26 juli 2012

Viña Valdivieso Éclat Vigno 2008

M'n laatste fles alweer van de samples van de Chileense kwaliteitswijn-proeverij die ik van Melman Communications mocht ontvangen. Afkomstig uit de DO Valle del Maule. Een blend van de druivenrassen carignan 65%, mourvèdre 20% en syrah 15%. De carignan komt van wijnstokken ouder dan 85 jaar. Alcohol is 14%. In het glas helder kersenrood met een magenta randje, gemiddelde kleurintensiteit. In de neus fris, iets van zoete kers, licht kruidig. Licht gekoeld geserveerd, zo'n 14 graden. Fris in de mond, gemiddelde tannines, flink veel zuren aanwezig, beetje scherp op de tong. Kruidig van smaak, bittertje, zwarte bessen, bramen, de houtopvoeding van 12 maanden in Frans eiken is nauwelijks waarneembaar. Op dit moment is de wijn nog te jong schat ik zo in. Ik denk dat hij pas na nog minimaal 5 jaartjes rust geopend moet worden.