03 oktober 2012

Popova Kula Winery Stanushina Rosé 2011

Wederom een wijn uit Macedonië, met dank aan Bob Smit, maar nu eentje van een inheems druivenras: stanushina of 'stanušina crna', zoals de officiele naam luidt. Dit is een blauwe druif die nergens anders dan in Macedonië is te vinden. Hij was bijna in z'n geheel gerooid totdat enkele wijnproducenten hem weer op de kaart gingen zetten. Alcohol is 13%. In het glas helder licht oranje/rood gekleurd. Veel vers rood fruit in de neus, aardbei voornamelijk, maar ook wat peer en meloen zit erin. In de mond fris met lekker veel en hoge zuren, beendroog, een klein bittertje in de afdronk. Aardbei komt ook in de smaak terug samen met grapefruit, de finale is van gemiddelde lengte. Dit is geen simpele wegklok-rosé, best wel gastronomisch inzetbaar.

De Popova Kula Winery and Vineyards liggen tegen de zuidelijke hellingen van de Grand Hill (Veliko Brdo) ten westen van het dorpje Demir Kapija. Popova Kula Winery en Vineyards zijn beide opgericht in 2004 en genoemd naar een historische toren in de rijke geschiedenis van de Tikves regio, een belangrijke 'checkpoint' op de weg tussen Skopje en Solun, de Popova Kula (Priesters Toren). Als eerbetoon is er naast de winery een 17 meter hoge toren gebouwd en beide kregen de naam Popova Kula. De eerste druivenoogst vond plaats in 2005. Jaarlijks produceren ze op dit moment tussen de 200.000 en 300.000 liter. Deze kleinschalige winery produceert uitsluitend kwaliteitswijnen, gemaakt van speciale en zorgvuldig geselecteerde druiven uit hun eigen wijngaarden en enkele kleine private farms in de buurt van de winery. Klik op de foto hieronder om naar de site te gaan.