ik er weer een nieuwe monocépage bij. Ondanks dat de naam anders doet vermoeden is het een witte druif. Een Oostenrijkse druif, een kruising tussen de savagnin (blanc) en de roter veltliner. De producent van de wijn die ik vandaag in m'n glas heb, wordt vermeld in de druifbijbel Wine Grapes als zijnde noemenswaardig. Eens proeven of ik dat kan beamen. Helder, strogeel gekleurd, intensiteit 2 uit 5. In de neus tropisch fruit, steenfruit, kruidig. In de mond fris, mooie hoge zuren, heel klein fruitig zoetje, heerlijk bittertje in de afdronk. Gemiddelde smaakintensiteit, tropisch fruit, steenfruit, citrusfruit. Een en al fruit. Heel smaakvol, gastronomisch inzetbaar. Het gebruikte grote hout is niet te proeven. Wellicht met wat jaartjes opleg. Het grootste gedeelte, 80 procent, ging in RVS. Alcohol is 12,5%, verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

16 september 2018

Bodegas Castaño DO Yecla Hécula Monastrell 2016

Can I get a "whoop, whoop!" for Spike Huisman! Alweer heeft hij een topper naar de schappen van Albert Heijn gelokt. Ditmaal de Hécula van het gerenommeerde wijnhuis Bodegas Castaño. Een wijn die voorheen exclusief te vinden was in de wijnspeciaalzaak. Meerdere malen heb ik dit huis bejubeld voor wat ze kunnen en doen met de druif mourvèdre, in Spanje beter bekend als monastrell. Toen Spike nog voor de C1000 inkopen deed wist hij al de Solanera binnen te halen, ook een topwijn van hetzelfde huis, ongetwijfeld heeft hij het contact met deze producent warm gehouden. Daar kunnen u en ik nu van profiteren want uiteraard is ook de flesprijs gedaald met deze deal. Het zou mij verbazen als Spike geen wijnkoper van het jaar 2018 gaat worden. Zo niet, dan benoem ik hem bij deze. De Hécula heeft zes maanden houtopvoeding genoten, 80% in Amerikaans, 20% in Frans eiken, alcohol is 14%. Een ingetogen neus, rood fruit, zwart fruit, licht kruidig, zoethout. Dit komt allemaal terug in de smaak en zo heb ik het 't liefst. Het hout zeer fraai verweven in de wijn, een welkome aanvulling in plaats van een hinderlijke toevoeging. Elegant en ingetogen, mooie zuren, uitstekende balans, een enorm hoge doordrinkfactor zonder dat je als leek precies kunt aanwijzen waar 'm dat in zit. Het zit 'm dus in die balans. Voldoende smaak zonder dat-ie "over de top" gaat, zoet, zuur, bitter, elegantie, subtiliteit. Ik hou d'r van.

12 september 2018

Vinařství Volařík Mikulov Pálava 2016

M'n tweede Tsjechische wijn en weer een nieuwe monocépage erbij, de autochtone pálava. Een kruising tussen de savagnin rose en de müller-thurgau. De kleur van de druif zelf is roze, je zou er dus met flink wat schilinweking ook een rosé van kunnen maken. Ik heb echter een witte wijn in m'n glas. Licht pétillant, helder, strogeel, intensiteit 2 uit 5. Het aroma stuift redelijk het glas uit, ananas, gele appel, floraal. Geen houtgebruik en een alcoholpercentage van 13,5%. Ik verwacht een droge wijn maar er zit nog behoorlijk wat zoet in, volgens de specs maar liefst 11,1 gram per liter. De zuren zijn eveneens talrijk, 6,6 gram per liter dus dat zoet valt in eerste instantie nauwelijks op. Ik had het kunnen weten wanneer m'n Tsjechisch zou zijn bijgeschaafd. Er staat immers "polosuché" op het etiket wat semi-droog betekent. Redelijk intense smaak, vooral ananas, gele appel, mango, citroen, grapefruit. Een behoorlijk fruitbommetje en zeer goed doordrinkbaar. Jezelf niet vermoeien met het bedenken van een gerecht hierbij, gewoon lekker koud op een warme zomerdag, achterover in je ligstoel, voeten in een teiltje water en je verstand op nul. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

08 september 2018

Cantine Menhir IGT Salento Quota 29 Primitivo 2014

Helder, fel rood gekleurd in het glas, intensiteit 3 uit 5. Vooral fruitig in de neus in combinatie met een klein stalletje, kersen, pruimen, floraal, snoepig, licht kruidig. Behoorlijk zoet in de aanzet gevolgd door fraaie hoge zuren, in balans met elkaar, speekselopwekkend, enorm sappig, tannines 2 uit 5, aangenaam klein bittertje in de finale, lengte van de afdronk 3 uit 5. Behoorlijk intense smaak, vooral rijpe zwarte kersen, licht aardse toon in de afdronk, iets alcoholisch. Modern gemaakte wijn in de stijl van Amerikaanse wijnen van de zinfandel, die in Italië primitivo heet. Zwoel, warm, intens. Alcohol is 14%, geen hout, verkrijgbaar bij meerdere webshops. Wel even doordrinken, een etmaal later is-ie al wat oxidatief.