13 maart 2015

Clos Lapeyre AOC Jurançon Sec 2009

Op een Vin Jaune uit 2005 na is dit de oudste witte wijn uit m'n voorraad. De Vin Jaune mag nog wel een jaartje of twintig liggen wat mij betreft, deze 2009 moet nu open. Die van vorige week was waarschijnlijk door een verkeerde kurk of verkeerde opslag (staand) té geoxideerd geworden, ik hoop dat deze Jurançon sec het beter doet. M'n eerste mono-cépage van het druivenras gros manseng, vooral aangeplant in het zuidwesten van Frankrijk. Alcohol is 12,5%, geen hout. In het glas een vrij intens gele kleur. Qua aroma spat er niets het glas uit, hij is erg ingetogen. Heel licht noterig, mini-hintje mokka, al opwarmend komt daar een florale toets bij. In de mond hoge zuren, droog, zit net tegen de grens van oxidatie aan maar nog acceptabel, lage smaakintensiteit, vooral citroen, limoen, beetje amandel, licht ziltig. Een jaartje over de top maar nog goed drinkbaar, vooral niet te koud serveren. Hier ook weer iets kleins, iets fijns uit de zee bij eten.